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Plonge inox 1 bac : Laquelle choisir ?

La plonge inox est un équipement de lavage pratique pour une cuisine professionnelle. Elle est nécessaire, en complément d’un lave-vaisselle, pour nettoyer rapidement votre vaisselle et batterie de cuisine. De plus, une plonge inox professionnelle est un matériel facilement transportable, démontable et peut être adossé à un autre matériel de la cuisine. Il existe plusieurs modèles de plonge inox ayant différentes caractéristiques et prix. Pour une cuisine n’ayant pas un espace de lavage conséquent, une plonge simple avec une seule cuve en inox est conseillée. Toutefois, laquelle choisir parmi les nombreux modèles disponibles sur le marché ? Voici nos conseils.

Comment choisir une plonge inox ?

plonge

La plonge est un équipement essentiel de cuisine professionnelle, donc pour les établissements professionnels CHR. Pour que ce soit un matériel vraiment pratique et fonctionnel, vous devez le choisir suivant les critères suivants.

Le nombre de bacs

Il faut choisir une plonge professionnelle pouvant recevoir le nombre de couverts à nettoyer selon la cadence de l’établissement CHR. Une plonge professionnelle à 1 bac est adaptée à un établissement de moins de 100 couverts. En revanche, pour ceux qui servent plus de 100 couverts, opter pour des modèles à 2 bacs est le mieux. En effet, une plonge 1 bac suffit pour un espace limité et un faible volume de vaisselle sale. Pour les professionnels ayant un plus gros volume d’éléments à laver, il faut une plonge de plus grande taille.

Outre les dimensions du plonge de cuisine, veillez à choisir une hauteur de paniers suffisants pour les équipements que vous désirez nettoyer avec.

La contenance

Une plonge professionnelle d’une contenance de 30 litres est adaptée pour un lavage intensif en milieu professionnel. Un meuble de plonge à une seule cuve avec une capacité de 50 litres est parfait pour toute cuisine d’établissements professionnels CHR utilisant au moins 100 couverts et une seule plonge en fin de travail.

Avec ou sans dosseret

Un meuble de plonge professionnel avec dosseret est plus pratique afin de limiter les éclaboussures pendant la corvée.

Les accessoires

Il est possible de compléter la plonge inox professionnelle par d’autres équipements pour une meilleure performance. Certains modèles de plonge sont d’ailleurs équipés de table de sortie et de table de prélavage.

Plonge avec table de sortie

Une table de sortie inox est un accessoire complémentaire de la plonge professionnelle. Elle est installée près du meuble de lavage pour déplacer rapidement les accessoires une fois lavés. Etant un matériel réalisé en acier inoxydable, la table de sortie est d’une résistance à toutes les épreuves.

Plonge avec table de prélavage

La table de prélavage, tout comme la table de sortie sert à accélérer le temps consacré à faire la vaisselle puisque les assiettes et couverts seront débarrassés des grosses saletés sur cet accessoire avant d’intégrer la plonge professionnelle. En effet, vous éviterez que votre plonge inox ne soit obstruée par des résidus de produits alimentaires. La table de prélavage peut être placée sur le côté gauche ou droit du bac de la plonge et rend plus facile le lavage de votre vaisselle. Cette table peut s’équiper d’une étagère basse pour ranger les produits de nettoyage.

Pourquoi choisir une plonge inox 1 bac ?

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La plonge inox figure parmi les équipements de cuisine professionnelle les plus pratiques. Ce matériel professionnel permet un nettoyage rapide et plus sain que la plonge habituelle dans l’évier de la cuisine. Le travail du plongeur est plus rapide et plus hygiénique dans une cuisine équipée d’un meuble de plonge professionnel en inox. Avec un seul bac, ce meuble est moins encombrant, dont voici ses autres avantages.

Une facilité d’entretien et de nettoyage

L’inox est considéré comme le matériau le plus simple à entretenir et à nettoyer, idéal pour une cuisine professionnelle.

Un matériel de qualité

Etant un meuble professionnel dans une cuisine, la plonge inox est ergonomique avec des pieds robustes relégables en hauteur et un grand bac pour recevoir les différents types de vaisselle.

Une hygiène assurée

La plonge inox est un équipement de lavage très convoité pour sa grande capacité permettant petits et grands ustensiles, pour ainsi assurer une hygiène irréprochable en cuisine.

Un séchage facile

La plonge professionnelle à un bac se décline dans une large gamme comprenant des modèles avec un égouttoir permettant de faire sécher plus facilement les ustensiles.

Quel plonge inox 1 bac choisir ?

Matériel Horeca vous propose une large gamme de plonges inox 1 bac au meilleur rapport qualité-prix, comme cette plonge 1 cuve et 1 égouttoir – Diamond L1411VS, ayant les caractéristiques suivantes :

Caractéristiques de ce produit

  • Marque : Diamond ;
  • Réf: L1411VD ;
  • Dimensions cuve: 600x500xh325 mm ;
  • Poids : 48 kg ;
  • Longueur : 1400 mm ;
  • Hauteur : 880/900 mm ;
  • Largeur : 700 mm ;
  • Egouttoir : gauche ;
  • Crépine et bonde de trop-plein : en acier inoxydable ;
  • Réalisation : acier inoxydable ;
  • Plan supérieur embouti et dosseret arrière : 85 mm ;
  • Pieds : réglables.

Description de cette plonge inox 1 bac à égouttoir à gauche

Cette plonge inox 1 bac ‘’réf L1411VS ‘’ avec espace lave-vaisselle en acier inoxydable, produit en stock sur Matériel Horeca est munie d’un plan supérieur embouti avec dosseret 85 mm.

Cette plonge à 1 cuve avec égouttoir gauche dispose d’un bac de 600x500xh325mm, d’un fond extérieur de la cuve revêtu d’un isolant phonique, d’une crépine et d’une bonde de trop-plein en acier inoxydable.

En outre, ce matériel professionnel de cuisine ‘’réf L1411VS’’ est fabriqué en acier inoxydable 18/10 AISI 304/441 et mesure avec une longueur de 1400 mm, une hauteur de 880/900 mm et une largeur de 700 mm.

Le prix de cette plonge inox 1 bac à égouttoir gauche avec étagère ‘’réf L1411VS’’ est entre 540 à 550 €. Variable selon la période (promo ou non), son prix est raisonnable parmi les produits disponibles en stock sur Matériel Horeca, et ce, avec un service de livraison.

Avantages de cette plonge 1 cuve et 1 égouttoir à gauche

 plonge-1-cuve-et-1-egouttoir-diamondCette gamme de plonges inox de dimensions de cuve 600x500xh325 mm présente beaucoup d’avantages pour une cuisine professionnelle :

Une économie de temps

Cette plonge professionnelle 1 bac ‘’réf L1411VS’’ ayant une longueur de 1400 mm, une hauteur de 880/900 mm et une largeur de 700 mm possède 1 cuve ayant la capacité de recevoir une quantité conséquente de vaisselle dans la cuisine professionnelle. Vous gagnerez beaucoup de temps pour le nettoyage de la vaisselle avec cette plonge inox 1 cuve à égouttoir grâce à son bac fonctionnel. Cela l’est d’autant plus pour les professionnels en CHR accueillant beaucoup de clients, qui nécessite un nettoyage fréquent des couverts.

Un matériel robuste et solide 

Grâce à sa fabrication en acier inoxydable, cette plonge inox 1 bac à égouttoir gauche ‘’réf L1411VS’’, est un matériel professionnel robuste et très solide.

Une économie d’espace 

Cette plonge inox à égouttoir gauche d’une longueur de 1400mm, d’une hauteur de 880/900mm et d’une largeur de 700mm est peu encombrant tout en conférant assez d’espace pour ranger la vaisselle sale dans la cuisine professionnelle. Cette plonge inox 1 bac peut aussi être équipée d’espace pour le stockage des produits de nettoyage.

Un positionnement stable 

Ses pieds réglables assurent un positionnement stable sur les surfaces pouvant être irrégulières dabs la cuisine. L’étagère inférieure offre un rangement essentiel pour les produits de nettoyage.

Un matériel pratique 

Cette plonge inox 1 bac à égouttoir gauche ‘’réf L1411VS’’ peut être raccordée avec la robinetterie de la cuisine. C’est aussi un matériel très pratique pour les professionnels en CHR. Elle peut être avec ou sans passage lave vaisselle, conçu pour un lavage professionnel.

La plonge professionnelle de cuisine doit répondre à des conditions spécifiques en termes de dimensions selon la hauteur, la longueur, largeur et la profondeur. Les plonges inox à plusieurs bacs et à égouttoir sont pratiques pour le stockage des ustensiles en attendant leur utilisation. Notez que les plonges inox 1 bac avec dosseret et à égouttoir sont idéales pour les professionnels en CHR.

Matériel Horeca dispose dans son stock de produits pour les professionnels CHR une large gamme de plonges inox à petits prix. Achetez votre plonge chez nous et bénéficiez de notre service de livraison !

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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