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Comment choisir un grill gaz ?

De nos jours, les appareils de cuisine battent un record de vente sur le marché. En effet, ce domaine n’arrête pas d’innover dans la création d’appareils en tout genre. L’indispensable en tête de liste est la plancha électrique ou à gaz. Depuis peu, vous avez aussi le grill électrique qui a laissé sa place à un grill gaz. Cela dans le souci de faciliter l’accès à la cuisine pour tout le monde. Mais quels seraient les critères indispensables à prendre en compte pour l’acquisition d’un grill gaz ? Bon nombre sont les grill gaz disponible, a vous de faire le choix et d’opter pour le modèle qu’il vous faut. 

Quelles sont les raisons primordiales à choisir un grill gaz ?

 grillade au barbecue

Que vous soyez amateurs ou professionnels, utiliser un bon matériel est primordial. La plancha à gaz est très pratique. En effet, une des raisons principales d’opter pour une plancha à gaz est sa facilité d’utilisation. On oublie les combustions et les fumées qui nuisent à l’environnement. Plus besoin de galérer pour allumer un barbecue à gaz, il vous suffit de tourner un simple bouton et le tour est joué. Pour les personnes pressées de manger, la plaque du grill à gaz se réchauffe plus rapidement. Vous pouvez compter sur l’appareil pour vous assurer un confort d’utilisation. Puis, avec le grill à gaz, on peut aussi cuisiner divers aliments : brochettes, filets de poisson. Il assure également la cuisson parfaite de vos aliments. Le grill à gaz maintient la saveur des aliments comme la viande. 

Quels sont les critères importants à connaître avant d’acheter un grill à gaz ?

grillade

Avant tout achat d’appareil comme le barbecue à gaz, certains d’entre vous passent souvent par un guide d’achat ou de comparatif. Toutefois, vous pouvez vous-même établir vos propres critères de choix. Dans une entreprise de restauration, il faut tenir compte du besoin et attente de la clientèle. Voici donc quelques astuces à ne pas négliger : 

La surface de cuisson

Un point qui entre en ligne de mire est la capacité du grill à contenir une quantité maximum d’aliments sur la plaque. Pour les professionnels dans la restauration, vous serez plus avantagé sur ce critère de choix. Vous devez opter pour un grill à gaz dont la taille de la plaque de cuisson est plus grande. Toutefois, vous devez adapter la taille de votre grill à sa place de rangement. 

Le revêtement des plaques de grill

Vous pouvez choisir un barbecue à gaz dont les revêtements sont faits de matières très résistantes comme l’acier en inox. Ce matériau est l’idéal si vous œuvrez dans le domaine de la restauration. L’acier inox ne se rouille pas. L’appareil en inox se lave plus facilement. Il offrira également un look design à votre appareil. Pour ce qui est de l’entretien de l’appareil, vous pouvez l’entretenir avec des produits du quotidien comme la liquide vaisselle mélangée. De plus, il a été prouvé que les appareils en acier inox ont une longue durée de vie.

Les planchas mobiles

Pour les professionnels de la restauration, avoir une plancha à gaz est obligatoire. C’est une condition à respecter pour une meilleure rentabilisation de votre activité. Vous avez la plancha à gaz mobile, il est donc facile à installer. Le barbecue à gaz bénéficie d’un charriot à pneu qui lui permet le déplacement. En effet, vous pourrez ainsi optimiser votre activité en installant votre grill à gaz dans le lieu que vous souhaitez : sur une terrasse, sur une aire de pique-nique ou sur la plage. 

La vitesse de production

Un côté à ne pas négliger est la capacité de votre plancha à gaz à répondre rapidement à plusieurs commandes. Vous avez un autre critère à prendre en compte : la vitesse du grill à gaz pour cuire les aliments en quantité.

La puissance du grill gaz

Il faut tenir rigueur de la puissance du grill à gaz. Plus il y a de brûleurs, plus la puissance du grill est au top. En effet, si vous réalisez une production en quantité de nourriture, c’est un point à ne pas omettre. Mais dans un ménage ordinaire, vous pouvez prendre un grill à gaz avec le minimum de brûleurs.

Le prix du grill à gaz

Pour ne pas vous perdre dans les guides comparatifs de prix ou dans vos choix, le mieux serait de travailler avec des sites fournisseurs de matériels de cuisine comme Matériel-Horeca. Pour être plus rassurés, les professionnels vous guideront plus sur les meilleurs appareils à acheter. Ils pourront mieux vous conseillez sur la qualité et le meilleur prix des planchas à gaz.

Vous aurez l’embarras du choix pour tous vos appareils, spécialement pour vos planchas à gaz. De nos jours, les appareils de cuisine sont tous aussi performants les uns que les autres. D’où la difficulté dans le choix d’un grill à gaz. Certains d’entre vous n’hésitent pas à venir au-devant d’un professionnel pour tout conseil et avis.

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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