Mauro S.
Pour un cuisinier professionnel, l’achat de ce four à convection de la marque Bartscher est essentiel pour réussir les préparations à la perfection. Ce matériel de cuisson possède une puissance de 2,7 kW et sa puissance est réglable entre 0°C à 300°C. Très performant, cet appareil électrique permet de cuire toutes sortes de produits alimentaires rapidement et en un temps records. En outre, ce four électrique à convection en acier inox est doté d’une grande polyvalence puisqu’il permet à la fois de cuire, de réchauffer, de griller et de rôtir des plats.
Le mode de fonctionnement du four à convection AT110 – Bartscher
Ce modèle de four en acier inoxydable est indispensable pour les professionnels de restauration et de l’hôtellerie. Il s’agit d’un four à convection avec grill et vapeur. Avec une plage de température de 0°C à 300°C, cet appareil de cuisson peut cuire différents types de plats, comme les poulets rôtis, les quiches, les lasagnes, les pizzas et les brochettes.
La puissance de ce matériel de cuisine s’élève à 2,7 kW. Il se prête donc parfaitement à un besoin d’utilisation intensif dans un établissement de restauration professionnel. En outre, ce four électrique à convection en inox possède 3 niveaux. Ce qui permet de cuire plusieurs plats en même temps à l’intérieur de l’appareil de cuisson électrique. En ce qui concerne ses dimensions, ce modèle de four électrique à convection en acier inoxydable dispose d’une largeur de 460 mm, une profondeur de 570 mm et une hauteur de 460 mm.
Le principal atout d’un four électrique à convection se concentre sur son mode de cuisson pratique et Efficace. Contrairement à un four à gaz, ce matériel de cuisine en inox cuit les produits alimentaires en laissant circuler de la chaleur tournante dans son intérieur. Il permet ainsi une cuisson rapide et homogène du plat ou autre produit. Ce type de four électrique à convection de la marque Bartscher fonctionne avec plusieurs accessoires fonctionnels, tels qu’une porte à double vitrage, 3 grilles en acier inoxydable, etc. Pour cuire les aliments dans cet appareil, vous devez régler la température et le temps de cuisson en fonction des recettes. On peut cuire différents types de produits alimentaires dans ce matériel de cuisson électrique, comme les pains, les sauces, les pièces de viande, du produit laitier, etc. Bref, le four à convection AT110 – Bartscher est un excellent investissement pour les restaurants, les snacks, les hôtels ou autres établissements de commerce.
Les points forts du four à convection AT110 – Bartscher
Le fait d’équiper votre établissement de restauration professionnel avec ce four électrique à convection – Bartcher permet d’assurer un service rapide et de qualité. Parmi les points forts de ce matériel de cuisine en inox, on peut citer :
La praticité
Facile d’utilisation, ce four électrique à convection offre aussi un grand confort à son utilisateur. En effet, grâce à son mode de cuisson uniforme, vous ne risquerez plus de trop cuire vos aliments. D’ailleurs, sa minuterie et son thermostat de réglage de température procure un excellent contrôle de la cuisson de vos préparations culinaires. Pour un résultat optimal, vous pouvez également équiper l’appareil d’un humidificateur manuel.
La performance
Le four à convection AT110 – Bartscher est de qualité professionnelle puisqu’il possède une puissance très élevée et un volume de stockage important. Cela pour dire que le matériel vous offre la possibilité de cuire une grande quantité d’aliment en seulement quelques minutes. Vous pouvez y cuire des viandes, des poissons, des légumes ou autres produits alimentaires.
Les caractéristiques du four à convection AT110 – Bartscher
Il existe plusieurs modèles de four électrique à convection sur le marché selon le prix, le poids, le nombre de niveaux, l’alimentation, la réf, la puissance, les pièces et le mode d’emploi. Pourtant, le four à convection AT110 – Bartscher reste la meilleure solution pour une cuisson au top. Cet appareil de cuisson électrique cuit les aliments rapidement et de manière uniforme. Trouvez ci-après toutes les informations essentielles sur ce modèle de four électrique à convection en acier inoxydable avec 3 niveaux :
- Sa réf : 120789 ;
- Sa contenance : 3 x GN ½ ;
- Son poids : 27 kg ;
- Sa puissance : 2,7 kW /230 V 50/60 Hz ;
- Sa plage de température : de 0°C à 300°C ;
- Ses accessoires : une porte à double vitrage, 3 grilles, des ventilateurs… ;
- Avec ou sans humidificateur manuel : sans ;
- L’espacement entre les grilles : 70 mm ;
- Ses fonctionnalités : une minuterie (0 – 120 minutes), un thermostat de réglage de température ;
- Ses dimensions : largeur 460 mm x profondeur 570 mm x hauteur 460 mm.
