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Panimatic M2C 48 : Armoire fermentation pro gain qualité 2024
Conçue pour répondre aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers, l’armoire de fermentation Panimatic M2C 48 offre un équilibre parfait entre capacité,…
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Métiers & conseils – page 4
Ouvrir un restaurant, concevoir sa cuisine, boulangerie, boucherie : nos conseils métier.
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Garder ses extras d’été ou recruter : le vrai impact sur la productivité
À la fin de la haute saison, de nombreux dirigeants s’interrogent : faut-il conserver les extras de l’été ou repartir de zéro…
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Gaz réfrigérants en restauration dès 2025 : interdiction du R404A, règlement européen F-Gas, atouts et limites du R290, du CO2 (R744) et…
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Quels équipements de restauration choisir en 2025 pour optimiser l’expérience client ?
Quels équipements pour un restaurant en 2025 ? Fast-food, bistro ou gastronomique : friteuses, fours multifonctions, caisses POS et chambres froides.
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Cuisine connectée 2025 : Révolutionnez vos repas dès maintenant
Cuisine connectée : fours et réfrigérateurs intelligents, contrôle à distance, suivi des stocks et du gaspillage, et marché de 2,41 milliards USD…
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Durée de vie électroménager 2025 : chiffres et conseils pour gagner des années
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Électricité CHR 2025 : 5 leviers pour économiser jusqu’à 50 %
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Lave-vaisselle Oby50 50×50 : 35 paniers/heure, économie garantie 2024
Lave-vaisselle frontal Oby50 50x50 monophasé : 35 paniers/heure, 3 cycles de 102 à 192 s, 2,8 L d’eau par cycle, 5,5 kW…
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Frigo vitrine SC-380C : Boostez vos ventes boissons en 2025
En 2025, la présentation et la fraîcheur des boissons sont devenues des critères essentiels pour fidéliser vos clients. Le frigo vitrine à…
