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Big Green Egg : Pourquoi choisir ce barbecue kamado ?

Dans le domaine de la restauration, la cuisson des aliments doit se faire en suivant les normes. Cela est dans le but d’offrir à chaque client un meilleur produit. Cependant, pour un barbecue, le paramétrage de la cuisson et de la température demeure essentiel. Si la température de cuisson des aliments durant le passage au barbecue n’est pas respectée, leur qualité ne sera pas assurée. Ainsi, l’utilisation d’un barbecue Kamado Big Green Egg est indispensable. Une grille de ce modèle, étant conçue en céramique permet de produire la température idéale pour une cuisson parfaite de vos grillades. Décryptage.

Une meilleure température de cuisson

kamado

L’utilisation d’un barbecue Big Green Egg permet à chaque utilisateur d’obtenir la température de cuisson idéale. En effet, la céramique diffuse uniformément la température dans le barbecue. Ainsi, la cuisson des produits sera homogène avec une température efficace. En plus de cela, la qualité des denrées sera assurée pour ravir les amateurs de barbecue.

L’avantage du barbecue Big Green Egg se présente sur sa capacité à isoler et à réfléchir la chaleur. La propriété physique de la céramique permet à l’utilisateur de mieux contrôler la cuisson des produits alimentaires, ce qui fait que la cuisine professionnelle pourra offrir un produit de qualité en quelques minutes.

Une conception économique

L’avantage du barbecue Kamado Big Green Egg ne se limite pas sur la diffusion optimale de la tiédeur. Son autre atout est son côté économique. La céramique qui compose le Kamado Big Green Egg optimise aussi la consommation de bois durant la cuisson par rapport à d’autres modèles de barbecue. Connu pour sa combustion lente, il permet d’effectuer la cuisson d’un produit durant des heures. Donc, la consommation du bois avec le Big Green Egg sera optimisée.

Un appareil multifonctiongreen egg

L’utilisation du barbecue Kamado Big Green Egg dans la cuisine est un grand atout par sa multifonction. Pouvant effectuer le rôle d’un grill, d’un fumoir et d’un four, l’utilisateur pourra revisiter toutes les préparations de chaque produit dans la cuisine pour pimenter les offres dans la carte. Mis à part le fait de jouer le rôle d’un barbecue classique, le barbecue déniche à l’utilisateur l’occasion d’effectuer un fumage, une grillade et même de préparer une pizza ou d’autres produits dans la cuisine. De ce fait, le barbecue Kamado lui seul peut remplacer trois accessoires de cuisine.

Une durée de vie optimisée

Par rapport à d’autres modèles de barbecue classique, la durée de vie d’un barbecue Kamado est plus importante. En effet, l’efficacité et la robustesse de la céramique représentent un grand atout au barbecue Kamado. Même pour un usage intensif, la durée de vie d’un Big Green Egg garantit un service de plusieurs années dans la cuisine.

Une facilité d’usage

barbecue

L’usage de chaque modèle de barbecue Kamado est très simple. Cela est dans le but d’améliorer le travail dans la cuisine. Pour la concoction des denrées alimentaires, il suffit de mettre le charbon de bois dans le Big Green Egg, de l’allumer et de disposer chaque produit à griller une fois la chaleur requise atteinte pour ensuite profiter des grillades succulentes et riches en goût.

Big green Egg – BBQ Kamado : Quel modèle choisir ?

L’usage d’un barbecue Kamado ou Big Green Egg dans la cuisine présente maints atouts. Cependant, quel modèle choisir ? Pour vous aider, ci-après trois modèles de barbecues kamado Big Green Egg disponibles chez Matériel-Horeca.

Small Big Green Egg – Barbecue Kamado

Ce modèle de barbecue kamado de la marque Big Green Egg sera idéal pour un usage professionnel. Pour pouvoir cuire parfaitement et uniformément chaque produit dans une chaleur plus homogène, ce BBQ Kamado sera parfait. Pouvant effectuer un fumage et une grillade, ce modèle de barbecue Big Green Egg facilitera les tâches dans votre établissement professionnel.

Caractéristiques :

  • Matériau de conception : céramique (certifié ISO 9001 UL) ;
  • Type de chaleur : ventilé ;
  • Type de couvercle : hermétique avec un revêtement isolant ;
  • Dimensions : 610 mm de hauteur, 330 mm de diamètre ;
  • Accessoires : tablettes, chariot.

Minimax Big Green Egg – Barbecue Kamado 

Voici un autre modèle de barbecue Kamado Big Green Egg en céramique. L’usage de ce barbecue Kamado va permettre à tout utilisateur de préparer de la viande, du pain et bien d’autres produits. En termes d’esthétique, le design de ce barbecue grill Kamado avoisine la forme d’un œuf. Conçu en céramique, la conservation de la température sera assurée. En plus de cela, ce matériau permet à ce modèle de supporter une forte chaleur. De ce fait, même si le feu est éteint, chaque produit à l’intérieur de ce barbecue sera maintenu dans une température optimale, et cela, sans changer ni leur gout ni leur texture.

Caractéristiques :

  • Matériau de conception : céramique (certifié ISO 9001 UL) ;
  • Type de chaleur : ventilé ;
  • Type de couvercle : hermétique avec un revêtement isolant ;
  • Dimensions : 500 mm de hauteur, 330 mm de diamètre ;
  • Accessoires : berceau surélévateur pliable et tablettes.

XLarge Big Green Egg – Barbecue Kamado 

Après le 2XLarge Big Green Egg, ce modèle est le plus grand de cette gamme de barbecue kamado. Cet appareil permet la cuisson parfaite de différents aliments afin d’impressionner vos convives. En effet, toutes sortes de nourritures peuvent être concoctées à l’aide de cet équipement professionnel : légumes, poissons, viandes, pizzas, et tant d’autres encore.

  • Matériau de conception : céramique (certifié ISO 9001 UL) ;
  • Type de chaleur : ventilé ;
  • Type de couvercle : hermétique avec un revêtement isolant ;
  • Dimensions : 780 mm de hauteur, 610 mm de diamètre ;
  • Accessoires : tablettes latérales, avec chariot ou les deux versions combinées.

Si vous voulez profiter d’un barbecue haut de gamme avec la taille idéale pour votre établissement CHR, n’hésitez pas à consulter les produits proposés par Materiel-Horeca. Vous serez gâté avec les multitudes d’articles (Xlarge, Large, Medium, Minimax, Small, Mini…) disponibles avec des prix très compétitifs et apprivoisés aux budgets de tous. Profitez de nos BBQ en promo et de notre service de livraison !

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Jennifer

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Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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