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Comment entretenir une armoire haute en inox ?

Meuble incontournable dans une cuisine professionnelle, une armoire haute en inox sert de rangement pour vos produits et de certains accessoires : appareil, plat, produit détergent, chiffon de table…

Facile d’entretien, une armoire haute en inox constitue une solution hygiénique pour votre cuisine et tout votre établissement CHR. Malgré cette facilité d’entretien, lorsque de l’huile ou des tâches se sédimentent sur vos armoires, des astuces de nettoyage sont toujours les bienvenues pour entretenir le matériel de votre cuisine professionnelle.

Pour ce faire, divers produits peuvent être utilisés pour débarrasser votre mobilier de ces tâches.

Pourquoi faire l’entretien d’une armoire haute en inox ?

L’armoire haute en inox doit faire l’objet d’un entretien régulier pour les raisons suivantes :

  • Le nettoyage permet de prolonger sa durée de vie, ce qui est valable pour tout meuble de cuisine ;
  • L’entretien préserve l’aspect du matériel ;
  • La propreté d’un meuble en acier inoxydable conditionne l’ergonomie de votre cuisine ;
  • Lorsque vos meubles dont vos armoires sont bien propres, l’hygiène de votre cuisine et de votre établissement est optimisée ;
  • Lorsque votre armoire est sale, elle peut contaminer les produits et les meubles y stockés ou placés à proximité.

 

eponge-savonneuse

Quels produits d’entretien utiliser pour une armoire haute en inox ?

Pour éliminer des taches sur une armoire haute en acier inoxydable, l’utilisation d’un produit adéquat est recommandée.

De l’eau savonneuse fera l’affaire si votre mobilier n’est pas trop sale. Cependant, pour débarrasser votre armoire haute des taches tenaces, vous devez vous servir d’un autre produit plus efficace. Cette astuce convient pour tous vos accessoires en inox : crédence de cuisine, plat, table, hotte…

L’eau savonneuse

L’usage d’eau savonneuse est un grand classique pour le nettoyage d’une armoire ou d’un autre meuble en acier inoxydable. L’inox étant un matériau facile d’entretien, une éponge et de l’eau savonneuse peut nettoyer correctement les surfaces de vos armoires. Puis, les sécher avec un chiffon sec.

Le vinaigre

Ce produit facilement accessible et à moindre prix convient pour le nettoyage de votre armoire haute en inox. Évitez d’utiliser des produits abrasifs et une éponge métallique au risque de rayer le mobilier.

Pour ce faire, utilisez du vinaigre pour enlever les taches sur la surface du meuble et faire briller l’inox, puis frottez avec un chiffon doux.

Vinaigre de nettoyage

La pierre d’argile

Idéale pour nettoyer une surface plane, la pierre d’argile convient aussi pour entretenir une armoire haute. Ce produit élimine efficacement les taches d’huile.

Les autres produits

D’autres produits peuvent être utilisés pour nettoyer une armoire haute en inox, dont :

  • Le bicarbonate de soude ;
  • L’eau et la farine ;
  • Le mélange vinaigre blanc/eau ;
  • L’alcool.

Quelles sont les étapes de nettoyage d’une armoire haute en inox ?

L’entretien des armoires hautes passe par deux étapes principales : le nettoyage externe et interne.

Pierre-dargile-de-nettoyage

Le nettoyage de l’extérieur

Il est important de soigner les surfaces externes du mobilier CHR. En vous servant d’un des produits cités plus haut, et moyennant d’un chiffon microfibres, les portes et toutes les pièces externes du matériel seront nickels.

Le nettoyage de l’intérieur

Les parois internes, les étagères et les placards de l’armoire haute nécessitent des soins minutieux. Sans utiliser un produit abrasif ou une éponge métallique, commencez par démonter les pièces et accessoires du mobilier si possible, et de les nettoyer séparément à l’aide d’un produit approprié.

Votre Guide :

Annie

Annie

Equipe Expertise - Rédaction - Materiel-horeca.com

Je suis Annie, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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