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Casselin friteuse : 3 modèles à avoir pour votre établissement

Vous êtes un professionnel dans un restaurant ou snack ou un établissement CHR et vous êtes à la recherche d’une friteuse professionnelle, Casselin propose justement trois modèles de friteuse électrique professionnelle pour vous faciliter la tâche. Casselin est une marque qui est spécialisée dans la conception des produits concernant la restauration. La puissance de ces friteuses est considérable, la plage de température délivrée par le thermostat peut atteindre les 190 °C. Ces friteuses peuvent fournir environ 5 kilos de frites en seulement 10 minutes grâce à ses capacités de 10 litres, 16 litres et 20 litres. Ces friteuses sont conçues pour une cuisine professionnelle et au niveau du rapport qualité prix, nous pouvons affirmer que c’est optimal. Alors, découvrons ensemble ces trois friteuses électriques professionnelles. Nous vous présenterons 3 friteuses électriques plus puissantes que les friteuses à gaz.

Friteuse électrique avec vanne de vidange 10 litres haut rendement CFEV10TB

Notre première sélection est une friteuse électrique professionnelle avec une capacité de 10 litres. La friteuse électrique professionnelle est équipée d’une vanne de vidange, une sorte de robinet pour évacuer l’huile usé dans la machine. La puissance de la friteuse est exceptionnelle, la température de cuisson peut atteindre facilement les 190 °C. Vu sa puissance et son prix ; c’est un appareil pour une cuisine professionnelle également.

Puissance et qualité

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La puissance de cette friteuse électrique suffit pour faire quelques kilos de frites en très peu de temps. En général, la cuisson des frites se fait sous une température avoisinant 150 °C pour une durée de 5 à 10 minutes. Cette friteuse professionnelle peut atteindre les 190 °C, c’est encore plus efficace que les friteuses à gaz, sa puissance de 9000 watts lui permet de pousser le thermostat pour atteindre cette température. De plus, la zone de cuisson est plus large que celle des friteuses ordinaires. La capacité de la cuve est de 10 litres, elle vous permet d’obtenir des frites en quantité et à bonne fréquence. La friteuse est conçue en acier inox, c’est un matériel solide qui assure la longévité de la friteuse professionnelle. La nouveauté sur cet appareil est le robinet de vidange, libérer l’huile usée dans la friteuse électrique professionnelle est devenu élémentaire. Vous pouvez changer l’huile rapidement si vous utilisez la friteuse de manière intensive, c’est qui est souvent le cas dans les cuisines professionnelles. 

Caractéristiques

  • Matériau de fabrication : acier inox 18/10
  • Plage de température : 60 °C -190 °C
  • Capacité de la cuve : 10 litres
  • 1 panier : Longueur 21,5 cm ; profondeur 31,5 cm ; autour 14,1 cm ;
  • Plage de température : 60 °C à 190 °C ;
  • Puissance : 9 000 W/400 V ;
  • Dimensions : Longueur : 33 cm, Profondeur 71,5 cm, H 51,5 cm ;
  • Poids : 15 kg.

Friteuse électrique sur pieds 16 litres CFP16

Notre deuxième sélection est une friteuse électrique sur pieds 16 litres. Elle est un peu plus grande que la première et plus puissante également. Grâce à ses trois résistances indépendantes, vous pouvez régler la température de la machine entre 60 à 90 °C la machine fonctionne avec une puissance de 12KW, autrement dit, c’est seulement une puissance pour les professionnelles.

Friteuse industrielle

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Nous ne parlons pas seulement d’une friteuse professionnelle avec cette friteuse Casselin CFP16, c’est aussi une friteuse industrielle. C’est évident que cette friteuse sur pieds est utile pour les restaurants, snacks et fastfoods, mais elle peut servir à une grande ambition. La friteuse électrique peut produire des frites dorées toutes les 3 minutes grâce à son thermostat qui pousse la température jusqu’à 190° C. une vitesse impressionnante accompagnée d’une capacité de 16 litres. Cette machine est très utile pour une production en continu, elle possède également une vanne de vidange qui permet de sortir l’huile dans la friteuse ; l’huile est ensuite versée dans le bac de récupération de la friteuse. L’intégralité de la machine est réalisée en acier inox, même les cuves. C’est donc un modèle très robuste et de qualité supérieure.

Caractéristiques

  • Matériau de fabrication : acier inox 
  • Capacité de la cuve : 16 litres ;
  • Température réglable : 60 °C à 190 °C ;
  • Dimensions panier : Longueur : 28,8 cm ; profondeur : 32,7 cm ; Hauteur : 23,5 cm ;
  • Puissance : 12KW/400V ;
  • Dimensions : longueur 40cm ; profondeur 66cm x Hauteurs 103cm ;
  • Poids : 35 kg. 

Friteuse électrique sur pieds 2×10 litres haut rendement CFP102TB

Cette friteuse électrique professionnelle de casse-lin est un des modèles qui possède une grande capacité de cuisson sur le marché. Cette friteuse électrique professionnelle CF102TB peut faire le double de ce que le modèle Casselin CFEV10TB peut accomplir. Par contre, l’augmentation de la puissance et la capacité entraine une augmentation au niveau de la consommation et du prix. Toutefois, cette friteuse électrique professionnelle possède le meilleur rendement en termes d’économie.

Friteuse professionnelle fiable

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La friteuse électrique professionnelle possède deux cuves indépendantes. Les cuves sont de 10 litres chacun, et possèdent une alimentation propre à eux. Les cuves peuvent fonctionner ensemble pour une production plus rapide des frites. La friteuse électrique professionnelle peut donc produire jusqu’à 5 kilos de frites de l’espace de 4 minutes, une vitesse plus que suffisante pour une cuisine professionnelle. De plus, la friteuse électrique professionnelle possède deux robinets de vidange pour évacuer l’huile dans la machine. La friteuse professionnelle est donc adaptée à une production intensive, vous n’aurez besoins que quelques secondes pour vider l’huile dans les cuves puis vous pouvez ajouter de l’huile à nouveau pour le prochain cycle de cuisson. Vous pouvez également faire cette manœuvre, le temps que vous récupérez votre frite. L’appareil est fait en acier inox pour assurer sa durée de vie, il en est de même pour les cuves.

Caractéristiques

  • Matériau de fabrication : Acier inox 18/10 ;
  • Température supportée : 60 °C à 190 °C ;
  • Nombre de robinets de vidange : 2
  • Capacité de chaque cuve : 10 litres chacun ;
  • Dimensions paniers : 2 x Longueur 21,5 cm ; 31,5 cm ; autour 14,1 cm ;
  • Puissance : 2 x 9 000 W/400 V
  • Dimensions : Longueur 66 cm, profondeur 70 cm, hauteur 108 cm ;
  • Poids : 60 kg.

Ces trois produits sont disponibles chez Matériel Horeca. D’autres produits sont aussi visibles sur notre site web. Matériel Horeca et Casselin poursuit le même objectif, vous offrir un appareil de très bonne qualité au meilleur prix. Les produits sont axés principalement sur tout ce qui concerne la cuisine professionnelle et les ustensiles de cuisine. Alors, n’hésitez pas à consulter notre site pour plus d’information, vous pourrez bénéficier d’un service de livraison sur certains produits avec Matériel Horeca.

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Jennifer

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Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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