Covid-19 : le premier restaurant belge ouvert grâce aux camping-cars !
Mauro StramareCEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
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En Belgique, les restaurants sont fermés pour cause de pandémie coronavirus, sauf un, le restaurant Matthias and Sea, dans la ville de Tarcienne en Province de Namur. L’établissement a eu la brillante idée de servir ses clients en drive-in dans des camping-cars installés sur son parking.
Confinement lié au coronavirus, la dure épreuve des restaurants
Le 16 octobre dernier, le verdict tombe en Belgique : les restaurants doivent fermer leurs portes, une seconde fois, pour lutter contre l’épidémie de la covid-19. Seule lueur d’espoir pour les restaurateurs : la vente et la livraison de leurs plats à domicile. Les semaines qui ont suivi ont entrainé un confinement plus stricte limitant entre autres les contacts rapprochés, les déplacements, mais aussi l’instauration d’un couvre-feu.
La bonne idée de Matthias and Sea, premier restaurant belge ouvert
Faute d’ouvrir son restaurant à cause de la pandémie, le chef Mattia Collu a eu la brillante idée d’utiliser son parking en drive-in afin de servir ses clients. Au lieu d’assurer la livraison à domicile avec la création de nombreux déchets, le restaurant propose le confort d’un camping-car afin de déguster les meilleurs plats du chef.
Aucune risque de contamination puisque les plats sont confectionnés dans la cuisine et recouverts de papier aluminium. Les plats sont amenés ensuite à la porte du camping-car avec le respect des gestes barrière et le port du masque. Les clients dégustent alors les assiettes du chef tout en restant dans leur bulle sociale, comme à la maison.
Que déguster dans les camping-cars de Matthias and Sea ?
Matthias and Sea est un restaurant gastronomique spécialisé dans les produits de mer. A la carte, des plats de poisson sont proposés à 30 euros. Un menu homard est aussi disponible dans la version drive-in pour 58 euros.
