Mauro S.
Dans un restaurant, la rapidité de service joue un rôle important dans la satisfaction des clients. Les repas doivent être livrés dans le plus bref délai, mais surtout à la bonne température. Voilà pourquoi un chariot de distribution des repas chaud est d’une grande nécessité dans un établissement CHR. Ce matériel de restauration permet une livraison rapide des produits alimentaires tout en maintenant leur température au cours du transport. Alors, êtes-vous décidé à équiper votre cuisine professionnelle d’un chariot repas chaud ? Découvrez dans ce guide comment bien choisir un chariot chauffant professionnel.
Quels critères pour choisir un chariot chaud professionnel ?
Il existe divers modèles de chariots chauds sur le marché suivant la qualité, la capacité, les dimensions et autres détails. Chaque produit a ses propres avantages et ses fonctionnalités varient en fonction des caractéristiques du modèle. Pour être sûr de s’investir dans un appareil adapté, il est conseillé de sélectionner un modèle qui répond aux mieux aux besoins de l’établissement de restauration. Ainsi, nombreux paramètres doivent être pris en considération avant de procéder à l’achat d’un chariot chauffant, tels que :
La plage de température
Il est à noter que tous les repas ne sont pas conservés à la même température. Si le chauffage de certains plats se fait à une température inférieure à 80°C, d’autres exigent une température plus élevée. C’est pour cela qu’il est important de prendre en compte la plage de température du chariot lors de votre choix. La température de chauffage de l’appareil doit être choisie en fonction des produits à transporter dans le matériel.
Les dimensions
Il faut également considérer les dimensions de l’équipement avant de procéder à son achat. Un appareil se présentant avec de petites dimensions possède une faible capacité de stockage. Donc, si vous prévoyez de transporter une grande quantité de produits à l’intérieur du chariot de distribution, optez pour un modèle de grande taille.
Les fonctionnalités
Les fonctionnalités de l’équipement dépendent plus particulièrement des caractéristiques de ses différents composants. Il s’agit plus précisément des roues, des plateaux, de la porte, du thermostat, etc. Donc, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur les accessoires du chariot de maintien à température lors de votre choix.
Quel modèle de chariot chaud choisir pour un établissement CHR ?
« Un chariot chauffant est un matériel alimentaire, utile pour le transport et le service des repas chauds dans un établissement de restauration. »
À la fois pratique, rapide et efficace, l’usage de cet équipement de maintien au chaud améliore grandement la qualité de service dans une cuisine professionnelle. Autrement dit, l’achat d’un chariot électrique chauffant est un investissement rentable pour les restaurants, les hôtels ou autres établissements de restaurations. Si vous êtes en quête d’un chariot chauffant pour votre entreprise, optez pour les modèles proposés par Matériel Horeca. Tous nos chariots chauffants électriques sont de haute qualité et conviennent parfaitement à un usage professionnel en libre-service. Voici un chariot chauffant classé parmi les meilleurs modèles de chez Matériel Horeca : Chariot électrique chauffant 16 GN Cambro 114L.
Présentation du produit
-20%Ce modèle de chariot électrique chauffant est idéal pour transporter et conserver les plats chauds dans un restaurant. Son intérieur est spécialement conçu pour accueillir des aliments chauds, comme les quiches, les lasagnes ou autres préparations culinaires. D’ailleurs, l’appareil est caractérisé par plusieurs niveaux, ce qui permet une meilleure organisation de vos produits alimentaires. En dehors de cela, cet équipement est équipé d’un système de chauffage permettant de maintenir la température des plats dans un intervalle de 65 à 120°C. Cet appareil de maintien au chaud répond donc parfaitement aux normes de sécurité alimentaire. Malgré ses petites dimensions, cet équipement de transport et de conservation des aliments possède une grande capacité de stockage. Ce qui vous offre la possibilité de transporter une grande quantité de plats d’un seul coup. Grâce à ses pieds à roulettes, cet équipement de maintien au chaud est aussi facile à déplacer et assure un service rapide dans tout l’établissement. Pour acheter ce chariot électrique chauffant à un prix raisonnable, passez votre commande sur Matériel Horeca.
Caractéristiques
Trouvez ci-après les différentes caractéristiques du Chariot électrique chauffant 16 GN Cambro 114L :
- Son poids : 88,1 kg ;
- Son volume de stockage (en litres) : 228 ;
- Son nombre de niveaux : 16 niveaux ;
- Sa plage de température : 65 à 120°C ;
- Ses dimensions en mm [HxLxP] : 1375x730x847 ;
- Ses accessoires : 4 roues pivotantes, des poignées moulées, un porte-plateaux, un réglage de température.
Matériel Horeca vous propose une large gamme de chariots chauffants avec le meilleur rapport qualité/prix sur le marché. En outre, tous nos chariots de distribution de plats chauds répondent parfaitement aux normes de sécurité alimentaire en vigueur.
