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Comment choisir sa vitrine à poser ?

De nos jours, nombreux sont les fournisseurs en matériel professionnel pour la restauration. En effet, ils proposent plusieurs modèles d’équipements tels qu’une vitrine réfrigérée à poser sur comptoir, une armoire vitrée horizontale ou bien d’autres. Cependant, le choix sur ces matériels dépendra entièrement de la nature de votre activité professionnelle mais également de ce que vous attendez de votre vitrine réfrigérée à poser sur table. Quels seraient les atouts et les critères à prendre en compte avant l’achat d’une vitrine réfrigérée à poser sur comptoir ? Cet article vous éclairera sur les points essentiels à savoir en plus de suggestions de modèles pour affiner votre choix.

« Choisir votre vitrine réfrigérée dépend de plusieurs facteurs mais priorisez les besoins de votre entreprise de restauration ».

Les divers atouts d’une vitrine réfrigérée à poser

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Comme son nom l’indique, une vitrine réfrigérée à poser est un matériel de froid destiné spécialement pour la conservation et l’exposition de certains aliments comme la viande, les boissons ou autres. En général, il existe deux modèles de vitrines réfrigérées : une vitrine réfrigérée verticale ou murale et une vitrine réfrigérée horizontale. Cependant, leurs atouts d’utilisation se ressemblent.

Les avantages commerciaux

  • Présentation de vos produits dans le comptoir vitrine réfrigérée ;
  • Variétés de choix sur les vitrines à poser ;
  • Praticité et économie dans son utilisation.

Visibilité optimale des produits

Un comptoir réfrigéré ou une vitrine réfrigérée est doté d’une partie vitrée qui vous permet d’exposer les aliments dans des bacs à la vue des clients. Ce qui est un bon point puisque cela optimise la vente des produits. Toutefois, pour accompagner la vente, la disposition des aliments dans la vitrine doit être ordonnée. 

Divers modèles de vitrines réfrigérées à poser

Un autre atout majeur dans l’utilisation d’un comptoir vitrine réfrigérée est que vous avez l’embarras du choix selon les modèles et/ou vos besoins. 

Une vitrine réfrigérée à poser : Economique et pratique

En termes de gain d’espace, la vitrine réfrigérée à poser sur comptoir a l’avantage de ne pas être encombrant. De plus, la vitrine offre un accès facile aux aliments comme les boissons ou autres. Ce qui est un point positif vis-à-vis des clients. 

Ce sont les atouts commerciaux qui vous avantagent si vous optez pour une vitrine réfrigérée à poser sur comptoir. 

Les points caractéristiques

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Toutefois, vous devez également considérer les traits positifs qui caractérisent une vitrine réfrigérée à poser : 

  • Système d’éclairage LED ;
  • Système de refroidissement et de dégivrage efficace ;
  • Matériel de revêtement en inox ;
  • Capacité de stockage.

L’éclairage LED permet de mettre en avant vos produits comme les boissons, la viande, la pizza ou autres. L’éclairage ajoute un côté attractif et design pour votre vitrine réfrigérée à poser.

Dotées d’un système de dégivrage automatique, les vitrines réfrigérées sont pratiques, car les aliments ont moins de risque de s’altérer pendant le processus. De plus, la qualité des produits se conserve mieux.

L’inox est réputé pour son caractère résistant et hygiénique. De nos jours, la restauration a adopté les équipements en inox.

Le dernier point positif à aborder mais pas des moindres : la capacité de stockage d’une vitrine réfrigérée à poser. Suivant le modèle que vous aurez à choisir, la capacité d’une vitrine peut aller jusqu’à 190 litres.

En somme, une vitrine réfrigérée à poser présente des avantages que vous ne pouvez pas ignorer. Néanmoins, pour vous conforter dans vos choix, vous avez ci-après 3 modèles de comptoir réfrigéré à poser.

Modèle vitrine réfrigérée de comptoir Série G – réf CD230 – Polar

Comme toutes les vitrines réfrigérées, la vitrine à poser Polar est destinée à l’étalage de produits alimentaires comme les desserts ou les boissons. Elle a une forme arrondi qui lui confère un look moderne. Les caractéristiques d’une vitrine à poser Polar sont :

  • Revêtement en inox ;
  • Capacité 160 litres ;
  • Dimensions 686 mm x 886 mm x 568 mm ;
  • Gaz réfrigérant R600a ;
  • Température à froid positif variant de 2 °C à 12 °C ;
  • Température ambiante 32 °C ;
  • Poids 71 kg ;
  • 2 clayettes amovibles ;
  • Portes coulissantes ;
  • Système de dégivrage automatique.

Optez pour la vitrine à poser Polar réf CD230 si vous voulez une vitrine réfrigérée performante de qualité. 

Toutes les vitrines réfrigérées en inox sont faciles d’entretien et de nettoyage en plus de leur performance.

Modèle vitrine réfrigérée à poser sur comptoir réf VA10-R2 – marque Diamond

Cette vitrine à poser Diamond est facile d’installation. La vitrine peut se poser sur une table ou un comptoir pour plus de fonctionnalité. La vitrine à poser Diamond a 3 modèles bien distincts de par leur profondeur. 

Modèle de comptoir réfrigéré Diamond à 1000 mm :

  • Poids 121 kg ;
  • Température à froid positif variant de 4 °C à 6 °C ;
  •  Dimensions 650 mm x 1000 mm x 750 mm ;
  • Consommation énergétique 0.3 kW ;
  • Capacité 0.29 m³.

Modèle de comptoir réfrigéré Diamond à 1500 mm :

  • Poids 150 kg ;
  • Température à froid positif variant de 4 °C à 6 °C ;
  •  Dimensions 650 mm x 1500 mm x 750 mm ;
  • Consommation énergétique 0.3 kW ;
  • Capacité 0.43 m³.

Modèle de comptoir réfrigéré Diamond à 2000 mm :

  • Poids 174 kg ;
  • Température à froid positif variant de 4 °C à 6 °C ;
  •  Dimensions 650 mm x 2000 mm x 750 mm ;
  • Consommation énergétique 0.34 kW ;
  • Capacité 0.57 m³.

La consommation électrique de ces 3 modèles de vitrines réfrigérées à poser Diamond est de 230/1N 50Hz. Ces vitrines réfrigérées Diamond sont toutes dotées d’un système d’évaporation à froid statique. 

Modèle vitrine réfrigéré à poser sur comptoir réf Pearl 130

Pour la vitrine réfrigérée à poser topcold réf Pearl 130, ci-après les traits qui la caractérisent :

  • Poids 81 kg ;
  • Température à froid positif ventilé variant de 2 °C à 6 °C ;
  •  Dimensions 510 mm x 1310 mm x 550 mm ;
  • Système de dégivrage automatique ;
  • 1 grille pour étagère ;
  • Portes coulissantes à l’arrière ;
  • Capacité 190 litres.

Ces modèles de vitrines réfrigérées à poser ont quelques points communs :

  • Assurance de visibilité sur les produits tels que les boissons, la viande ou autres produits ;
  • Facilité d’installation avec un gain d’espace dans votre magasin.

Pour votre vitrine réfrigérée à poser sur comptoir, vous avez maintenant les éléments nécessaires pour vous aider dans votre décision. Cependant, un élément à considérer également est votre budget pour une vitrine à poser. Les prix pour ces vitrines à poser restent abordables et accessibles.

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Mauro S.

Mauro S.

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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