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5 matériels de cuisine en inox à avoir dans sa cuisine professionnelle

Quand on veut intégrer le monde des professionnels de la restauration, disposer des matériels nécessaires est essentiel. Pour cela, il faut choisir le bon équipement pour votre cuisine, que ce soit par sa durabilité ou sa qualité. Rien de tel que des ustensiles inoxydables qui résistent à toute épreuve en plus d’être facile à entretenir. Voici donc 5 matériels indispensables pour une cuisine professionnelle avec quelques conseils pour bien les choisir.

la table du chef en inox

Pour des restaurants, le choix de ce meuble est un critère important. En effet, c’est un matériel indispensable d’une cuisine de restaurant. D’ailleurs, la table inox permet la fluidité de toute préparation des repas, des découpes et des finitions culinaires. De plus, cet équipement est disponible en plusieurs matières et modèles tel que du bois et du marbre à l’inox. Cependant, l’utilisation d’une table du chef en inox est la plus adaptée à une cuisine professionnelle. En outre, elle est facile à entretenir, à nettoyer, à déplacer et à utiliser.

En acier inoxydable, elle est constituée par un large plan de travail afin d’y rincer ou d’y découper les légumes. Pour les grands chefs de restaurants, cet accessoire de cuisine représente un meilleur outil avec sa qualité et sa robustesse.

Le chariot en inox

Un des outils très utilisés dans un restaurant professionnel, un chariot inox présente un grand avantage à tout personnel de cuisine. Les chariots sont, en effet, utilisés dans tous les domaines CHR. La plupart de leurs modèles sont conçus en inox. Le chariot se décline en plusieurs catégories dont : le chariot de service en inox, le chariot à glissières en inox, le chariot à bagages en inox, le chariot de réception en inox, le chariot de ménage et de nettoyage, etc.

En cuisine professionnelle et en restauration, on utilise notamment un chariot de service, un chariot pour bacs gastro, un chariot pour couverts, un chariot porte-assiettes et chariot de débarrassage. Chez Matériel-Horeca, vous pouvez trouver tous ces modèles de chariot en inox, précisément en France, Belgique ou en Allemagne. Vous pouvez y consulter une large gamme de chariot en inox pour votre restaurant ou d’autre domaine de CHR. Ainsi, vous pourrez faire votre achat avec les nombreux modèles de qualité irréprochable que propose le site.

L’échelle en inox

Ce type d’équipement en cuisine est conçue pour le rangement et le transport des plats dans un restaurant ou hôtel et même au sein d’une pâtisserie. L’échelle de cuisine est idéale pour faciliter le service du personnel dans un restaurant ou hôtel. Ce matériel de cuisine en inox est à peu près similaire à un chariot. Il s’agit d’un outil indispensable afin de transporter les plats dans votre établissement de restauration.

Chez le site de vente Matériel-Horeca, vous trouverez une large gamme d’échelle en inox, disponible en stock. D’ailleurs, il y en existe de nombreux modèles, proposés avec des prix attractifs selon vos besoins.

La table de travail en inox

Il est évident qu’une cuisine sans plan de travail est incorrecte. En effet, une cuisine professionnelle doit toujours disposer d’un plan de travail. Cela peut être une table de travail ornée de bois ou tout simplement en inox. Elle est adaptée à tous les types de cuisine. Toutefois, il faut savoir choisir la taille est important pour qu’elle n’encombre pas l’espace. Pour la préparation des plats, cet équipement est indispensable, dans les cuisines professionnelles. L’agencement du plan de travail dépend de la surface où l’on va placer le meuble pour qu’elle ne prenne pas toute la place et que les autres machines et équipements ne soient pas mis à l’écart.

La hotte en inox

La hotte aspirante professionnelle en inox présente également un objet incontournable dans une cuisine. Ce matériel permet d’aspirer les odeurs et les fumées pendant la cuisson dans une cuisine. C’est un équipement très efficace surtout pour les restaurants qui utilisent beaucoup de four. En plus d’être un équipement essentiel, la hotte professionnelle en inox respecte le norme d’hygiène dans une cuisine. Avec sa finition en inox, en plus d’être un matériel robuste et efficace, son nettoyage est tout aussi facile.

Comment choisir les matériels adéquats pour une cuisine professionnelle ?

Il faut prendre note que pour pouvoir choisir convenablement les accessoires dans sa cuisine professionnelle, il faut tout d’abord connaître les critères de choix. Il est donc indispensable de savoir quel équipement conviendrait le mieux à la cuisine, notamment quand il s’agit de choisir la matière avec laquelle les accessoires ont été fabriqués.

En termes de qualité, l’inox est ce qu’il y a de mieux. Ce matériau permet aux équipements une durabilité en plus d’une facilité de nettoyage et d’entretien. Il faut aussi prévoir l’utilisation de ces accessoires dans la cuisine pour une ergonomie optimale. Il serait dommage de disposer d’un matériel qui encombre trop la cuisine ou qui ne sert pas à grand-chose dans votre activité.

L’avantage d’avoir un équipement en inox

L’utilisation des ustensiles en inox s’avère très efficace pour le domaine du CHR. De plus, l’acier inoxydable est robuste et est doté d’une durabilité remarquable. Son nettoyage et son entretien sont simples. C’est un élément très pratique afin d’avoir un appareil de bon usage, tel que le four, la table du chef, l’échelle, le chariot, les bacs gastronormes et bien d’autres encore.

Également, les ustensiles en inox sont connus pour leur résistance à tout choc et rayure du quotidien. De nombreuses cuisines de restaurant professionnel utilisent les équipements en inox. L’inox permet en outre le respect de l’hygiène des produits dans les cuisines tel que la conservation des aliments (légumes, viande …). Pour son nettoyage, il suffit juste de l’eau et quelques produits dégraissant et désinfectant (un liquide vaisselle fera l’affaire).

En termes de prix, les ustensiles en inox coûtent moins cher que les autres matériaux

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Matériel-Horeca est un site permettant de vous aider à choisir vos accessoires de qualité à petit prix. Ce site est reconnu pour sa réputation de proposer des produits professionnels dans le milieu de restauration et en cuisine professionnelle. Vous pouvez y découvrir toute une gamme de matériels de cuisine avec les meilleures marques telles que Klarstein, Brema, Diamond, etc. Quelques produits proposés chez Matériel Horeca sont disponibles en stock.

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Annie

Annie

Equipe Expertise - Rédaction - Materiel-horeca.com

Je suis Annie, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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