Mauro Stramare
À la recherche d’un cuiseur à riz professionnel pour votre établissement ? Le cuiseur à riz Bartscher 8L pourrait bien être la solution idéale. Capable de servir jusqu’à 40 personnes, cet équipement allie performance, praticité et sécurité.
Un Cuiseur à Riz Professionnel aux Performances Exceptionnelles
Le cuiseur à riz Bartscher A150513 se distingue par sa capacité impressionnante de 8 litres, permettant de préparer entre 25 et 40 portions en une seule cuisson. Construit entièrement en acier inoxydable, il assure une durabilité exceptionnelle tout en garantissant une hygiène parfaite. Son pot intérieur doté d’un revêtement anti-adhésif facilite le nettoyage et assure une cuisson homogène du riz.
Équipé d’une puissance de 1,95 kW, ce cuiseur professionnel offre une cuisson rapide et efficace, tandis que sa fonction de maintien au chaud permet de conserver le riz à la température idéale de service pendant plusieurs heures. Les poignées ergonomiques extra-larges et le tapis en silicone anti-brûlure garantissent une manipulation sécurisée.
Caractéristiques Techniques et Accessoires Inclus
Le cuiseur à riz Bartscher A150513 présente des dimensions de 385 mm de largeur, 480 mm de profondeur et 345 mm de hauteur, s’intégrant parfaitement dans toute cuisine professionnelle. Son poids de 11 kg témoigne de sa construction robuste en acier inoxydable de haute qualité.
L’équipement est livré avec plusieurs accessoires essentiels :
- Un doseur précis pour mesurer les quantités de riz
- Une cuillère à riz spécialement conçue pour servir sans abîmer les grains
- Une cuillère à pot pour un service efficace
Le panneau de contrôle intuitif comprend un interrupteur marche/arrêt et un témoin lumineux de cuisson. L’appareil fonctionne sur une alimentation standard de 230V avec une fréquence de 50/60 Hz.
Questions Fréquentes sur les Cuiseurs à Riz Professionnels
Quelle est la différence entre un cuiseur à riz professionnel et un modèle domestique ?
Un cuiseur à riz professionnel se distingue par sa capacité supérieure (8L contre 1-2L), sa construction robuste en acier inoxydable, et ses fonctionnalités avancées de maintien au chaud. Il est conçu pour un usage intensif et respecte les normes HACCP.
Comment calculer la quantité de riz nécessaire par service ?
Comptez environ 60-75g de riz cru par personne. Avec ce cuiseur de 8L, vous pouvez préparer jusqu’à 40 portions, soit environ 2,5-3 kg de riz cru par cycle.
Quelle est la durée de maintien au chaud recommandée ?
Il est recommandé de ne pas dépasser 4 heures de maintien au chaud pour préserver la qualité optimale du riz.
Les Atouts du Cuiseur à Riz Bartscher A150513
Le cuiseur à riz professionnel Bartscher représente un investissement judicieux pour les restaurants asiatiques, services de traiteur et cuisines collectives.
Les avantages principaux incluent :
- Une productivité optimisée avec jusqu’à 40 portions par cycle
- Une durabilité exceptionnelle grâce à sa construction en acier inoxydable
- Un entretien facilité par le revêtement anti-adhésif
- Une sécurité maximale avec ses poignées ergonomiques et son tapis en silicone
Ce cuiseur à riz professionnel allie efficacité, durabilité et facilité d’utilisation, répondant aux exigences du secteur HORECA.
