Pourquoi utiliser une cellule de refroidissement ?
Voici quelques informations à connaître avant d’utiliser une cellule de refroidissement, pour avoir plus de détails et de choix, n'hésitez pas à…
Métiers & conseils Guide d’achat
Il est toujours bon d'obtenir des conseils de professionnels de l'Horeca. Notre expérience est là pour vous aider ! Nous répondons à toutes vos questions
Voici quelques informations à connaître avant d’utiliser une cellule de refroidissement, pour avoir plus de détails et de choix, n'hésitez pas à…
Faire des granités avec une machine à glace : ingrédients, rôle du compresseur à froid, de l’hélice et du cylindre, puis étapes…
Si vous voulez comprendre le fonctionnement d’un pasteurisateur à glace, alors cliquez ici.
La pasteurisation est une technique efficace permettant le respect de l’hygiène alimentaire. Cliquez ici pour plus d’informations sur ce sujet.
Découvrez dans ce texte les différences entre chambre froide positive et chambre froide négative pour vous guider dans vos choix.
Si vous envisagez d’acheter un réfrigérateur, optez pour le frigo coffre qui est spacieux et consomme peu d’énergie par rapport à un…
Vous voulez choisir une cellule de refroidissement ? Voici quelques informations concernant quelques critères à prendre en compte pour la choisir.
Construire une chambre froide pro : volume, panneaux, groupe froid, HACCP, chaîne du froid, sécurité et lien vers chambres froides CHR.
Faire de la glace avec une sorbetière : ingrédients de base, options sans lactose ou sans œuf, puis recette de glace vanille…
Le dégivrage est une tâche obligatoire, suivez nos astuces pour l’accomplir en moins de temps qu’il le faudra.
Livraison rapideExpédition sous 24 h sur le stock
Paiement en 3x / 4xAvec Oney, ou en HT avec votre n° intracom
Conseils de prosUne équipe dédiée aux métiers de la restauration
50 000 référencesTout le matériel CHR au même endroit
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock
Nos incontournables en stock