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Plancha électrique lisse de Combisteel : la plaque de cuisson pour tout le monde

Que vous soyez un amateur ou professionnel dans la restauration, vous vous devez d’opter pour des matériels de cuisine professionnels. En effet, un bon matériel comme la plancha électrique vous permet de réussir et de garder la qualité de cuisson de vos produits. Avant de vous lancer dans l’acquisition d’une plancha électrique, faites un point sur vos besoins et attentes. De plus, vous devez absolument prendre en considération les critères essentiels qui font qu’une plancha électrique est performante. Néanmoins, pour vous aider dans votre choix, vous pouvez vous référer à la plancha électrique lisse de marque Combisteel.

Pourquoi opter pour une plancha électrique lisse ?

Depuis un certain temps, la restauration professionnelle s’est beaucoup investie dans une cuisine saine et équilibrée. De ce fait, l’utilisation de la plancha électrique contribue à cette réussite. Quels sont les apports positifs à opter pour une plancha électrique de marque comme Combisteel ?

Utilisation facile et rapide

La plancha peut être à gaz ou électrique lisse. Les planchas à gaz ou électriques sont aussi performantes l’une et l’autre. Toutefois, la plancha électrique lisse est plus fonctionnelle et moins encombrante. En effet, contrairement à une plancha à gaz, la plancha électrique lisse Combisteel ne nécessite qu’une prise de courant pour fonctionner. La plancha s’allume en toute simplicité grâce à son système d’allumage électronique. De plus, vous n’avez pas à trimballer de combustibles ni à vérifier à tout instant si la température prend. Optez pour une plancha électrique professionnelle.

Entretien et nettoyage

Dotée d’une surface lisse en inox, la plancha électrique ou à gaz se nettoie aisément. Lors du nettoyage, passez un chiffon microfibre sec sur la plancha électrique Combisteel après l’avoir aspergé de produits nettoyants doux. Toutefois, pour une plancha électrique rainurée en inox, vous devez utiliser une spatule pour dégager les restes d’aliments collés à la surface de la plancha. 

Qualité de cuisson des produits

L’option plancha électrique professionnelle en acier inox est la réponse pour une cuisine saine et équilibrée. En effet, la plancha ou la plaque à snacker ne nécessite qu’un soupçon d’huile pour la cuisson de vos viandes. Vous pouvez cuisiner tous les produits que vous voulez : du poisson, des légumes ou de la viande : vos aliments conserveront leur saveur et apport nutritif.

« Astuce : Attendez que l’huile sur la plaque à snacker soit bien chaude pour y déposer vos produits afin que ceux-ci ne collent pas à la plaque de cuisson et que leur saveur reste délicieuse». 

Nombreux sont les avantages à avoir une plancha électrique professionnelle Combisteel, notamment son prix attractif et le service de livraison proposé en accompagnement. Toutefois, vous devez également tenir compte des traits caractéristiques des plaques. 

Quels sont les points essentiels à tenir en compte pour une plancha électrique ?

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Une plancha électrique est indispensable dans une cuisine professionnelle. De ce fait, il est primordial de prendre en considération les points suivants :

  • La surface de la table de cuisson de la plancha professionnelle ;
  • Le matériel de revêtement de la plancha électrique Combisteel;
  • La puissance énergétique de la plaque électrique lisse.

La table de cuisson

Privilégiez des plaques à snacker dont la surface de cuisson est large, tout en tenant compte de la surface de la table sur laquelle vous comptez l’installer. Cela vous permet de mettre à cuire les aliments en quantité ainsi que de profiter du grill en même temps. 

Pour information, la plancha électrique en inox peut avoir une surface de cuisson lisse ou rainurée. La plaque à snacker avec grill rainurée est idéale pour ajouter du style à vos viandes ou poissons tout en gardant la qualité du goût des produits.

Le matériel de revêtement

Les cuisines professionnelles ont adopté les équipements en acier inoxydable. En effet, l’inox est un matériau résistant et robuste. De plus, l’acier inox est prisé pour son caractère hygiénique et son design. Les plaques à snacker se posent sur la table de travail pour un accès facile au grill, à la table de cuisson et aux produits.

La puissance de la plancha électrique

Le choix d’une plancha électrique dépend généralement de sa puissance. Si l’usage de votre plancha électrique professionnelle Combisteel est intensive, optez pour une plancha dotée d’une puissance à 2500 Watts. 

Plancha électrique lisse de marque Combisteel – réf 7488.0625

Pour vous donner une idée sur la plancha électrique professionnelle à acheter, vous pouvez vous référer à la plancha électrique lisse en inox de Combisteel. Les traits qu’il faut savoir sur cette plaque à snacker sont :

  • Marque Combisteel ;
  • Modèle plancha électrique à poser ;
  • Revêtement en acier inox ;
  • Doté de thermostat pour le réglage de la température de cuisson ;
  • Plaque de cuisson lisse ;
  • Température de cuisson allant de 100°C et 300°C.

Vous pouvez maintenant procéder à l’acquisition de votre plancha électrique lisse en inox. Cependant, priorisez les planchas électriques dont les marques sont renommées, à savoir Combisteel à des prix adaptés à tous types de budget. De plus, pour tout achat de planchas et dans la limite du stock, vous pouvez bénéficier d’un service de livraison.

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Mauro S.

Mauro S.

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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