Mauro S.
À la fois pratiques et robustes, les vitrines chauffantes sont des équipements incontournables pour améliorer la qualité de service d’un établissement de restauration. D’une part, elles permettent de garder les plats à une température stable et constante. D’autre part, la mise en place d’une vitrine chauffante permet d’apporter plus d’harmonie à la pièce de l’établissement professionnel. L’acquisition d’une vitrine chaude est une excellente alternative pour augmenter la rentabilité d’un restaurant, d’un hôtel ou d’un établissement en libre-service. Dans tous les cas, il est toujours recommandé de choisir un équipement adapté aux besoins de l’établissement pour obtenir un rendu satisfaisant. Êtes-vous à la recherche d’une vitrine chauffante pour votre cuisine professionnelle ? Cet article est fait pour vous.
Quels critères prendre en compte pour bien choisir une vitrine chauffante ?
Le fonctionnement d’une vitrine chauffante est similaire à celui d’une vitrine réfrigérée. La différence entre ces deux produits réside sur leur température de conservation. En effet, si une vitrine réfrigérée est conçue pour le maintien à froid des aliments, une vitrine chauffante sert à conserver les aliments bien au chaud. La température de conservation d’une vitrine chauffante se situe généralement entre 30° C à 90° C. C’est donc l’équipement idéal pour maintenir la température d’une pizza, quiche, lasagne, produits de pâtisserie ou autres plats chauds.
« Une vitrine chauffante permet de concevoir une belle présentation de vos produits alimentaires tout en les gardant à une température adéquate. »
Le marché pullule de modèles de vitrine chaude selon le type, la puissance, les dimensions, la capacité de stockage en litres, la plage de température, l’éclairage, le prix et autres critères. Ce qui rend le choix de l’équipement compliqué si vous êtes amateur dans le domaine. Pour vous aider à choisir le matériel adapté à votre établissement professionnel, déclinez votre choix à travers les paramètres suivants :
Le modèle
Les vitrines chauffantes peuvent se présenter sous différentes formes, modèles et dimensions sur le marché. Certains modèles comportent un compartiment de bain-marie pour chauffer les plats par une chaleur indirecte. D’autres disposent de nombreuses étagères afin de présenter les produits sous de plusieurs niveaux. À part cela, la vitre du matériel peut aussi être plate ou bombée. Le modèle du matériel de maintien au chaud change également suivant son type d’éclairage, c’est-à-dire avec un éclairage led ou un éclairage classique. Peu importe le type de matériel, le choix du modèle doit se faire en fonction de vos besoins d’utilisation et de votre budget pour l’achat de l’équipement.
Le matériau de construction
Plusieurs matériaux peuvent servir à la construction d’une vitrine chauffante. Cependant, il est préférable d’acheter un modèle en inox afin de stocker les produits dans les meilleures conditions. Notez que l’inox possède une excellente résistance à la température, la chaleur comme le froid. A part cela, les produits en acier inox sont faciles à nettoyer puisque ce matériau convient à tous types de nettoyant.
Quel est le meilleur modèle de vitrine chauffante ?
Avant de procéder à l’achat d’une vitrine chauffante, vous devez d’abord prendre en compte ses dimensions, sa température de chauffage, sa puissance, son volume de stockage en litres, ses fonctionnalités et son prix. Pour être sûr de vous investir dans un équipement de bonne qualité, le mieux est d’acheter votre produit chez des distributeurs attestés, comme Matériel Horeca. Nous proposons des vitrines chauffantes haute gamme à un prix raisonnable. Voici une vitrine chauffante professionnelle parmi les meilleurs modèles de chez Matériel Horeca : La vitrine chauffante 110 Litres.
Présentation du produit
-15%Ce modèle de vitrine chauffante est spécialement conçu pour la mise en vente des produits alimentaires dans un établissement professionnel. Grâce à son design séduisant, cet équipement permet une belle présentation de vos préparations culinaires tout en décorant l’intérieur de votre établissement. En outre, vos produits seront conservés à une température stable et constante à l’intérieur de cette vitrine chauffante professionnelle. Sa température est réglable entre 30 et 90° C.
Ce matériel électrique possède une puissance de 1100W et une capacité de stockage s’élevant à 110 litres. Cette vitrine chauffante est donc parfaitement adaptée à un besoin d’usage intensif dans une cuisine professionnelle. En plus de sa performance, ce comptoir vitrine est aussi caractérisé par nombreux accessoires fonctionnels, tels que : des étagères ajustables, des pieds à roulettes, une porte-plateau, etc. Pour acheter cette vitrine chauffante professionnelle à un prix raisonnable, passez votre commande sur Matériel Horeca.
Caractéristiques
- Dimensions : 785x645x487 mm ;
- Capacité de stockage (en litres) : 110 ;
- Intervalle de température pour le chauffage des aliments : 30 à 90 ° C ;
- Types d’aliments : pizza, produits de pâtisserie, quiches, lasagnes, …
Êtes-vous à la recherche d’une vitrine chauffante pour votre établissement professionnel ? Vous êtes à la bonne adresse chez Matériel Horeca. Nous vous proposons une large gamme de vitrines chauffantes avec le meilleur rapport qualité-prix. Autres que les vitrines chauffantes, vous trouverez également d’autres produits destinés au métier de bouche chez Matériel Horeca, à savoir : la table à pizza réfrigérée, les chauffe-plats, la vitrine pâtisserie, le bain-marie et les dispositifs de maintien à froid.
