Le Guide / Conseils / Quel est le meilleur réfrigérateur combiné ?

Quel est le meilleur réfrigérateur combiné ?

De nos jours, les réfrigérateurs combinés sont de plus en plus convoités dans le domaine de la restauration. Cet appareil à la pointe de la technologie est à la fois adapté pour la réfrigération et la congélation des aliments. Ce guide vous expose les différents atouts de ce type de frigo ainsi que le meilleur modèle à particulièrement avoir dans un établissement CHR.

Les avantages d’utiliser un réfrigérateur combiné professionnel

refrigerateur

Un réfrigérateur combiné, comme son nom l’indique, est formé par la combinaison d’un congélateur et d’un frigo. De ce fait, cet appareil de congélation et de réfrigération est pratique pour la conservation de différentes sortes d’aliments, comme les fruits, les légumes, les viandes, les boissons et les produits congelés. En outre, dans cet appareil de maintien à froid, vos produits alimentaires sont conservés à la bonne température et dans les meilleures conditions. 

« Un réfrigérateur combiné est un appareil de haute technologie, facilitant le service dans un établissement de restauration ». 

Pouvant à la fois assurer les rôles des frigos et des congélateurs, les meilleurs modèles de réfrigérateurs combinés cumulent plusieurs avantages, tels que : 

Un gain de place

Le premier atout d’utiliser un réfrigérateur combiné est le gain d’espace. Grâce à ce matériel de maintien à froid, vous n’aurez plus besoin de faire l’achat de deux appareils pour la congélation et la réfrigération des aliments. Du coup, l’acquisition de ce modèle de frigo évite l’encombrement de votre salle de cuisine et délivre plus d’espace dans votre enceinte. 

Un meilleur rangement des aliments

Il faut savoir qu’un réfrigérateur combiné est composé de deux compartiments distincts dont : un compartiment réfrigérateur et un autre compartiment congélateur. Ainsi, vous pouvez classer vos produits alimentaires à la température idéale pour leur conservation, notamment suivant leur catégorie. De plus, les réfrigérateurs combinés sont souvent caractérisés par des clayettes facilitant la disposition des aliments à leur intérieur. 

Un grand confort de travail

Les réfrigérateurs combinés facilitent grandement les services des professionnels grâce à leur grande praticité et leurs fonctionnalités régies par de haute technologie. En effet, la plupart des modèles de réfrigérateur combinés est composée de plusieurs portes. Cela facilite considérablement l’accessibilité des aliments, des boissons ou d’autres produits placés à leur intérieur.

A part cela, certains modèles de ce type d’appareil sont aussi caractérisés par des panneaux de configuration de haut niveau, comme le système de dégivrage automatique, le réglage de température pour la conservation des aliments, l’effet sonore silencieux, etc. 

Les paramètres à prendre en compte pour qualifier un réfrigérateur combiné

refrigerateur

Plusieurs modèles de réfrigérateur combinés sont disponibles sur le marché suivant leur prix, leur marque, leur capacité de stockage et d’autres critères. Cependant, pour faire l’achat d’un appareil d’une qualité supérieure, vous devez prendre en compte plusieurs paramètres, tels que : 

La classe énergétique

Avant de procéder à l’achat d’un réfrigérateur combiné, il est d’abord nécessaire de jeter un coup d’œil sur sa classe énergétique. En fait, cette dernière détermine la consommation énergétique de votre appareil de maintien à froid pour la conservation des aliments. La classe énergétique dépend plus précisément du type de froid utilisé par l’appareil pour la conservation des aliments à son intérieur. Un modèle de frigo avec un froid ventilé ou brassé possède une meilleure classe énergétique qu’un modèle avec un froid statique. 

Le volume de stockage en litres

Le volume de stockage d’un réfrigérateur combiné concerne sa capacité de conservation maximale pour accueillir les aliments à son intérieur. Un modèle de réfrigérateur de meilleure qualité doit offrir une grande capacité de conservation pour stocker une grande quantité de produits alimentaires. Par ailleurs, le volume de stockage de l’appareil de maintien à froid doit être choisi en fonction de vos besoins de stockage dans votre établissement professionnel. 

Les fonctionnalités

Un réfrigérateur combiné peut avoir plusieurs panneaux de configuration selon son modèle. Pour avoir plus de confort dans votre service professionnel, un combiné réfrigérateur congélateur doit disposer des fonctionnalités suivantes :

  • Un système de dégivrage automatique ;
  • Un réglage de température numérique ; 
  • Une classe climatique SN-T ;
  • Une alarme de portes ;
  • Une consommation énergétique minime.

Le meilleur modèle de réfrigérateur combiné pour un établissement

Le marché foisonne de modèles de combiné réfrigérateur congélateur suivant le prix, le volume de stockage en litres, le système de refroidissement, etc. Si vous en cherchez un pour votre activité professionnelle, optez pour le modèle : Réfrigérateur/Congélateur – Liebherr – GCv 4060 ProfiLine

Ce type de frigo combiné est pratique pour la conservation des divers produits alimentaires. Polyvalent, il peut assurer la congélation et la réfrigération de vos aliments. Dans son compartiment réfrigérateur, la température de conservation peut varier entre + 1 °C à + 15 °C. Pour la congélation des aliments, cet appareil utilise un refroidissement statique avec une température comprise entre -14 °C et -28 °C. En plus de cela, cet appareil de maintien à froid offre un volume de stockage très élevé avec une capacité de conservation maximale de 361 litres. Bref, cet appareil de maintien à froid assure une meilleure rentabilité et convient parfaitement à un besoin intensif dans un restaurant, dans un bar ou dans un hôtel. 

L’utilisation d’un congélateur combiné est recommandée pour la conservation et le stockage des aliments dans une cuisine professionnelle. Le Réfrigérateur/Congélateur – Liebherr – GCv 4060 ProfiLine est le meilleur réfrigérateur combiné qu’Iceshop vous propose avec un meilleur rapport qualité-prix. 

Produits liés à ce guide

Demande de devis rapide


Votre Guide :

Mauro S.

Mauro S.

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

En savoir plus