Mauro Stramare
Pourquoi choisir la JAC Swift 450 pour votre boulangerie ?
La trancheuse à pains en série multiformat JAC Swift 450 révolutionne le tranchage en boulangerie grâce à une productivité inégalée, un design ergonomique et une sécurité renforcée. Polyvalente, elle s’adapte à tous les formats de pain sans réglage complexe, offrant un résultat uniforme à chaque utilisation. Découvrez également la Pico 450 JAC, une trancheuse compacte adaptée aux petits volumes.
Caractéristiques techniques essentielles
- Production : Jusqu’à 300 pains/heure
- Dimensions max. pain : 440 × 310 × 160 mm
- Épaisseur de tranche : réglable entre 11 et 18 mm
- Alimentation : 400 V (Europe), puissance : 0,49 kW
- Dimensions machine : 595 × 970 × 1444 mm
- Poids : 220 kg
Fonctionnalités intelligentes au service des professionnels
- Contrôle intelligent (ISC) : Ajuste automatiquement la coupe selon la consistance du pain pour des tranches parfaites, même sur des pains ouverts, denses ou croûtés.
- Multi-format sans réglage : Chargez différents formats de pains grâce à la zone de chargement avant à rouleaux ; la machine s’adapte automatiquement.
- Rendement optimal : Idéale pour les cadences élevées des boulangeries professionnelles.
- Entretien simplifié : Bac récupérateur de miettes et accès facile aux éléments pour un nettoyage quotidien rapide.
- Ergonomie soignée : Hauteur de chargement et de récupération pensée pour limiter les efforts et les troubles musculo-squelettiques.
Zoom sur la sécurité et l’ergonomie
- Zone de transfert sécurisée : Cellules et barrières mécaniques détectent les mains et arrêtent instantanément la coupe.
- Poste de réception étudié : Les pains tranchés sortent à hauteur idéale, évitant les manipulations répétitives inutiles.
Comparatif : JAC Swift 450 vs autres trancheuses professionnelles
- Pas d’ajustement manuel requis : un vrai gain de temps par rapport aux trancheuses traditionnelles.
- Performance constante : Grâce à l’algorithme ISC, la coupe reste régulière, même lors de changements de format ou de recette.
- Sécurité avancée : dispositifs électroniques et mécaniques supérieurs à la moyenne du marché.
Avantages concrets pour votre établissement
- Réduction du temps passé au tranchage
- Moins d’erreurs et de pertes de produit
- Hygiène maîtrisée grâce au système de récupération des miettes
- Diminution des risques d’accident pour les équipes (voir aussi la JAC New Self 450, axée sur la sécurité pour les professionnels)
À qui s’adresse la JAC Swift 450 ?
Cette trancheuse s’adresse en priorité aux boulangers et points de vente à forte production, mais séduit aussi les chaînes de restauration et collectivités où l’efficacité et la régularité du tranchage sont essentielles.
En résumé
La JAC Swift 450 s’impose comme la référence pour les professionnels en quête d’une solution robuste, rapide et sûre. Facile d’utilisation, peu énergivore et conçue pour durer, elle allège considérablement le quotidien des boulangeries exigeantes.
Investir dans la JAC Swift 450, c’est choisir la performance, la sécurité et une qualité de coupe professionnelle, quel que soit le pain à trancher.
