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Où trouver scie à os pour boucherie industrielle ?

La manière dont la viande est coupée détermine beaucoup de choses. Elle peut affecter l’apparence de la viande, mais elle en change aussi sa texture. Vous pouvez utiliser différents outils pour couper vos viandes. Il peut s’agir d’une scie manuelle, d’un couteau de boucher ou de tout autre appareil. Pourtant, le meilleur choix, surtout si vous travaillez dans une boucherie professionnelle, est une scie à ruban industrielle. Si vous êtes sur le point d’acheter une scie à os, visitez rapidement notre site Matériel-horeca. Découvrez ainsi dans cet article, nos conseils pour choisir une scierie à os.

Matériel Horeca, l’expert en vente d’équipements pour cuisine professionnelle

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Afin d’assurer la sécurité de paiement, confiez votre achat chez Matériel Horeca, une industrie et un fournisseur en vente de matériel de cuisine professionnel. Nous travaillons avec différentes marques telles que Diamond, Dadaux, . Notre but est d’optimiser les besoins de nos clients en leur offrants des meilleurs services. Que vous soyez un boucher, un restaurateur, un chef de cuisine ou un responsable d’établissement de restauration, nous vous invitons à faire votre choix parmi nos produits. Nous nous adressons à tous les professionnels de cuisine et de boucherie. Le prix et la qualité de nos produits sont d’excellent rapport. Découvrez ici tous nos services proposés.

Matériel de cuisine professionnel

Nous proposons des accessoires de cuisine pour les boucheries et les professionnels de restauration. Tout ce qui concerne le travail à la cuisine, nous avons tout l’équipement qu’il vous faut. Vous avez le choix parmi tous nos produits tels que les équipements pour boucherie. Vous découvrez sur chaque fiche les détails concernant chaque matériel de cuisine, électrique ou à gaz ou d’autres, les détails nécessaires (réf, dimensions, puissance du moteur, tension électrique et plus). Nous avons par exemple des scies à os pour boucherie.

Équipements adaptés pour toute l’industrie agro-alimentaire

Pour l’industrie agro-alimentaire, les boucheries ou les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, nous vous présentons des accessoires de haute qualité et de très bon prix. L’avantage avec Matériel-Horeca est la possibilité d’avoir un large choix sur les équipements dédiés pour tous les métiers de bouche.

Conseils avisés de professionnels

Nous donnons également des conseils avisés dans le choix de votre matériel de cuisine professionnel. Vous venez de créer un restaurant ou une boucherie et vous n’êtes pas encore informé de ce travail? Où désirez-vous remplacer votre vieille machine à découper ou votre scie à os,  mais vous n’êtes plus au courant des nouvelles tendances ? Suivez notre guide sur notre page web?

Si vous souhaitez faire l’achat d’une scie à os pour votre boucherie, nous avons différents modèles de ce matériel de boucherie chez nous. En effet, le scie à os électrique ou scie de boucher, est conçue pour couper en morceaux la viande, des os et d’autres produits alimentaires. Elle comprend une carcasse, une poulie supérieure et inférieure, une lame de scie à os, une guide de lame, un mécanisme de tension de la lame et de transmission, ainsi qu’un compartiment électrique. Pourtant, nous avons aussi différents types de scies à os professionnelles :

  • scie à os manuelle : se limite aux petits travaux de découpe de la viande. Cette scie de boucher est composée d’un cadre métallique sur lequel vient se fixer une lame faite d’acier anodisé ou d’inox longueur de 45 cm. Le sciage de ce matériel est lent et fastidieux ;
  •  scie à os électrique : des machines robustes équipées d’un moteur fonctionnant en monophasé ou en triphasé. Cette scie est idéale pour une boucherie industrielle.

Quel que soit le type de scies à os électriques (monophasé, diphasé, triphasé), l’utilisation de cette machine pour la cuisine professionnelle nécessite une mesure de sécurité importante. Une fois que les consignes sont bien respectées, le boucher peut se servir de cette machine électrique.

Matériel Horeca, lieu de rendez-vous pour acheter votre scie à os

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Matériel-Horeca propose des scies de différentes marques telles que Diamond, Combisteel, dadaux. qui sont mis en vente à des prix très intéressants et disponibles avec un service de livraison. Chaque produit proposé présente ses caractéristiques (réf, marque, vitesse, etc.). L’achat d’une scie à os se doit de suivre les critères suivants :  

Matériau de construction

En aluminium anodisé, en acier anodisé ou avec d’autres acier, optez pour une scie à os conçue en acier inox vous confère un grand avantage. Les scies à os électriques en acier inoxydable sont solides et faciles à utiliser. Avec un nettoyage facile, la longévité de ce matériel de cuisine et la sécurité d’hygiène alimentaire est garantie. 

Moteur de la scie à os

Après la hauteur et la longueur, vérifiez la puissance du moteur. Plus le moteur sera puissant plus la machine permettra de découper de la viande de grande quantité. Cette scie peut être disposée d’un moteur monophasé ou triphasé. Le moteur monophasé sera le mieux pour assurer une fonction rapide et sécurisée.

Prix de la scie à os

Concernant le prix, les scies à ruban pour boucherie ayant un moteur puissant sont assez chères que celles ayant une puissance moins élevée.

Lame de la scie à ruban  électrique

La qualité de la lame présente un facteur déterminant pour le choix de cette machine professionnelle. Les lames des scies à ruban électriques sont dotées d’une lame de haute qualité en aluminium anodisé, en acier inox ou en acier anodisé, permettant un travail de grande pression. 

Visitez Matériel-horeca pour trouver des scies électriques pour les professionnels de la boucherie. Nos produits sont de qualité et nous avons un service de livraison. N’oubliez pas le nettoyage de vos scies à os !

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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