Mauro Stramare
Parmi les équipements indispensables dans une cuisine de professionnelle, on peut compter le chariot ou l’échelle de cuisine. Cet accessoire en inox est muni de plusieurs étagères et de différentes plaques pour permettre aux pâtes de prendre du volume et aux plats de se reposer avant leur utilisation ou voire simplement de mieux organiser l’espace. Étant disponible pour quelques centaines d’euros, et personnalisable en fonction des envies de chacun et des besoins, l’échelle pour cuisine professionnelle s’invite dans les boulangeries, les restaurants et autres. Le choix d’échelle pour cuisine professionnelle peut s’avérer difficile, ainsi voici comment bien faire votre choix.
Les critères de choix d’une échelle en inox pour une cuisine professionnelle
Afin de choisir votre échelle de cuisine en inox, il est conseillé de bien regarder les éléments à prendre en considération pour avoir un matériel de qualité.
Répertoriez vos besoins
Tout d’abord, l’échelle de cuisine parfaite peut varier en fonction du genre de votre établissement. Une boulangerie nécessitera d’une grande échelle pour permettre à toutes les pâtisseries et viennoiseries de bien prendre du volume. En revanche, pour une meilleure organisation des différentes préparations, un petit restaurant n’aura besoin que de quelques étagères.
Si vous êtes traiteur, nous vous conseillons d’opter un chariot de cuisine avec des roues afin de faciliter le transport des différents plats. En outre, cela facilite le déplacement des pâtes et autres préparations vers les fours à cuisson, comme c’est le cas dans les grandes cuisines. Dans ce cas d’ailleurs, vous pouvez choisir les plaques de cuisson comme accessoire pour votre échelle de cuisine.
Tenez bien en compte des caractéristiques de votre cuisine
Les caractéristiques de votre cuisine peuvent également produire un impact sur ceux de votre échelle. En effet, vous pourrez personnaliser vos accessoires comme vous le souhaitez. Vous allez donc en préciser les dimensions (hauteur x largeur x longueur). Pour cela, le but est de permettre une installation optimale de votre échelle de cuisine dans votre espace, sans gêner le passage. Toutefois, la hauteur de votre échelle de cuisine peut impacter sur votre confort d’utilisation. D’elle dépendent le genre de plaque à utiliser et le nombre d’étagères dont vous pouvez disposer.
La majorité des accessoires est réalisée en inox dans une cuisine professionnelle. L’utilisation de l’échelle de cuisine est très pratique. L’inox est matériau résistant aux rayures ainsi qu’aux rythmes d’utilisation dans ce genre d’espace et dure plus longtemps. De plus, peu importe le genre de préparation que vous y mettez, il est facile à nettoyer et à entretenir.
Comparez les prix
Il faut en moyenne quelques centaines d’euros afin de vous procurer une échelle de cuisine digne de ce nom. Les prix varient en fonction des caractéristiques et des personnalisations, mais aussi des marques d’accessoires. Ainsi, nous vous conseillons de comparer les prix avant de faire votre choix pour vous faire économiser.
C’est d’autant plus important de comparer les prix de l’échelle en inox lors de l’achat. Néanmoins, certaine option et accessoires sur votre échelle de cuisine sont en suppléments.
Les avantages à avoir une échelle en inox
-20%L’échelle de cuisine en inox est un matériel indispensable dans une cuisine professionnelle et pour tous les professionnels de la restauration. Le plus utilisé est l’acier inoxydable, un matériau résistant et facile à entretenir. Voici quelques avantages de cet outil professionnel :
Un accessoire pratique
L’utilisation d’une échelle de cuisine en inox permet de gagner parfaitement de temps pour le rangement et le transport des différents plateaux gastronormes. Les plus petits modèles de l’échelle en inox sont utilisés pour supporter plus d’une dizaine de bacs gastronormes. Pour plus de praticité, le restaurant peut adopter le modèle avec de grandes dimensions afin d’optimiser les espaces de stockage dans le matériel et la capacité de charge.
Une utilisation facile
L’échelle de cuisine possède des roues pivotantes permettant un déplacement facile, même dans les zones difficiles à accéder. Ainsi, nous vous proposons des modèles conçus pour les cuisines étroites. Pour offrir un gain de place dans la cuisine, la disposition des niveaux de l’échelle a été pensée. De plus, l’échelle de cuisine se présente sous forme de ligne verticale, avec des niveaux occupant la hauteur de la cuisine.
Un équipement fonctionnel
L’échelle de cuisine permet une conservation facile des produits. Sa grande capacité de stockage est idéale afin de garder au frais une grande quantité de produits dans la réserve du restaurant ou dans une chambre froide. En même temps, grâce aux bacs, aux grilles ou aux plateaux, le classement des produits ce fait sans difficulté.
Un matériel solide
L’inox est un matériau d’une robustesse inégalable. Par conséquent, l’échelle de cuisine en inox est de haute qualité et est conçue afin de supporter tous les incidents en cuisine. Elle peut supporter une centaine de bacs de plusieurs litres. De plus, l’échelle de cuisine en inox permet aussi de ranger les ustensiles de cuisine et de classer les produits alimentaires.
Que ce soit de petite ou de grande taille, investissez dans une échelle de cuisine en inox. C’est un allié parfait pour une meilleure fonctionnalité des lieux. En jouant sur les caractéristiques de l’accessoire et des marques, le prix de l’échelle de cuisine en inox pourra se mettre en concordance avec la qualité de ce dernier.
