Lave-vaisselle professionnel

Les 5 meilleurs lave-vaisselles professionnels à avoir dans son restaurant

Vous cherchez un lave-vaisselle professionnel de type frontal ou à capot adapté à la restauration ? Matériel-Horeca vous dévoile les 5 meilleurs modèles du marché actuel, aux justes prix. Effectivement, les lave-vaisselles professionnels sont indispensables pour garantir l’hygiène d’une cuisine dans un restaurant. Cet appareil permet un lavage et un rinçage rapide de vos vaisselles, verres, couverts et assiettes.

Qu’il s’agisse d’un lave-vaisselle professionnel à capot, frontal, avec ou sans adoucisseur d’eau, qu’il soit équipé d’une pompe de vidange ou d’un matériel monophasé ou triphasé, le meilleur modèle de lave-vaisselle professionnel vous attend dans la gamme proposée par Matériel-Horeca.

Toutes les grandes marques y sont représentées : Gastro M, Diamond, Bartscher, Modular… Entre autres, voici notre TOP 5 des lave-vaisselles professionnels idéaux pour votre espace de restauration.

Lave-vaisselle professionnel Modular panier 350x350mm

Ce modèle de lave-vaisselle professionnel mérite bien sa qualité de matériel de cuisine professionnel. Il permet un lavage rapide de votre vaisselle avec une consommation énergétique intéressante. Cet appareil peut nettoyer jusqu’à 60 paniers par heure. Disposant de deux programmes de lavage bien distincts, ce lave-vaisselle professionnel s’adapte à tout type de restaurant.

Ce modèle de lave-vaisselle professionnel comprend :

  1. 1 casier de lavage pour vos verres. Il s’agit d’un panier en plastique très résistant où des ustensiles de cuisine et divers produits peuvent être posés.
  2. 1 insert de lavage pour vos assiettes. Ce panier de lavage permet un rangement à la verticale de vos assiettes pour faciliter le stockage et l’écoulement de l’eau. Ce panier est également fait pour les petits plats et certains ustensiles.
  3. 1 panier pour vos couverts pour utilisation intensive. Ce casier pour couverts thermorésistant est à mettre dans le panier à verres.

Ce lave-vaisselle professionnel peut être fourni avec :

  1. Une pompe de vidange : si l’évacuation d’eau se trouve à même hauteur ou plus haute que le lave-vaisselle.
  2. Un distributeur de détergent : idéal pour éviter la manutention systématique d’un produit de lavage, cet accessoire peut être installé sur le lave-vaisselle et servira pour pomper directement le liquide depuis le bidon jusqu’à la cuve de lavage.
  3. Un chariot pour casier de lavage : pour placer vos paniers de lavage et acheminer votre vaisselle depuis votre machine jusqu’à vos placards de rangement.

Conçu en RVS comme matériau, ce lave-vaisselle est large de 420 mm, avec une hauteur de 605 mm, une profondeur de 500 mm. Le panier a pour dimensions 350 × 350 mm.

Lave-vaisselle panier carré 450×450 mm Diamond

Ce modèle de lave-verres professionnel à panier carré Diamond peut également être employé comme lave-vaisselle par son cycle de lavage de 120 secondes. Ce lave-verre professionnel offre ainsi un lavage rapide de votre vaisselle. Il est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, dont la qualité n’est plus à discuter. L’appareil est aussi doté d’une cuve à bords arrondis d’une capacité de 14 litres.

Configuré avec une hauteur de charge de 280 mm pour assiettes et de 280 mm pour les verres, ce lave-vaisselle professionnel permet de laver 30 paniers / heure. Il dispose de bras de lavage et de rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs, des gicleurs autonettoyants, des parois embouties et une porte double paroi.

Par ailleurs, cet appareil est proposé avec un panneau de commandes extractible et offre la possibilité d’un remplissage automatique de la cuve. Rinçage à l’eau chaude (consommation d’eau par cycle 2 litres) avec le dispositif TCD, boiler (à pression) en inox (2,6 litres, 2,6 kW), micro-interrupteur à l’ouverture de la porte, thermostat de sécurité s’y ajoutent.

Toutes ses qualités rendent ce modèle plus spécial. Ce lave-verre est également pourvu d’un doseur péristaltique de produit de rinçage avec un kit doseur péristaltique de détergent liquide et kit pompe de vidange. De plus, ce modèle donne un meilleur rendu énergétique grâce à sa pompe de lavage à double flux à haut rendement. Cycle d’auto-nettoyage, filtre pompe et alimentation d’eau “osmosée” complètent la spécificité de cette machine.

Lave-vaisselle panier 500×500 mm – Mono ou Tri – Diamond

Ce modèle signé Diamond peut contenir des paniers de dimensions 500 x 500 mm. Avec ce lave-vaisselle professionnel, faîtes le choix entre deux valeurs de tensions : 230 V ou 400 V.

Performant, ce lave-vaisselle permet de nettoyer 30 à 60 paniers par heure, très pratique pour laver votre vaisselle. Fabriqué en inox, ce lave-vaisselle est d’une robustesse et résistance exceptionnelle. Il permet ainsi d’obtenir une vaisselle propre et brillante tout au long de plusieurs années d’utilisation.

Possédant une hauteur de charge assiettes de 330 mm et une hauteur pour verres de 320 mm, ce lave-vaisselle comprend des bras de lavage et rinçage rotatifs et des autres pièces comme les autres modèles de lave-vaisselle professionnel.

En revanche, ce lave-vaisselle professionnel de marque Diamond se démarque par ses coulisses à panier embouties, sans aspérité et sans incrustation de calcaire. Il est aussi équipé d’un filtre intégral en cuve “Composit” et d’un doseur “péristaltique” de produit de rinçage.

Lors de l’achat de ce modèle, vous pouvez demander un kit doseur « péristaltique » de détergent liquide et un kit pompe de vidange ainsi qu’un filtre pompe « breveté ».

Le rinçage de vos vaisselles se fait à 85 °C grâce au dispositif TCD. En outre, l’appareil effectue un cycle d’auto-nettoyage, et est conçu avec une pompe de lavage économique du point de vue énergétique. Il s’agit également d’une machine garantie pour l’alimentation d’eau osmosée.

Lave-vaisselle Bartscher Deltamat TF350

Fabriqué avec une hauteur de 670 mm, ce lave-vaisselle professionnel s’impose comme le modèle le plus avancé des lave-vaisselles proposés sur le marché. Intégralement en inox, sa qualité d’usage et sa qualité hygiénique sont excellentes.

Ce modèle se décline en deux variantes : le lave-vaisselle TF350LP et le lave-vaisselle TF350W. Dans tous les cas, c’est une machine nécessaire pour assurer la propreté des ustensiles de cuisine (couverts, verres et assiettes).

Ce matériel professionnel fonctionne avec un débit de 30 paniers par heure soit un cycle de lavage complet toutes les 120 secondes. Il s’agit d’une machine encastrable avec une protection contre le fonctionnement à sec et un thermostat de sécurité. Ce lave-verre professionnel comprend d’ailleurs une double avec une capacité de 12 litres et une pression de l’eau de 2-4 bars pour consommation à 2 bars de 1,4 litre / rinçage.

Un autre avantage, ce modèle de lave-vaisselle professionnel est proposé avec 1 égouttoir à couverts, 2 paniers à verres et 1 insert pour soucoupes.

Lave-vaisselle avec pompe de vidange incorporée Diamond

Pour finir notre palmarès, découvrez notre lave-vaisselle professionnel qui n’est pas non plus moins prisé que les autres modèles cités plus haut. Son point fort réside dans le fait qu’une pompe de vidange incorporée y est déjà disponible. Ce qui réduit étonnamment le temps de nettoyage de votre vaisselle. Côté capacité, cet appareil dispose d’une cuve de 20 litres qui peut renfermer 30 à 60 paniers d’une dimension de 500 x 500 mm par heure. Un seul cycle de lavage suffit pour laver parfaitement votre vaisselle. Sa durée de vie est assurée par son matériau, l’inox. Ce qui permet à votre espace de restauration de venir au bout d’une vaisselle d’excellent état peu importe l’ancienneté de la machine.

Contenu dans une hauteur de 820 mm, ce lave-verre professionnel de chez Diamond marche avec une puissance électrique de 5,4 kW et une tension au choix de 400-230 V. La hauteur de charge assiettes est de 330 mm alors que la hauteur pour verres est de 320 mm. Il est possible de choisir entre deux types de cycle : 60 ou 120 secondes. Comme les autres modèles de cette catégorie, ce lave-vaisselle professionnel est équipé de bras de lavage et rinçage rotatifs, de gicleurs autonettoyants, d’une cuve avec bords arrondis et d’un fond embouti avec parois embouties.

Ses portes sont dotées d’une double paroi embouties et d’un joint d’étanchéité amovible. Par ailleurs, la présence d’un panneau de commandes extractible et le remplissage automatique de la cuve ainsi qu’un rinçage à l’eau chaude de 2,4 litres par cycle constituent aussi les points forts de ce matériel de cuisine.

Enfin, ce modèle de lave-vaisselle professionnel trouve son authenticité dans ses coulisses à panier embouties sans aspérité et sans incrustation de calcaire. Par ailleurs, son filtre intégral en cuve « Composit » et son doseur « péristaltique » de produit de rinçage fournis de série lui font un allié idéal de tout professionnel de cuisine et de restauration.

Un kit doseur « péristaltique » de détergent liquide et un kit pompe de vidange, un filtre pompe « breveté » pour conserver l’eau de lavage à la température optimale plus longtemps, un dispositif TCD pour assurer un rinçage à 85 °C peuvent être demandés lors de l’achat de ce lave-vaisselle professionnel. Fonctionnant avec un cycle semi-automatique, et disposant d’une pompe de lavage avec la moindre consommation énergétique, il s’agit tout de même d’une machine garantie pour alimentation d’eau osmosée comme tout modèle vendu par Matériel-Horeca.

Vous avez à présent toutes les informations nécessaires pour bien choisir votre lave-vaisselle professionnel parmi notre sélection. Chez Matériel-Horeca, nous vous proposons donc des modèles de lave-vaisselles de dernière génération, à basse consommation énergétique, d’eau et de détergent, et disposant d’une pompe de lavage à haut rendement. Diamond ou autres marques, le choix vous appartient.

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