Mauro S.
Actuellement, dans la cuisine d’un établissement de restauration professionnel, l’utilisation de l’éponge n’est plus à la mode pour laver les verres. En effet, les fabricants de matériel de cuisine professionnelle ont créé une nouvelle invention faire cette tâche à votre place dans une courte durée. Que ce soit dans un restaurant ou dans un bar, un grand stock de verre est à laver tous les jours. Dans ce cas, le choix d’un lave-verre professionnel est une bonne alternative.
Cet appareil, de structure en inox, est dédié pour le lavage et le rinçage des verres. L’utilisation d’un lave-verre est de plus en plus tendance dans un bar et dans un restaurant. Sur le marché, ce produit est disponible à petit prix. Intéressons-nous sur l’avantage, les caractéristiques et le meilleur lave-verre professionnel pour votre bar ou votre restaurant.
Pourquoi choisir un lave-verre professionnel pour un établissement CHR ?
-20%Pour votre bar ou votre restaurant, d’innombrables raisons pourront vous pousser à faire le choix d’un lave-verre professionnel. En tant que matériel de cuisine professionnel, un lave-verre peut vous permettre de :
- Économiser du temps sur le lavage des verres ;
- Fournir un lavage efficace pour les verres ;
- Préserver la qualité de la vaisselle en stock.
Comme un lave-vaisselle professionnel, le lave-verre en inox est conçu pour faciliter le travail dans un établissement CHR, en optimisant le temps de lavage des verres. Mais contrairement à un lave-verre classique, le lave-verre professionnel se base sur deux cycles pour nettoyer les verres (lavage et rinçage). A part la rapidité, cette machine garantit l’hygiène de la vaisselle en stock.
Dans un établissement CHR, les tâches à effectuer sont nombreuses et peuvent être compliquées. C’est pour cette raison que les fabricants de matériel de cuisine professionnelle ont créé le lave-verre professionnel. En plus de nettoyer rapidement les verres, cette machine garantit un lavage de haute qualité quelque soit la hauteur et les dimensions des verres. Pour préserver la durabilité du matériel, il est impératif de suivre les consignes d’utilisation.
En termes d’équipements de lavage de vaisselle et d’ustensiles dans une cuisine professionnelle, la fiabilité est l’un des détails importants. A part le lavage et le rinçage des verres, le matériel doit être capable de venir à bout des saletés et garantir la brillance des verres. Le lave-verre professionnel en inox est capable d’effectuer toutes ces tâches dans une courte durée. En employant les bons cycles de lavage, ce matériel professionnel en inox peut préserver la qualité de la vaisselle dans votre stock afin d’augmenter leur durée de vie.
Comment se caractérise un lave-verre professionnel ?
Dans un bar ou dans un restaurant, un lave-verre professionnel fonctionne avec un cycle de lavage et cycle de rinçage pour garantir l’éclat des verres. Quel que soit le type de verre que vous possédez en stock, le lave-verre professionnel est à la hauteur d’éliminer les résidus et les traces les plus tenaces. De plus, la température de l’eau pour le lavage de la vaisselle est définie entre 50 à 90°C et le cycle de nettoyage et de rinçage ne dure que 120 secondes.
Les dimensions
Quant aux dimensions, le lave-verre professionnel est un produit disponible en plusieurs tailles. Cependant, pour ne pas encombrer votre cuisine professionnelle, un lave-vaisselle en inox est disponible en petites dimensions sur le marché. Cependant, pour un bar, il est également impératif de faire le choix sur un lave-verre de grandes dimensions pour pouvoir laver tous types de verres quelle que soit leur hauteur.
Des paniers
Pour accueillir la vaisselle et les verres, le lave-verre professionnel possède des paniers en inox. En effet, les paniers en inox déterminent l’effectif des verres que vous pouvez laver en même temps. Pour laver les verres correctement, il est conseillé de bien le positionner dans les paniers et enchaîner un cycle de lavage et un cycle de rinçage court.
Mode de fonctionnement
En termes de fonctionnement, le lave-verre professionnel est muni d’un bras d’aspersion pour pouvoir créer un passage d’eau dans la cuve de l’appareil. Pour évacuer l’eau usée, le lave-verre professionnel est conçu avec une pompe de vidange et une pompe de cyclage. Pour protéger les tuyaux d’évacuation contre les résidus de l’eau usée après la vidange, le lave-verre est muni de divers filtres. En outre, les lave-verre professionnels en inox sont conçus avec une paroi de cuve et un adoucisseur d’eau. Grâce à cette paroi de cuve, aucun débordement d’eau ne sera produit lorsque la pompe de vidange ou la pompe de cyclage propulse l’eau.
Quel lave-verre professionnel choisir pour un bar et un restaurant ?
Conçu pour laver les verres et la vaisselle, le lave-verre professionnel est un matériel indispensable dans un bar ou dans un restaurant. Parmi les produits en inox disponibles à petit prix sur le marché, faire le choix du bon lave-verre professionnel semble être compliqué pour un usage professionnel.
Pour obtenir le bon matériel, il est conseillé de faire le choix d’un lave-verre professionnel en inox qui peut à la fois stocker vos verres dans les paniers quelle que soit leur hauteur.
Pour une facilité d’utilisation, un lave-verre professionnel muni d’un adoucisseur d’eau, d’une paroi de cuve, d’une pompe à vidange et d’une pompe de cyclage conviendra parfaitement à votre bar et établissement.
Concernant le cycle de rinçage et le cycle de lavage, n’hésitez pas à faire le choix sur un lave-verre qui sera capable de vous faire gagner le plus de temps possible. En effet, pour améliorer le service dans votre établissement, l’utilisation d’un lave-verre professionnel, qui effectue un cycle de lavage et un cycle de rinçage pendant 2 minutes sera idéale. En outre, vous devez également choisir un lave-verre professionnel qui possède au moins 30 paniers pour pouvoir accélérer le cycle de lavage.
Ainsi, choisir un lave-verre professionnel pour un établissement CHR est une bonne alternative pour améliorer le service. Dans ce cas, n’hésitez pas à choisir un lave-verre professionnel en inox, qui possède les éléments indispensables comme l’adoucisseur, la pompe de vidange et la pompe de cyclage. Vous aurez, ainsi la possibilité de nettoyer tous vos verres en stock, quelles que soit leur hauteur et leurs dimensions.
