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Marché des glaçons 2025 : chiffres, tendances & marges à saisir
Marché des glaçons et des glaces en France : 1,476 milliard d’euros en 2024, croissance annuelle de 4,16 % prévue sur 2025-2027,…
Mauro Stramare
CEO d’Ice Prod – Matériel Horeca
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels à équiper leur établissement de manière optimale.
Ses guides
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Réputation digitale estivale : +52% de CA pour les restaurants en 2025
Chaque année, l’été transforme la France en véritable carrefour touristique. Avec plus de 100 millions de visiteurs en 2024, et des perspectives…
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Réputation digitale restaurant : +22% de chiffre en 2025
En 2025, la réputation digitale d’un restaurant est devenue un levier stratégique incontournable pour attirer et fidéliser une clientèle de plus en…
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Matériel cuisine pro : 5 pièges à éviter avant d’acheter en 2025
Investir dans le matériel de cuisine professionnelle constitue un poste de dépense majeur, qu’il s’agisse d’ouvrir un établissement ou de renouveler l’existant.…
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Matériel restauration neuf ou occasion : le comparatif 2025 à connaître
Choisir entre matériel de restauration neuf ou d’occasion est une étape clé pour les professionnels HORECA. Dans un marché en pleine mutation,…
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Table Inox Professionnelle avec Sous-Tablette : Le Guide Complet pour Équiper votre Cuisine
Découvrez notre analyse détaillée de la table inox professionnelle avec sous-tablette GDATS-107, un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles. Entre robustesse, praticité…
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Armoire Suspendue en Inox GDWCS124 : Le Secret d’une Cuisine Professionnelle Optimisée
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Four électrique à convection 4 étages GDCO-1A : Le Secret des Pros pour une Cuisson Parfaite
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Machine Sous Vide Mini Big Lavezzini : L’Expert de la Conservation Professionnelle
Dans l'univers exigeant de la restauration professionnelle, la conservation des aliments est un enjeu majeur. La machine sous vide Mini Big Lavezzini…
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Couteau à Raclette Louis Tellier : L’Outil Professionnel Indispensable pour une Raclette Parfaite
En tant qu'experte CHR, je suis ravie de vous présenter le couteau spécial Raclette CAR01 de Louis Tellier, un ustensile professionnel qui…
