Four à pizza électrique
Faut-il une hotte pour un four à pizza électrique ?
L’utilisation d’une hotte aspirante est sollicitée pour un four à pizza. Choisissez des équipements adaptés pour un résultat assuré !
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
Fontaine à eau
Comment nettoyer une fontaine à eau ?
Guide CHR : réponse rapide, critères pro et lien direct vers fontaine à eau professionnelle sur Matériel Horeca.
Crêpière
Avec quoi graisser une crêpière ?
Graisser une crêpière professionnelle : huile neutre, culottage, film fin, sécurité, nettoyage et choix de crêpière CHR.
Four Professionnel
Comment cuire des châtaignes au four ?
Les fours sont des matériels indispensables pour la cuisson des châtaignes. Cela est dû par leur polyvalence et leur efficacité.
Adoucisseur d'eau
Comment nettoyer la résine d’un adoucisseur d’eau ?
La résine de l’adoucisseur d’eau doit être entretenue 1 à 2 fois par an. Vous pouvez utiliser de l’eau de Javel ou…
Friteuse Professionnelle
Que mettre dans une friteuse ?
La friteuse est un appareil de friture performant, pouvant réaliser plusieurs recettes frites, notamment : les frites, les poulets panés, les beignets.
Blender Professionnel
Comment démonter un blender ?
Un Blender présente un must-have pour un bar et pour toute cuisine CHR. En cas de panne ou pour son entretien, un…
Balance de précision
Comment calibrer une balance de précision ?
Le calibrage d’une balance de précision est essentiel pour ne pas avoir une valeur aléatoire lors d’une pesée.
Bain-marie
Comment faire fondre du chocolat au bain-marie ?
Le bain-marie est l’appareil idéal pour travailler les chocolats. La fonction de cet appareil vous permet de maintenir au chaud divers plats.
Adoucisseur d'eau
Peut-on boire l’eau d’un adoucisseur ?
L’eau adoucie est moins riche en calcaire. Son utilisation est idéale pour les appareils de cuisine et les canalisations, mais sa consommation…
