Mauro S.
L’utilisation d’une vitrine à boisson devient courant dans les établissements CHR puisque c’est un appareil pratique qui facilite le service, que ce soit pour le vendeur ou le client. En effet, une vitrine à boisson est un appareil en forme d’armoire adapté pour la conservation des boissons et d’autres produits. A travers ce guide, découvrez les détails sur les caractéristiques de ce produit ainsi que les avantages et leur utilité dans votre établissement.
Les caractéristiques d’une vitrine à boisson
Les avantages d’une vitrine pour boissons sont nombreux. Il faut toutefois se munir du bon matériel pour pouvoir répondre au mieux aux besoins de votre établissement, mais aussi des acheteurs qui viennent dans votre établissement de vente de boissons, de restauration ou autre type de commerce. Les caractéristiques de ce type d’appareil dont il faut tenir compte sont généralement :
- Le modèle de l’appareil ;
- Sa capacité ;
- Son type d’éclairage ;
- Son système de froid ;
- Son type de porte ;
- Son prix ;
- Etc.
Quel type de froid choisir ?
Le froid que produit le système frigorifique de la vitrine réfrigérée est un critère important puisqu’il y va de la nature des produits que vous pourrez conserver dans votre vitrine. A noter que c’est le froid statique qui peut produire la température parfaite pour le stockage des boissons. Une vitrine réfrigérée à froid statique est donc ce qu’il faut pour garder la fraîcheur des boissons. Par ailleurs, une vitrine réfrigérée dotée d’un système de froid ventilé est typique pour les restaurants, les bars, les divers établissements qui conservent d’autres produits fréquemment servis dans leur vitrine à boisson. Ce modèle de vitrine garantit un froid homogène aux produits conservés dans toutes les zones à l’intérieur du frigo réfrigéré.
Le modèle à privilégier
Parmi les modèles de frigo vitrine réfrigérée existant, il y a les frigos ayant des portes vitrées et ceux ayant des portes pleines. En effet, les frigos possédant des portes pleines sont faciles d’entretien. En revanche, les portes vitrées offrent l’avantage d’exposer les produits aux visiteurs grâce aux vitres transparents. Vous choisirez donc selon vos préférences mais une vitrine à portes vitrés aura l’avantage d’attirer plus de clients, d’autant plus si elle est équipée d’un éclairage intérieur. Tandis qu’un modèle à portes pleines sera plus économique en termes d’énergie.
La taille
La taille de la vitrine à choisir pour votre établissement dépend de la quantité de boissons ou d’autres produits que vous souhaitez y conserver. Il est aussi important de considérer la taille de l’emplacement prévu pour l’appareil dans votre établissement. Le choix du type de porte de la vitrine à boisson dépend aussi de l’espace disponible puisqu’une porte battante prend plus d’espace qu’une porte coulissante par exemple. .
Le prix
Privilégiez les avantages qu’offre un modèle haut de gamme et performant au prix du matériel. Faites également attention à choisir le modèle de vitrine à boisson ni trop petit ni trop grand pour les produits que vous proposez dans votre établissement.
L’éclairage
L’éclairage de la vitrine met en valeur les boissons sans les chauffer puisque c’est souvent une éclairage led qui ajoute de l’esthétisme à votre frigo vitré.
Les utilités et avantages d’une vitrine à boisson
Une vitrine réfrigérée est d’une grande utilité pour les restaurants et les commerçants dans les milieux de la CHR car elle permet de :
Conserver des aliments
Cette vitrine réfrigérée se présente sous deux formes :
- En modèle vitrine murale ;
- En modèle vitrine à poser au comptoir.
C’est le système froid ventilé ou statique qui diffuse un air froid à l’intérieur de ces appareils. Ce système de refroidissement permet de garantir une température adéquate pour les boissons et les produits conservés dans le frigo. Toutefois, c’est le froid ventilé qui permet d’éliminer la formation des buées sur la vitrine du frigo. Son utilisation permet de consommer moins d’énergie. En revanche, le type de froid statique renferme un froid humide aux produits conservés dans le frigo.
Exposer des produits pour attirer plus de clients
Grâce aux vitres et éclairages de la vitrine, les clients pourront repérer facilement les produits qu’ils veulent acheter, pour ensuite se servir directement. C’est de ce fait un appareil qui allège le travail du personnel dans votre établissement tout en laissant à vos clients le sentiment d’être libre de se servir à leur guise et à leur rythme quand ils font leur course dans votre établissement.
Une bonne présentation et exposition des produits comme des boissons, des aliments, d’autres produits alimentaires ou médicamenteux engendrent d’ailleurs plus de consommations et de ventes dans les zones commerciales.
Choisir une vitrine réfrigérée pour son établissement est un investissement bénéfique. Optez pour un appareil professionnel haut de gamme pour être sûr de rentabiliser votre achat. Un appareil de bonne qualité sera d’ailleurs plus performant et durera plus longtemps.
