Mauro S.
Si vous travaillez dans le secteur de la restauration, l’achat de ce four électrique à convection de la marque Diamond vous sera d’une aide précieuse. Ce matériel de cuisson permet de réaliser différentes sortes de recettes savoureuses et croustillantes comme : les tartes, les quiches, les pizzas et autres produits. Ce qui le distingue des autres modèles de four, c’est qu’il est fourni avec une salamandre. Ainsi, vos recettes auront une belle finition après leur cuisson. En plus de son efficacité, ce modèle de four électrique à convection en acier inox se présente également avec une apparence esthétique bien soignée. Pour acheter ce four électrique à convection avec salamandre au meilleur prix, passez votre commande sur le site de Matériel Horeca.
Quelle est l’utilité du four électrique à convection + salamandre – Diamond ?
Ce modèle de four électrique à convection professionnel peut servir dans diverses préparations culinaires. Il est plus particulièrement utile pour cuire des produits alimentaires ou encore pour maintenir la température des repas chauds. Cet équipement de cuisine professionnel en inox fonctionne avec plusieurs accessoires fonctionnels. A ce titre, l’appareil est équipé de ventilateurs (2600 T/min) pour bien répartir la chaleur à l’intérieur lorsqu’il fonctionne. Ces accessoires permettent d’assurer une cuisson rapide et uniforme des recettes de cuisine. Il comprend aussi un thermostat réglable permettant de gérer avec précision la température de cuisson des aliments. En outre, cet appareil de cuisson peut atteindre une température élevée jusqu’à 280°C, pour cuire les produits alimentaires en un temps record. Quant à sa salamandre électrique, cet élément sert à parfaire la finition des recettes une fois leur cuisson terminée. Il est à noter que ce modèle de four électrique à convection est compatible avec un humidificateur manuel. Ce dernier vous sera utile pour éviter le dessèchement des aliments pendant leur cuisson.
À la fois pratique et efficace, ce four électrique à convection est incontournable pour les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir un service de qualité à leurs clients. Ce matériel de cuisine professionnel en acier inox est destiné aux restaurants étoilés, hôtels, cafétérias, bar. Le prix de four électrique de la marque Diamond est abordable sur Matériel Horeca.
Quels sont les points forts du four électrique à convection + salamandre – Diamond ?
Le four électrique à convection + salamandre – Diamond est l’équipement dont vous avez besoin pour réussir vos préparations culinaires. Ce type de matériel électrique dispose d’une grande efficacité et est adapté à tous les types de recettes, salées ou sucrées. Autrement dit, c’est un appareil plus pratique qu’un four à vapeur ou à gaz pour cuire les plats. Parmi les avantages de ce four électrique à convection en acier inox, on peut citer :
Sa facilité d’utilisation
L’un des atouts majeurs de ce four électrique à convection avec salamandre est sa grande praticité. Ce type d’équipement en inox met à votre disposition plusieurs commandes de haut niveau simplifiant la cuisson des recettes de cuisine. Vous pouvez régler sa température avec un thermostat et le temps de cuisson avec une minuterie.
En dehors de cela, ce type de four est composé de plusieurs accessoires pratiques et fonctionnels, tels qu’une grille, des platines en inox, deux moteurs, des ventilateurs, une vitre amovible, un joint d’étanchéité. Ce four à convection est aussi compatible avec un humidificateur manuel. Enfin, le poids de ce four est de 46 kg et ses dimensions sont de 560 mm en largeur, 585 mm en profondeur et 570 mm en hauteur.
Sa performance
Ce type de four à convection est plus performant qu’un four à gaz ou un four à vapeur. En effet, le temps de cuisson des produits est plus court avec ce produit, car sa température peut monter jusqu’à 280°C. Le moteur de l’appareil est doté d’une puissance de 3,5 kW et celle de sa salamandre de 0,7 kW. Il vous est possible de cuire une grande quantité de produit dans son intérieur puisque le matériel possède un volume de stockage important, notamment de 0,31 m³. En somme, ce type de four à convection de la marque Diamond répond parfaitement à un besoin d’usage intensif dans un établissement de restauration professionnel.
Caractéristique du four électrique à convection + salamandre – Diamond ?
L’achat de ce modèle de four électrique à convection de la marque Diamond est un investissement rentable pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Grâce à son système de chauffage efficace, il permet de réaliser des recettes croustillantes et bien cuites. Voici tous les détails sur ce four électrique à convection de la marque Diamond en acier inox :
- Sa réf : BRIO43S/X-P ;
- Son type de revêtement : en acier inox AISI 304 ;
- Ses dimensions (LxPxH) : 560 x 585 x 570 mm ;
- Sa puissance : 3,5 kW ;
- La puissance du grill salamandre : 0,7 kW ;
- Son poids : 46 kg ;
- Sa capacité : 0,31 m3 ;
- L’espace entre les platines : 70 mm ;
- Sa plage de température : 20°C à 280°C ;
- Ses pièces : des platines en inox, une grille, deux moteurs avec ventilateurs (2600 T/min), une vitre amovible, un porte avec double vitrage, un joint d’étanchéité… ;
- Ses fonctionnalités : un éclairage interne, un chauffage à convection, etc.
