Mauro S.
Dans le secteur du CHR, il est nécessaire d’utiliser les bons accessoires afin d’aménager efficacement votre espace de travail. Les soubassements en inox ou en bois figurent parmi les accessoires utiles et pratiques dans ce domaine. Un soubassement en inox professionnel est un support pour four tantôt sur pieds, tantôt suspendu dans la cuisine. Cet équipement de travail en cuisine professionnelle est équipé de portes battantes ou coulissantes, de tiroirs qui servent d’espace de rangement pour les ustensiles de cuisine, et de glissières où déposer les plateaux et les plaques de cuisson. Parfois, le soubassement en inox est doté de supports ouverts sur roues afin de poser et/ou de stocker les appareils de cuisson. Aussi, existe t-il encore d’autres raisons essentielles à l’utilisation d’un soubassement ? Dans l’article suivant, découvrez les différents types de matériaux pour faire un soubassement et les différents avantages d’un soubassement pour four en acier inox.
Les différents types de matériaux pour un soubassement professionnel de cuisine
Vu que le soubassement est conçu pour s’adapter à tous les modèles de fourneau professionnel, que ce soit à gaz, mixte vapeur ou électrique. Cependant, il est important de connaître les types de matériaux pour fabriquer un soubassement de cuisine :
- L’inox : le soubassement pour four en acier inoxydable se démarque grâce à son esthétique et s’approprie de tout style et type de cuisine. D’ailleurs, le soubassement pour four en inox est le plus utilisé puisqu’il est facile à entretenir et respecte les normes d’hygiène exigées en CHR. Un soubassement en inox est de ce fait un investissement utile et avantageux ;
- Le bois : le modèle de soubassement en bois, quant à lui, est le moins utilisé par les professionnels en cuisine. Cependant, le bois est un matériau qui ne redoute pas la corrosion.
Un des plus grands atouts d’un soubassement pour four ( en bois ou en inox) est que cet équipement de cuisine peut devenir un espace supplémentaire pour ranger les plaques de cuisson et autres ustensiles de cuisine.
Les divers avantages d’un soubassement pour four
L’utilisation d’un soubassement en acier inoxydable pour four professionnel offre des avantages pratiques pour ses utilisateurs. D’ailleurs, cet équipement résiste parfaitement à la chaleur et à l’humidité. Les soubassements pour four inox sont les plus utilisés par rapport à ceux qui sont conçus avec le bois. La raison est simple : il y a le côté design et puis la praticité et la fonctionnalité de l’équipement. Voici quelque uns des principaux avantages d’un soubassement pour four professionnel :
- Leur facilité d’entretien ;
- Leur capacité d’adaptation à tout type d’établissement et de four ;
- Leur qualité d’hygiène ;
- Leur prix abordable ;
- Leur durabilité ;
- Leur forte résistance face aux variations de température.
L’utilisation d’un soubassement en inox pour four est également plus écologique. Contrairement au soubassement pour four en bois, le support pour four en inox respecte parfaitement les normes d’hygiène. Comme l’acier inox est un matériau qui résiste à la corrosion et aux chocs thermiques, cet équipement est extrêmement pratique et assure une longue durabilité. En plus, ce système de support pour four est efficace pour gagner un espace considérable sur votre lieu de travail.
Par ailleurs, si certains modèles de soubassement sont équipés de glissières, d’autres modèles sont munis d’un système pour régler leur hauteur. De ce fait, il est possible de placer plus d’accessoires et d’équipements de cuisine dans cet espace de rangement.
En somme, le soubassement pour des appareils de cuisson tels que le four mixte à vapeur, à gaz ou électrique est indispensable en cuisine. C’est un équipement très pratique qui permet de faire une économie de place. En plus d’être facile d’entretien, ce type d’équipement pour four est résistant aux variations de température. Grâce à ses divers accessoires, le soubassement pour four ( en inox comme en bois) est facile à installer et s’adapte à tous les emplacements de la cuisine.
