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Plancha Electrique Krampouz VS Plaque à snacker Collin Lucy, laquelle choisir? 

Dans les restaurants tout comme dans les fast-foods et food-trucks, l’utilisation d’une plaque de cuisson électrique est primordiale. Une plaque de cuisson professionnelle est un appareil qui consiste à chauffer et à frire les produits alimentaires tels que les légumes, crustacés, poissons, viandes…sans contact direct avec la flamme. Ainsi, elle préserve leurs saveurs. À travers cet article, découvrez les différences entre une plancha électrique de Krampouz et la plaque à snacker électrique d’AFI Collin Lucy.

Plancha électrique Krampouz en inox

La plancha électrique Krampouz en inox est dotée d’une plaque de dimensions de 340x640mm. Cet appareil facilite la cuisson grâce à la dimension de sa profondeur et son dosseret. Ce grill électrique en inox se caractérise par sa facilité d’utilisation et sa performance hors norme. En effet, il se combine à une plaque en aluminium et d’un conducteur de chaleur. Afin de faire répartir de la chaleur sur tous les aliments, la plaque de cuisson de cette plancha électrique en inox assure une montée rapide de température.

Ce produit de table à induction Krampouz en acier inox est doté d’un thermostat réglable avec une fonction de chauffe, d’un bouton de marche et arrêt et de mise sous tension. L’utilisation de ce matériel de table est avantageuse grâce à ses rebords qui protègent votre plan de travail des bavures de produit. Cette plancha de table électrique est également dotée d’un bac amovible de 40 cl dédié pour la récupération de déchets et des jus des produits préparés. Ce grill de cuisson électrique est très pratique dans certain secteur tel que les food-trucks, kebabs, fast-foods et les snacks. Les deux pieds de ce matériel de cuisson professionnel en inox sont réglables en hauteur. Equipez-vous de cet appareil de cuisson électrique dans toutes les cuissons de vos aliments (légumes, poissons, viandes, barbecue…) !

Ce type de plancha électrique en inox, à l’instar d’un modèle à gaz, possède deux résistances afin d’assurer la diffusion uniforme de la chaleur. La régulation thermostatique de ce grill de cuisson est de 50°C à 300°C pour une cuisson de précision. La plaque de ce grill de cuisson de table est en inox certifié avec 8 cm de rebords.

Les caractéristiques de la plancha électrique Krampouz en acier inox :

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  • Dimensions : 400 x 690 x 266 mm ;
  • Puissance de 3,6 kilowatts ;
  • Poids : 20 kg ; 
  • Plaque électrique ou gaz : électrique ;
  • Prix : environ 650 € ;
  • Réf : GECIK2 ;
  • Grill électrique sans chariot ;
  • Tension d’alimentation : 220 Volts à 240 Volts ;
  • Dimensions de sa plaque : 340 x 640 m ;
  • Non encastrable
  • Puissance : 3 600 W.

Plaque à snacker AFI Collin Lucy

La plaque à snacker AFI Collin Lucy est une plaque qui consiste à la cuisson et au chauffage des aliments tels que les viandes, saucisses, barbecue et des volailles. Cette plaque à snacker AFI Collin Lucy en inox, comme le modèle à gaz, tient son importance dans le secteur de la restauration. Ce grill de cuisson professionnel est doté d’une lampe témoin pour vous prévenir de la température de chauffage de sa plaque de cuisson. La plage de température de cuisson de ce grill plaque à snack AFI Collin Lucy est de 50 °C à 300°C.

Ce matériel de grill à snacker d’AFI Collin Lucy est avantageux grâce à ses deux zones de chauffes et sa faible consommation énergétique. De ce fait, cette plaque à snacker AFI Collin Lucy professionnelle offre la possibilité de deux cuissons d’une température différente sans pour autant risquer de brûler les aliments. Afin de faciliter son nettoyage et son rangement, cette plaque à snacker professionnelle possède un bac de récupération de jus de cuisson et des graisses des aliments utilisés. Pratique pour le barbecue, cette plaque de résistance à snacker d’AFI Collin Lucy est dotée d’une capacité de 7.8 Kilowatts.

Grâce à son matériau de construction en acier inox, la plaque grill à snack AFI Collin Lucy est facile d’entretien. 

Les caractéristiques de la plaque électrique à snacker AFI Collin Lucy :

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  • Poids : 61 kg ;
  • Matériau de fabrication : RVS ;
  • Dimensions de 600x650x475 mm ;
  • Puissance 7.8 kw ; 
  • Tension : 380 V et 50Hz ;
  • Prix : environ 900 € ;
  • Réf : JUS-DGH-60-CLY ;
  • Plaque électrique ou gaz : électrique ; 
  • Plaque de cuisson fait en acier inox ;
  • Température de 50°C à 300°C ;
  • Avec chariots ou sans chariots : grill plaque à snack électrique sans chariot ; 
  • Zones de chauffes : 2 ;
  • Non encastrable ;
  • Dimensions de sa surface de cuisson : 396 x 510 mm.

La comparaison entre la plancha électrique Krampouz en inox et la plaque à snacker AFI Collin Lucy en inox

 Plancha électrique Krampouz en inox
Plaque à snacker AFI Collin Lucy en inox
Utilisation
La température de cuisson de 50°C à 300°C. Cette plancha facilite la cuisson des aliments.

Permet de cuire et de chauffer n’importe quel produit alimentaire tel que les viandes, légumes… (barbecue...)
La température ambiante de ce grill à snack est de 50 °C à 300°C.
Avantages

Chauffe rapide des plaques
Combiné
2 pieds réglables
Avantages
Chauffe rapide des plaques
Combiné
2 pieds réglables
Plaque de cuisson en acier inox
Equipée d’un bouton de marche et arrêt
Dotée d’un châssis en inox et de deux résistances
Equipement de récupération des graisses de produit
Plaque de cuisson en acier inox
Equipée de deux zones de chauffes
Dotée d’un équipement de récupération des déchets des aliments
Economie d’énergie
InconvénientsNe possède pas de chariotsNe possède pas de chariots
Puissance 3 600 W
7.8 kW ; 380 V / 50 Hz
Dimensions340 x 640 mm396 x 510 mm
Prix

Environ 650 €

Environ 900€

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Mauro S.

Mauro S.

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Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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