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A quoi sert une armoire murale en inox ?

L’utilisation d’une armoire murale en inox est importante pour l’agencement d’une cuisine professionnelle, en restauration ou en CHR. Ce matériel de cuisine sert d’espace de rangement pour les accessoires et les ustensiles. Les portes du meuble sont soit coulissantes, soit battantes, et son étagère est fixe ou amovible selon le modèle. L’armoire murale en inox est adossée à un mur, elle ne demande que peu d’espace dans la cuisine même si le matériel se pose horizontalement.

Grâce à son revêtement robuste en acier inoxydable (AISI), ce placard mural professionnel résiste aux chocs et à une sollicitation intensive. Le meuble professionnel est disponible en plusieurs modèles qui se différencient par certains détails comme :

  • Les dimensions ;
  • Le prix ;
  • Le type d’acier inox, …
  • Le nombre d’étagères ;
  • Le type de porte (coulissante ou battante) ;

Dans une cuisine professionnelle, il est important de s’équiper d’une armoire murale en inox. On vous expose les raisons dans cet article.

Pourquoi utiliser une armoire murale en inox ?

plancard en inox

Une cuisine professionnelle disposant d’un meuble de rangement tel que l’armoire en inox a l’avantage d’être plus propre et mieux rangée. Ce placard mural en acier inoxydable est idéal en raison de sa conformité aux normes d’hygiène. D’ailleurs, le meuble dispose généralement d’une grande capacité de rangement, puisque le matériel est souvent d’une importante profondeur. En plus d’être pratique, ce type d’armoire ajoute du cachet à la cuisine et souligne l’aspect professionnel de l’endroit.

Voici deux raisons d’utiliser une armoire murale en inox pour votre établissement.

Pour plus d’espace de rangement

Le rôle ultime d’une armoire inox est de servir de rangement des produits et des différents accessoires utiles pendant les préparations en cuisine. L’armoire murale se pose généralement en hauteur, suspendue sur un mur de la cuisine. L’espace au sol est ainsi libéré avec possibilité d’ajouter un placard supplémentaire, comme un placard gastro à pied en inox par exemple où vous pourrez disposer à portée de mains d’autres ustensiles (casseroles, assiettes, verres, petits appareils de cuisine, …).

Si votre cuisine professionnelle est grande, vous pourrez installer une armoire murale avec portes battantes. En revanche, pour les espaces les plus restreints, le modèle avec portes coulissantes est le plus adapté. Vous aurez en effet un espace de stockage conséquent sans perdre de place au sein de votre cuisine.

L’armoire murale inox professionnelle à portes coulissantes permet une meilleure optimisation de l’espace par rapport à une porte battante et offre plus de sécurité lors du rangement.

Pour accéder facilement au produit

La possibilité de ranger les outils, matériels et produits les plus souvent utilisés dans une armoire murale optimise grandement le temps d’exécution des différentes tâches dans une cuisine professionnelle.

Le fait que le matériel soit en hauteur est un grand avantage. Vous pouvez laisser les portes de l’armoire ouvertes pendant le service, de manière à pouvoir accéder d’un tour de main aux différents accessoires.

Sinon, optez pour une armoire murale inox avec le style de portes qui convient le mieux à votre espace en cuisine et à vos habitudes de fonctionnement dans votre lieu de travail. Nous vous conseillons de vous orienter vers un modèle à portes coulissantes pour une petite cuisine. L’armoire murale avec porte battante est plus adaptée aux grands espaces.

Certains modèles d’armoires en acier inoxydable (AISI) de petites dimensions (selon la largeur, la hauteur et la profondeur selon leur réf) se placent en dessous d’une table de préparation inox, pour un accès encore plus facile aux produits. Même avec de modestes dimensions, les étagères réglables du produit permettent une grande capacité de stockage.

Les avantages d’une armoire murale en inox

placard cuisine en inox

Les avantages d’une armoire murale en inox

En plus de ces deux raisons de choisir une armoire murale pour votre cuisine professionnelle, cette étagère dispose d’autres avantages.

Ainsi, les avantages indéniables de l’utilisation d’une armoire professionnelle murale en inox sont :

  • La facilité de rangement des ustensiles ;
  • La propreté de l’espace de travail (plan de travail, table de préparation, …) ;
  • L’optimisation du confort et du design de l’espace ; 
  • La facilité d’agencement du matériel dans la cuisine ;
  • Le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

L’étagère de l’armoire murale inox professionnelle peut être réglable en hauteur selon la gamme du matériel professionnel. L’avantage de ce type de matériel à étagère réglable est la facilité d’organisation dans l’espace de rangement selon la taille du produit à stocker.

L’inox est également un point indéniable puisqu’il est largement plébiscité dans le domaine de la restauration. En plus de ses propriétés organoleptiques, l’acier inox est résistant, robuste pour une utilisation intensive en cuisine. Votre armoire murale restera ainsi longtemps à vos côtés grâce à l’acier inoxydable !

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Jennifer

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Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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