Mauro Stramare
En tant qu’experte CHR, je suis ravie de vous présenter le couteau spécial Raclette CAR01 de Louis Tellier, un ustensile professionnel qui révolutionne l’art de la raclette traditionnelle. Découvrez pourquoi cet outil made in France est devenu incontournable dans les restaurants spécialisés et les établissements gastronomiques.
Un Design Professionnel Alliant Tradition et Efficacité
Le couteau à raclette Louis Tellier CAR01 se distingue par sa conception minutieuse et ses finitions professionnelles. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale aux utilisations intensives. Son manche en bois verni, produit en France, offre une prise en main ergonomique et sécurisée, essentielle pour les professionnels de la restauration.
La polyvalence de cet ustensile se manifeste à travers ses deux faces distinctes :
- Une face dédiée au raclage précis du fromage
- Une face micro-dentée pour la découpe nette des religieuses
Caractéristiques Techniques et Dimensions Optimales
Le couteau à raclette professionnel Louis Tellier a été méticuleusement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Ses dimensions ont été soigneusement étudiées pour offrir une manipulation optimale :
- Largeur de lame : 40 mm – idéale pour un raclage précis et uniforme
- Longueur totale : 260 mm – permet une excellente maniabilité
- Hauteur : 15 mm – garantit une stabilité parfaite lors du raclage
- Poids ultra-léger : 100 grammes – réduit la fatigue lors des services intensifs
La construction en acier inoxydable assure non seulement une hygiène irréprochable, conforme aux normes HACCP, mais garantit également une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux contraintes thermiques liées au service de la raclette. Le manche en bois verni, fabriqué avec soin en France, offre une prise en main ergonomique qui permet aux professionnels de travailler pendant de longues heures sans inconfort.
Questions Fréquentes sur les Couteaux à Raclette Professionnels
Comment entretenir correctement son couteau à raclette professionnel ?
Pour maintenir votre couteau à raclette en parfait état, il est recommandé de le nettoyer immédiatement après chaque utilisation à l’eau chaude savonneuse. Évitez le lave-vaisselle qui pourrait endommager le manche en bois. Séchez-le soigneusement et stockez-le dans un endroit sec. Un entretien régulier du manche en bois avec de l’huile alimentaire prolongera sa durée de vie.
Quelle est la différence entre un couteau à raclette professionnel et un modèle grand public ?
Un couteau à raclette professionnel comme le Louis Tellier CAR01 se distingue par sa qualité de fabrication supérieure, son acier inoxydable de grade professionnel et son ergonomie optimisée pour un usage intensif. Les modèles grand public sont généralement moins robustes et moins précis dans le raclage du fromage.
Peut-on utiliser ce couteau pour tous les types de fromages à raclette ?
Oui, le couteau à raclette Louis Tellier est conçu pour s’adapter à tous les fromages traditionnellement utilisés pour la raclette. Sa double face permet de gérer aussi bien les fromages tendres que les plus fermes, garantissant un raclage optimal quelle que soit la texture du fromage.
Pourquoi Investir dans le Couteau à Raclette Louis Tellier ?
Le couteau à raclette professionnel Louis Tellier représente un investissement judicieux pour tout établissement proposant des raclettes traditionnelles. Sa conception française, sa robustesse exceptionnelle et sa polyvalence en font un outil indispensable qui rentabilisera rapidement votre investissement.
- Durabilité exceptionnelle grâce à sa construction en acier inoxydable
- Polyvalence maximale avec ses deux faces spécialisées
- Ergonomie optimale réduisant la fatigue lors des services intensifs
- Fabrication française garantissant une qualité supérieure
- Conformité aux normes d’hygiène HACCP
Pour les professionnels de la restauration exigeants, ce couteau à raclette représente l’alliance parfaite entre tradition et efficacité, garantissant une expérience authentique à vos clients tout en facilitant le travail de votre personnel.
