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Conçu pour offrir une polyvalence maximale, le four mixte professionnel Galileo garantit des résultats impeccables grâce à la combinaison parfaite de chaleur, de flux d’air chaud et de vapeur. Référence SPO4L2SDL, marque SMEG.
- Nombre de niveaux : 4
- Dimensions : 790x875x645 mm
- Couleur : Inox / Noir
- Poids brut : 111.000 kg
- Poids net : 91.000 kg
- Sous-famille : Four combiné vapeur 4 plaques 600x400
- Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
- Famille : Fours professionnels
- Série : Galileo Professional
- Power supply : Electrique
- Tray number : 4
- Tray type : EN 600x400 mm
- Matériau de la cavité : Inox AISI 304
- Porte avec bandeaux en inox : oui
- Bandeau de commande embouti : Verre/Inox
- Type de four : Combiné
- Pieds réglables : oui
- Profondeur maximale avec la porte ouverte : 1623 mm
- Fonctions de cuisson : A air pulsé, Vapeur directe, Chaudière à vapeur ouverte, Sonde à coeur + Δ t, Cuisson combinée, Vide à basse température, Gril, Levage
- Puissance résistance circulaire : 6000 W
- Minutes programmables : 1 minute-12h, 12h-59 minutes, sans fin
- Autre raccordement électriques possibles : 230 V 3~ / 18 A / 8 kW / 50-60 Hz
- Fonction vitesse turbine réglable : Vitesse de la turbine réglable en pourcentage
- Type d'afficheur : TFT numérique, 7 pouces tactile
- Couleur de l'affichage numérique : Multicolore
- Programmes modifiables : 512
- Données Haccp : oui
- Cuisson enchaînée : 8 + préchauffage + entretien
- Technologie vapeur : Direct and Open boiler
- Fonction de lavage avec douchette : Lavage automatique / autonettoyant
- Open Boiler Steam heating - Power : 1800 W
- Recettes : 100
Four combiné vapeur 4 plaques 600x400 - SMEG - SPO4L2SDL
Conçu pour offrir une polyvalence maximale, le four mixte professionnel Galileo garantit des résultats impeccables grâce à la combinaison parfaite de chaleur, de flux d’air chaud et de vapeur.
Fours professionnels SPO4L2SDL SSmeg Professional : des performances optimales pour la restauration moderne
Caractéristiques principales
- Famille : Fours professionnels
- Sous-famille : Four combiné vapeur 4 plaques 600x400
- Série : Galileo Professional
- Couleur : Inox / Noir
- Power supply : Electrique
- Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
- Tray number : 4
- Tray type : EN 600x400 mm
- Nombre de niveaux : 4
- Dimensions : 790x875x645 mm
- Poids net : 91.000 kg
- Poids brut : 111.000 kg
- Matériau de la cavité : Inox AISI 304
- Porte avec bandeaux en inox : oui
- Type d'afficheur : TFT numérique, 7 pouces tactile
- Couleur de l'affichage numérique : Multicolore
- Bandeau de commande embouti : Verre/Inox
- Type de four : Combiné
- Autre raccordement électriques possibles : 230 V 3~ / 18 A / 8 kW / 50-60 Hz
- Technologie vapeur : Direct and Open boiler
- Pieds réglables : oui
- Profondeur maximale avec la porte ouverte : 1623 mm
- Fonctions de cuisson : A air pulsé, Vapeur directe, Chaudière à vapeur ouverte, Sonde à coeur + Δ t, Cuisson combinée, Vide à basse température, Gril, Levage
- Fonction vitesse turbine réglable : Vitesse de la turbine réglable en pourcentage
Cette référence SPO4L2SDL est proposée par SMEG pour compléter une installation professionnelle. Vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation avant commande.
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