Le Guide / Balance Professionnelle / Balance de marché / Quelle balance pour professionnel maraîcher ?

Quelle balance pour professionnel maraîcher ?

La production de légumes et fruits, appelée “maraîchage”, est une activité professionnelle à part entière dans le secteur des commerces et de l’alimentation. 

Un maraîcher connaît parfaitement l’importance de la précision pendant une pesée. Pour cette raison, certaines accessoires lui sont indispensables, notamment les balances professionnelles. Ces équipements de pesage sont nécessaires pour peser les semences avant leur culture ainsi que les produits avant leur vente. 

Êtes-vous un professionnel maraîcher ? Matériel-Horeca vous propose toute une gamme de balances professionnelles conçues pour le pesage de vos fruits et légumes, et ce, aux meilleurs prix.

Les critères importants à prendre en compte

Servant à peser et à tarer avec précision les produits agroalimentaires, une balance pour maraîcher est idéale pour la vente et pour une utilisation en cuisine professionnelle. Toutefois, le choix de ce matériel doit se faire suivant deux critères dont :

  • La quantité de produits à peser ;
  • Le type de balance à utiliser. 

crochet

Quelle est la quantité de produits à peser ?

En fonction de la quantité des aliments à peser, trois éléments permettront de choisir la balance idéale : 

La capacité 

Il convient de déterminer la charge maximale supportée par la balance. Le secteur maraîcher se caractérise par la vente d’une grande quantité journalière de fruits et légumes. Ainsi, Pour une charge de 15 kg à peser, il est conseillé de choisir un instrument pouvant en supporter 20 kg. 

La précision

La précision désigne la valeur de poids la plus petite lisible pendant une pesée. Il est conseillé, lors d’un achat d’une balance professionnelle, de prendre une marge de sécurité. En effet, choisir un matériel plus précis, c’est se prévenir d’une détérioration due à un usage intensif. Ainsi, ayant besoin d’une précision de 5 g pendant les ventes, il est recommandé de choisir une balance dont la précision est de 1 g. 

Le plateau de pesage

Les plateaux d’une balance professionnelle peuvent être ronds, carrés, rectangulaires ou encore suspendus. Ils doivent être en corrélation avec la nature du produit pour que ce dernier ne puisse pas cacher l’affichage de la balance. Pour cela, il existe des modèles qui sont dotés des indicateurs à distance ou une fonction maintien de l’affichage. Pour un plateau plat, il est recommandé de choisir un modèle conçu en acier inox. 

plateau de pesage

Quel type de balance choisir ?

Pour le choix d’une balance professionnelle, il convient de connaitre l’utilisation de cette dernière. Il existe plusieurs types de balances comme : 

  • La balance électronique ; 
  • La balance mécanique ;
  • La balance connectée. 

Pour le secteur des commerces, les balances électroniques sont plus sollicitées. Elles sont idéales  pour une utilisation intensive et professionnelle. D’ailleurs, certaines balances sont homologuées, parfaites pour la vente par poids. Elles sont portables et permettent de supporter un poids important de légumes et fruits. En revanche, les balances connectées sont des accessoires professionnels demandant une connexion internet. 

Les 3 meilleures balances pour professionnel maraîcher

Trouvez ci-dessous les 3 balances professionnelles parfaites pour les ventes dans un secteur maraîcher. 

la balance électronique Salter 15 kg

Cette balance électronique de Salter est un instrument de mesure poids-prix destiné à un usage dans les commerces. Fonctionnant sur batterie, ce modèle référencé est facile à transporter, mais peut également servir comme une balance de comptoir. Sa batterie peut tenir jusqu’à 160 heures avant d’être rechargée. Elle peut également être raccordée directement au secteur avec un adaptateur. Il est capable de calculer un poids maximum de 15 kg avec une précision de 2 g. 

Ce produit de Salter est doté d’un système de remise à zéro automatique pour compenser les légères fluctuations. Son affichage LED est très rapide et facile à lire pour connaitre le poids du produit à peser. L’atout majeur de cet instrument est sa capacité à modifier l’unité de mesure d’affichage de 4 façons : kg, g, oz, lb. 

Caractéristiques : 

  • Capacité : 15 kg x2 ; 
  • Poids : 2,8 kg ; 
  • Digitale ou mécanique : digitale ;  
  • Type de balance : plateau ; 
  • Précision : 2 g.

La balance poids FFN –Baxtran

Cette balance de la marque Baxtran avec imprimante est idéale pour un usage commercial. Elle contrôle parfaitement le poids du produit pesé. Ce modèle de la marque Baxtran est facile à porter et peut tarer jusqu’à 30 kg avec une précision qui varie entre 1 et 0.1 g selon les déclinaisons

L’avantage de cette balance poids FFN est qu’elle dispose d’une protection contre les surcharges et d’un indice de protection IP4 et un boitier en ABS. En plus, le plateau de cet appareil référencé est conçu en acier inox. Ce modèle de balance est équipé d’un grand écran LCD avec 8 touches facile à prendre en main. La batterie interne de cet équipement de pesage avec un plateau en inox est rechargeable. De plus, son niveau à bull et sa gravité sont configurables. 

Caractéristiques : 

  • Largeur : 365 mm ; 
  • Hauteur : 365 mm ; 
  • Capacité : 30 kg ; 
  • Type de balance : plateau ; 
  • Précision : 0.1 g.

Le crochet peseur STE – Baxtran

Ce crochet peseur supportant des charges moyennes à très lourdes est une balance à plateau suspendu. Pour peser avec, il faut suspendre les marchandises à peser et l’écran indique le résultant de mesure. L’écran LED de ce produit fabriqué par Baxtran est de 21 mm, permettant d’afficher normalement les chiffres. Elle dispose, en outre, d’une batterie interne rechargeable avec une indication de niveau. Ce crochet peseur STE est aussi équipé d’une télécommande, ce qui lui rend très pratique et facile d’utilisation.

Ce matériel de pesage possède une capacité allant jusqu’à 1000 kg selon ses déclinaisons. Pour ce qui veut peser des marchandises d’une grande quantité, il est important de choisir ce type de balance.  

Caractéristiques : 

  • Capacité : 500 kg ; 
  • Digitale ou mécanique : digitale ;
  • Type de balance : crochet 
  • Précision : 100 g.

Vous avez maintenant la carte en mains afin de choisir une balance professionnelle. Les modèles ci-dessus font partie des meilleures ayant un rapport qualité-prix. N’hésitez pas à consulter les autres modèles de balances en promo chez Matériel-Horeca. Vous trouverez les détails de chaque  produit avec son prix sur notre site internet. D’ailleurs, vous bénéficierez d’un service de livraison avec un délai de 24 à 72 heures.

Produits liés à ce guide

Demande de devis rapide


Votre Guide :

Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

En savoir plus