cuiseur à riz professionnel

Comment choisir votre cuiseur à riz professionnel ?

Amateurs de sushis ou simplement de riz, vous aimeriez gagner du temps en cuisine ? Le cuiseur à riz professionnel est l’appareil qu’il vous faut ! Le cuiseur à riz est un appareil de cuisson qui vous simplifie la préparation de vos assiettes. Cet appareil vous facilite donc la cuisson du riz, vous n’aurez pas besoin de surveiller la cuisson ni de vous embêter avec les dosages.

Aussi appelés Rice Cooker, nous allons vous présenter les points à ne pas négliger lors de votre prise de décision.

Comment fonctionne un cuiseur à riz ?

Cet appareil électrique propose une cuisson à la vapeur. Il est composé d’une cuve à l’intérieur de laquelle on y dépose le riz et l’eau nécessaire à la cuisson. Le fonctionnement est identique à tous les modèles. Ce qui change ce sont ses caractéristiques : capacité, puissance, accessoires, boutons.

Certains cuiseurs à riz mettent à votre disposition un panier vapeur pour cuire d’autres aliments et céréales.

Comment utiliser votre cuiseur à riz professionnel ?

cuiseur à riz

 

 

 

 

 

 

 

Votre appareil vous demandera simplement 2 minutes pour préparer votre riz. Vous devrez simplement verser la bonne quantité de riz, le rincer à l’eau claire plusieurs fois et ensuite ajouter la bonne quantité d’eau. Appuyez sur le bouton pour le mettre en marche et revenez une fois le cycle fini. Le voyant lumineux s’allumera ou s’éteindra quand votre riz sera prêt.

Les différents types de cuiseurs à riz

Le modèle basique

Il cuit le riz et le maintien au chaud. Il ne propose pas de fonction particulière et n’a pas de panier vapeur. Ce modèle est très simple à utiliser et peut s’adapter à une utilisation régulière peu intensive. Bien souvent, ce cuiseur est automatique, cela signifie que vous devrez surveiller vous-même la cuisson en jetant un œil de temps en temps.

Le modèle avec panier vapeur

Dans le fond de la cuve, le riz cuit, la vapeur monte et chauffe les aliments présents dans le panier. Il vous sera donc possible d’y mettre du poisson, des légumes ou des aliments vapeur spéciaux.

Le modèle avec un mode de cuisson préenregistré

Vous pourrez, grâce à ce cuiseur, sélectionner le temps et la température de cuisson directement grâce au panneau ou à l’écran LCD. Bien souvent, ce modèle possède une minuterie qui vous permettra de surveiller le temps qu’il vous reste.

Les avantages 

  • Parfum et texture conservés : le riz absorbe l’eau nécessaire à sa cuisson. La quantité d’eau est mesurée à la cuisson et l’appareil stoppe le cycle quand le riz est parfaitement imbibé.
  • C’est un appareil polyvalent: Poissons, légumes, pommes de terre, grâce au panier vapeur, vous pourrez préparer de succulentes cuissons à la vapeur.
  • Simple à utiliser: vous avez simplement à verser le riz et l’eau, enclencher votre machine et rien de plus.
  • Gain de temps: vous n’avez plus à surveiller vos casseroles ! Le cuiseur à riz professionnel fera le travail pour vous. Votre cuiseur peut même passer tout seul au mode « maintien au chaud » et gardera le riz à bonne température pendant longtemps sans qu’il ne se dessèche.
  • Une cuisson plus diététique : grâce à des cuissons sans matière grasse et à la vapeur, vos plats conserveront leur qualité nutritive et vous mangerez donc plus diététique.
  • Une cuisson parfaite : les grains de riz seront bien décollés les uns des autres quelle que soit la variété de votre riz.

Les caractéristiques importantes :

La cuve : la cuve antiadhésive est indispensable ! Sans ce revêtement votre riz est susceptible de coller au fond de votre cuve.

La puissance de votre cuiseur : Plus la puissance est faible, plus le temps de cuisson est long. Assurez-vous de choisir un appareil qui possède une puissance d’au moins 700 W.

La capacité : certains cuiseurs passent de 0.6 L à 12 L. Le choix de la capacité de votre cuve dépendra entièrement de l’utilisation que vous en aurez.

Le panier vapeur : si vous décider cuire autre chose que du riz, alors un panier vapeur est la bienvenue. Préférez un panier composé d’acier inoxydable pour une meilleure résistance.

Les pieds antidérapants : ils limitent les accidents et rendent plus aisée l’utilisation que vous en aurez.

Le maintien au chaud automatique : comme son nom l’indique, il permet de garder le riz chaud quand la cuisson est finie.

L’entretien

Rien de plus simple que de nettoyer votre appareil ! Vous devez le nettoyer quand il est débranché et froid afin de limiter les risques d’accidents.

L’intérieur de votre cuve se nettoie avec un chiffon mouillé et un peu de produits vaisselle. L’extérieur se nettoie avec un chiffon sec.

Venez découvrir notre large de gamme de cuiseurs à riz professionnel. Vous trouverez votre bonheur !

Partagez !
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn

1 thought on “Comment choisir votre cuiseur à riz professionnel ?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *