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Hachoir à viande réfrigéré Diamond : Comment s’en servir ?

Le hachoir à viande professionnel est l’élément indispensable que vous retrouverez dans les boucheries. Ce matériel de cuisine est principalement utilisé pour hacher la viande. Dans une cuisine professionnelle, vous disposerez principalement du choix entre deux types de modèles différents : soit, le hachoir à viande manuel, soit le hachoir à viande électrique. Ainsi, il faudra choisir son hachoir selon l’utilisation que vous désirez en réaliser. Pour une utilisation occasionnelle de ce matériel de cuisine, optez pour le manuel. Toutefois, le hachoir à viande manuel sera beaucoup moins rapide que son homologue électrique pour la préparation de viandes hachées. Voici nos tests et avis sur le hachoir à viande réfrigéré Diamond.

Caractéristiques du produit

Matériel Horeca vous offre un modèle de hachoirs à viande professionnel représentant un meilleur rapport qualité/prix, ayant des caractéristiques dans la liste suivante.

 Fiche technique de produit

  • Modèle : Hachoir à viande réfrigéré monobloc inox Diamond TC22/ICE ;
  • Réf : TC22/ICE ;
  • Marque : Diamond ;
  • Poids en kg : 36 ;
  • Dimensions (L x P x H) en mm : 310 x 350 x 615 ;
  • Réalisation : acier inox AISI 304 ;
  • Tension électrique : 230/1N 50Hz, kW 1,1 Hp : 1.5 Volt.
  • Productivité horaire : 350 kg ;
  • Livré avec une grille 4,5 mm et couteau en inox.

Description du produit

Ce hachoir à viande réfrigéré de la marque Diamond ‘’ réf TC22/ICE’’ dispose d’une température auto-thermostatique et d’une température ambiante de travail max 24°C.

De plus, ce matériel de cuisine professionnelle est conçu en acier inox AISI 304 et est doté d’un système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par “Effet Peltier” (sans compresseur, sans gaz). En effet, ce hachoir à viande professionnel de la marque Diamond présente une économie d’énergie, ainsi le refroidissement se fait sur le col et sur la bouche pour garder les aliments au frais.

Par ailleurs, l’entretien de ce hachoir à viande réfrigéré de la marque Diamond est simple et facile, pas besoin de frigoriste spécialisé.

Fonctionnalités

Hachoir à viande réfrigéréCe hachoir à viande réfrigéré Diamond ‘’ réf TC22/ICE’’ est un produit super compact. De plus, cette machine réalisée en acier inox AISI 304 est silencieuse, puissante et fiable.

Un système innovant de refroidissement

Ce matériel professionnel pour CHR est équipé d’un système innovant de refroidissement exclusif par module thermoélectrique.

Des différents accessoires

En outre, ce hachoir professionnel réalisé en acier inox AISI 304 est muni des différents accessoires tels que le thermomètre digital de contrôle avec les commandes à basse tension 24V, avec inversion de marche.

Un boitier électrique étanche

Outre ces accessoires, ce produit est composé de boîtier électrique étanche (IP54), NVR (No-Voltage Release) qui évite tous démarrages involontaires.

Une ample trémie amovible

Ce matériel professionnel dispose d’une ample trémie amovible en-dessous, un compartiment pour rangement de la plaque et couteau.

Un moteur puissant et ventilé

Muni d’un moteur puissant et ventilé pour des usages intensifs et d’un thermique, ce hachoir à viande réfrigéré en acier inox AISI 304 ‘’ réf TC22/ICE’’ est facile à utiliser.

Un système de fixation de la bouche rapide et robuste

Ce hachoir réfrigéré monobloc Diamond ’’ réf TC22/ICE’’ est équipé de bouche et pivot d’hélice en acier inox AISI 304, ainsi que du système de fixation de la bouche rapide et robuste.

Notre avis sur les avantages de ce hachoir professionnel

hachoir viande

Ce hachoir à viande réfrigéré monobloc ’’ réf TC22/ICE’’ présente un bon nombre d’avantages dans une cuisine professionnelle. Cet appareil professionnel est construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Entretien aisé et facile

Grâce à sa réalisation en acier inox et sa trémie et son col amovibles, l’entretien de cette machine est aisé. De plus, ce hachoir professionnel est facile à nettoyer. Vous n’aurez donc pas besoin de l’intervention d’un frigoriste spécialisé.

Matériel robuste et solide

Ce hachoir à viande professionnel étant conçu en acier inoxydable AISI 304 est robuste, vous assure une solidité et une longue durée de vie. Un système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique a été intégré à la machine pour conserver au mieux la température de votre viande.

Préparation d’un délicieux hachis de viande

Grâce à ce hachoir à viande réfrigéré monobloc inox Diamond TC22/ICE, vous pouvez avoir une possibilité de la préparation d’un délicieux hachis de viande. Il vous permet de hacher jusqu’à 350 kg d’aliments par heure, que ce soit du porc, du bœuf ou encore de l’agneau.

En tout, voilà nos avis sur ce hachoir à viande réfrigéré Diamond, produit en stock chez Matériel Horeca. Vous êtes à la recherche de votre hachoir à viande réfrigéré ? Matériel Horeca vous offre différents produits en stock de hachoirs à viande électriques. Ainsi, tous nos produits sont à petits prix et nous proposons également un service de livraison après vente.

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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