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A quoi sert une échelle de cuisine en inox ?

Une échelle de cuisine en acier inox est un équipement polyvalent dans une pâtisserie, une boulangerie et surtout pour un restaurant self-service. En effet, ce matériel en acier inoxydable assure plusieurs fonctions dans un établissement professionnel : transport, stockage et rangement de différents produits. Le plan en acier inox d’une échelle de cuisine en inox permet un grand avantage de l’appareil du fait que c’est un matériau résistant, robuste et adapté pour le contact des produits alimentaires. 

Transport des produits alimentaires

échelle

Les échelles de cuisine en acier inox assurent des rôles importants dans une restauration professionnelle. Ce matériel sous forme de chariot de cuisine conçu en acier inoxydable, grâce à des roues pivotantes, permet un service rapide pour le transport des produits alimentaires. De plus, une échelle en acier inox existe en plusieurs modèles.

L’échelle gastronorme

Ce matériel en acier inox, souvent muni de plusieurs niveaux, est adapté pour le transport des produits alimentaires, des glissières et des récipients de cuisine en grand nombre. Les 4 roues pivotantes de l’échelle gastronorme en inox permettent un service aussi rapide que pratique dans une cuisine professionnelle, et aussi dans une pâtisserie. Ainsi, une échelle gastronorme en inox, comme un chariot en acier inoxydable, est surtout destinée pour un service professionnel.

L’échelle de plateau

Ce modèle de chariot en acier inox est idéal surtout pour un commerce alimentaire et pour les métiers de bouche. Une échelle de plateau inox est munie de 4 roues avec plusieurs niveaux (5 à 11 niveaux) de plateaux en inox permettant une livraison rapide et une grande expédition dans un établissement professionnel.

L’échelle pâtissière

L’échelle pâtissière est un chariot en acier inox permettant de transporter des bacs gastronormes, des glissières, des plateaux et des grilles. Comme son nom l’indique, ce matériel en acier inoxydable est spécialisé dans le domaine de la pâtisserie. Toutefois, il peut aussi servir dans une cuisine professionnelle et dans les restaurants pour transporter des plats, gâteaux, pain, etc.

Stockage et rangement des produits

plaques pâtissières

Les échelles de cuisine en inox sont de grandes utilités pour les établissements de cuisine professionnels. En effet, le choix de ce matériel de cuisine en acier inox est la solution adaptée pour libérer de l’espace dans une cuisine professionnelle. Une échelle de cuisine en acier inoxydable, comme un chariot, permet un rangement ergonomique de la cuisine en stockant les accessoires et les différents ustensiles de cuisine d’une manière efficace.

A part cela, une échelle de cuisine en inox est totalement adaptée au traitement des produits alimentaires. Un plan en inox du matériel de cuisine offre de nombreux avantages à différents professionnels comme :

  • Le rangement des accessoires et des ustensiles de cuisine, notamment les couteaux, les couverts, les vaisselles, les bacs inox, les plateaux, les plaques gastronormes, etc. De plus, une échelle de cuisine professionnelle en inox est caractérisée par plusieurs niveaux.
  • Le stockage des denrées alimentaires : un plan inox de l’échelle de cuisine est totalement adapté pour les contacts alimentaires. Un matériau inox est résistant tant dans un four que dans une chambre froide. En outre, le choix d’une échelle de cuisine en inox, comme un chariot, est indispensable pour un stockage des produits alimentaires conformément à la norme sanitaire.
  • La facilité de nettoyage du matériel en acier inoxydable pour garder la cuisine professionnelle propre. L’échelle de cuisine en inox est donc à la fois robuste et facile d’entretien.

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Annie

Annie

Equipe Expertise - Rédaction - Materiel-horeca.com

Je suis Annie, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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