Le Guide / Petit matériel de cuisine / À quoi sert un plan inox ?

À quoi sert un plan inox ?

Un plan de travail en inox est principalement utilisé dans le milieu de la restauration. En effet, l’utilisation d’un plan de travail à crédence en inox offre de nombreux avantages : celui-ci offre une déco de cuisine professionnelle épurée. L’inox est pratique, résistant et facile d’entretien, c’est pour ces raisons qu’on rencontre en abondance ce matériau dans une cuisine professionnelle. Il est d’usage d’utiliser un plan inox dans une boucherie, un restaurant ou tout établissement CHR. Mais à quoi sert le plan inox généralement ?

Un meuble de préparation indispensable

table à pizza

Le plan en inox est indispensable, pratique et idéal pour les différentes préparations dans une cuisine professionnelle. Les produits conçus en inox sont hygiéniques car ils évitent la prolifération des bactéries tout en conservant les denrées alimentaires dans de bonnes conditions. En outre, le plan de travail à crédence inox présente plus d’avantages par rapport aux autres matériaux notamment le plan de travail en bois, verre, granit, quartz, marbre ou autres matériaux dans la mesure où il est résistant, propre et sain.

Tous les avantages d’un plan de travail inox

table cuisine en inox

Plusieurs avantages découlent de l’utilisation d’un plan de travail à crédence inox, ceux-ci concernent notamment le côté esthétique et la longévité du matériau de fabrication.

Décoration de la cuisine professionnelle

Le plan de travail en inox sert de déco car il fait briller une cuisine professionnelle. De plus, un plan de travail inox est assorti avec la plupart des équipements dans une cuisine moderne à savoir un évier, une hotte, une plaque de cuisson, une table de préparation ou autre mobilier. À part cela, il permet d’obtenir des effets variés étant donné qu’il existe plusieurs types d’inox. Il y a l’inox brillant et l’inox mat. Certes, le matériau inox offre un design de qualité pour un matériel afin de sublimer la salle d’une restauration professionnelle. 

Protection contre la corrosion

L’utilisation d’un plan de travail en inox est incontournable dans une cuisine professionnelle du fait qu’il est résistant à la corrosion et à l’eau. En effet, l’utilisation d’un plan de travail avec crédence en inox, comparé à un plan de travail en bois, granit, quartz, pierre, verre ou encore en marbre, est plus écologique avec une longévité assurée. Ce type de plan de travail est reconnu étant plus résistant à la chaleur comme au froid. 

Entretien et nettoyage facile de la cuisine

L’un des plus grands avantages d’un plan de travail crédence en acier inox est la facilité de nettoyage et d’entretien. Un simple passage d’une éponge imbibée d’eau savonneuse permet de retrouver tout l’éclat et la brillance de ce matériau. Ce côté facile d’entretien permet une économie d’eau mais aussi un gain de temps considérable. De plus, l’acier inox est adapté à plusieurs produits de nettoyage comme l’huile de citron, le bicarbonate de soude ou un produit vaisselle. L’utilisation d’un plan de travail à crédence en acier inox garantit une propreté irréprochable dans une cuisine professionnelle.

Pour faire le nettoyage d’un plan inox, il existe plusieurs produits que l’on retrouve facilement sur le marché : 

  • L’eau savonneuse ;
  • Le vinaigre blanc ;
  • Le bicarbonate de soude ;

Maintien de la propreté

Grâce à sa surface lisse, le plan de travail en inox est un garant de la propreté en cuisine. Cette surface lisse empêche les moisissures et les tâches de s’entasser sur l’évier et limite la prolifération des bactéries. C’est d’ailleurs pour ces nombreuses raisons que les professionnels de la restauration choisissent l’inox comme plan de travail mais également pour les autres ustensiles dans la cuisine.

Demande de devis rapide


Produits liés à ce guide

Votre Guide :

Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

En savoir plus

logo guide matériel horeca

Être alerté d'une promo

Je souhaite être alerté des prochaines promos sur ces produits.

Votre inscription est confirmée.