Four à pizza
Comment fonctionne un four convoyeur ?
Le four convoyeur, appelé également four à pizza, est un matériel en acier inox vraiment pratique pour une cuisson de pizza parfaite.…
Univers
Cuisson – page 7
Fours, friteuses, planchas, rôtissoires : comparatifs et conseils pour équiper votre cuisine.
- 323 guides
- 21 guides d’achat
Dernier guide mis à jour
Quel type de four pour la pâtisserie ?
Tous les guides « Cuisson »
323 articles
Four à convection
Comment démonter la turbine d’un four convoyeur ?
De nos jours, la pizza est devenue le plat le prisé par les chasseurs de bons restaurants. Aux professionnels de cuisine, équipez…
Appareil à raclette
A quoi sert le grill dans un appareil à raclette ?
Un appareil à raclette est indispensable pour préparer de délicieuses raclettes dans un restaurant ou dans une cuisine professionnelle. Pratique d'utilisation, cet…
Réchaud
En camping : réchaud gaz ou électrique ?
Guide CHR : réponse rapide, critères pro et lien direct vers réchaud gaz professionnel sur Matériel Horeca.
Big green egg
Big Green Egg : Nos modèles pour les professionnels
La préparation des plats pour les clients n’est jamais une mince affaire sans l’utilisation du bon équipement. À ce titre, Big Green…
Big green egg
Big Green Egg : Notre sélection pour les fêtes de fin d’année
A l’approche de la fête de fin d’année et de Noël, les professionnels de la restauration se doivent d’exceller dans leur prestation…
Big green egg
Big Green Egg : test et avis Medium EGG
À l'approche de Noël et des fêtes de fin d'année, il est conseillé de se procurer les outils nécessaires pour la préparation…
Big green egg
Big Green Egg : que vaut le Egg Small ?
Le Big Green Egg, également connu sous le nom de Kamado, est un four en céramique que les Asiatiques, surtout les Japonais,…
Big green egg
Egg 2XL : le modèle professionnel de Big Green Egg
Avec la période de festivités qui approchent, se doter d'un matériel de travail approprié devient une priorité, notamment pour les restaurants et…
Big green egg
Big Green Egg : pourquoi choisir le modèle MiniMax ?
Pour les professionnels de la restauration, il convient d’utiliser des matériels de cuisine performants pour pouvoir satisfaire une clientèle toujours exigeante, tout…
