Boulangerie
Quelle est la température d’une chambre de pousse ?
Chambre de pousse, armoire de fermentation ou cellule de levage est un matériel pratique pour un boulanger. Matériel Horeca dispose d' une…
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Rôtissoire
Rotisol Brasilia: Présentation de la rôtissoire à gaz pour poulets
Matériel Horeca est une boutique de vente de ces matériels de modèle rôtissoires professionnelles @ gaz ou électrique au meilleur prix.
Boulangerie
Quel est le rôle d’une chambre de fermentation pour une boulangerie ?
Découvrez à travers ce texte quel est le rôle d’une chambre de fermentation pour une boulangerie et nos avis sur la cellule…
Machine à café
Comment nettoyer un percolateur ?
Nettoyer un percolateur pro : cuve, filtre, détartrage, hygiène café, sécurité électrique et lien vers percolateurs CHR.
Cuisine de restaurant
Comment faire de bonnes braises dans un barbecue ?
Pour de bonnes braises dans un barbecue, la méthode classique et le puits sont les plus faciles et les plus recommandés.
Rôtissoire
Rôtissoire Rotisol : Présentation de la Roti-Roaster
Les modèles de produits rôtissoire Rotisol en inox sont à la pointe de la technologie. Les rôtissoires Rôti-Roaster sont des produits d’une…
Plancha
Plancha Krampouz Avis : 5 raisons de choisir cette marque
Plancha Krampouz : avis sur 5 atouts de la marque, plaque inox à 4 zones de cuisson, thermostats, bac récupérateur de jus…
Machine sous vide à cloche
Lavezzini 450S : Présentation, fonctionnalités et avis de la machine sous vide à cloche
Envie d’acquérir une machine sous vide professionnelle à cloche ? La machine sous vide Lavezzini Lapack 450/S est idéale pour une utilisation à…
Petit matériel de cuisine
Robot Coupe R402 : Présentation, caractéristiques et avis
Pour savoir notre avis sur le robot coupe R402, suivez ce guide.
Ouvrir son restaurant
Formation hygiène restauration : Que faut-il savoir ?
La formation hygiène alimentaire en restauration est indispensable pour les travailleurs dans un restaurant. La CCI Paris Ile-de France dispense des cours…
