Mauro Stramare
Chaque grand chef pizzaiolo sait que la clé d’une pizza irréprochable réside dans sa pâte. Pour cela, choisir un pétrin professionnel adapté est essentiel. Le Pétrin professionnel 22L Pizza de Combisteel représente l’excellence technologique et performante, offrant efficacité et compacité dans son design. Cet article explore ce pétrin haut de gamme, conçu pour dépasser vos attentes en matière de préparation de pâte à pizza.
Conception et Performance : Le Duo Gagnant du Pétrin Combisteel
Le Pétrin professionnel 22L Pizza de Combisteel résulte d’une ingénierie réfléchie pour les professionnels exigeants. Capable de contenir jusqu’à 22 litres, soit environ 17 kg de pâte, ce modèle domine la catégorie des pétrins à spirale. Son moteur robuste de 0.75 kW garantit une pétrissage parfait, tandis que sa structure en acier inoxydable assure durabilité et facilité de nettoyage. Simple d’utilisation grâce à sa commande à une vitesse, sa conception compacte s’adapte parfaitement à tout espace de travail, faisant du pétrin Combisteel un allié de qualité pour votre pizzeria et un investissement judicieux à long terme.
Détails Techniques : La Précision au Coeur de la Qualité
Le Pétrin professionnel 22L Pizza-Combisteel n’est pas seulement un équipement, c’est l’assurance d’une excellence sans compromis pour les professionnels. Chaque aspect a été scrupuleusement conçu pour offrir des performances inégalées, une homogénéité et une consistance parfaite de la pâte. La réduction des dimensions et l’optimisation de la puissance s’associent à la capacité de la cuve, conférant un contrôle précis sur le processus de mélange. Ses dimensions (largeur de 385 mm, profondeur de 670 mm et hauteur de 725 mm) sont pensées pour s’intégrer aisément dans des cuisines où l’espace est précieux.
L’appareil, avec son bol en acier inoxydable robuste de 22 litres, peut pétrir jusqu’à 17 kg de pâte, répondant ainsi aux fortes demandes des pizzerias et restaurants. Avec deux vitesses, cette merveille de Combisteel offre la flexibilité nécessaire pour adapter le pétrissage au type de pâte visé, garantissant une pâte à pizza légère et une texture à la hauteur des attentes les plus élevées.
Enfin, son poids brut de 75 kg reflète sa solidité et sa stabilité lors de l’utilisation, diminuant vibrations et bruit pour une meilleure ambiance de travail. Les utilisateurs apprécieront également le design ergonomique, la tension de 400V et la puissance totale de 0.75 kW, qui permettent un pétrissage efficace tout en préservant l’efficacité énergétique.
Quelle est la capacité maximale de pâte que le pétrin peut traiter ?
Le Pétrin professionnel 22L Pizza de Combisteel peut traiter jusqu’à 17 kg de pâte, ce qui le rend parfait pour les cuisines professionnelles qui ont besoin de produire de grandes quantités de pâte à pizza de qualité en peu de temps.
Est-il facile à nettoyer et à entretenir ?
Oui, la conception du pétrin a été pensée pour faciliter le nettoyage. La cuve en acier inoxydable est amovible, ce qui permet un accès facile et un nettoyage en profondeur après chaque utilisation.
Le pétrin est-il adapté pour d’autres types de pâtes ?
Absolument. Bien qu’il soit idéal pour la pâte à pizza, le Pétrin professionnel 22L Pizza de Combisteel est suffisamment polyvalent pour être utilisé dans la préparation d’autres types de pâtes, tels que le pain ou la pâtisserie, offrant ainsi une flexibilité accrue aux chefs professionnels.
Fiabilité et Engagement : La Promesse de Combisteel
En choisissant le Pétrin professionnel 22L Pizza de Combisteel, vous optez pour un partenaire de confiance dans votre quête de l’excellence culinaire. Fort de plus de deux décennies d’expérience, Combisteel s’engage à offrir des équipements de haute qualité, fiables et à la pointe de la technologie. L’achat de ce pétrin représente plus qu’une simple transaction ; c’est le début d’une collaboration où performance, durabilité et satisfaction sont interconnectées.
Ce pétrin est le reflet de l’engagement de notre marque à accompagner les professionnels dans leur ambition gastronomique, avec l’assurance d’un support client toujours à l’écoute. L’essayer, c’est l’adopter, et c’est avec la certitude d’une pâte impeccable que votre établissement se distinguera. Pour plus d’informations ou pour faire l’acquisition du Pétrin professionnel 22L Pizza de Combisteel, visitez dès maintenant notre site Matériel Horeca et rejoignez les rangs de ceux qui visent l’excellence.
