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Comment choisir un lave-batterie ?

Vous voulez procéder à l’achat d’un lave-batterie pour votre cuisine, restaurant ou boulangerie ? Il faut noter qu’un lave-batterie est un appareil électroménager de cuisine permettant le nettoyage des grands récipients de cuisine comme les grosses casseroles ou les grands paniers par exemple. De ce fait, pour votre achat de cet appareil électroménager lave-batterie, suivez ce guide. Vous aurez des informations pertinentes sur les différents critères de choix à connaître à propos d’un lave-batterie.

A propos d’un lave-batterie

lave batterie pro

Les lave-batteries sont parmi les meilleurs dispositifs de nettoyage utilisés notamment dans le domaine de la restauration. 

Son mode de fonctionnement

Un lave-batterie est également un lave-vaisselle, mais la différence entre ces deux appareils de cuisine se pose sur leur capacité de nettoyage. En effet, le lave-batterie permet de faire le lavage des grands ustensiles de cuisine tels que les marmites, cocottes, casseroles, poêles, …. Ce sont surtout les restaurants, les pâtisseries et les hôtelleries utilisant ces grands ustensiles de cuisine qui optent pour l’utilisation d’un lave-batterie professionnel. Par ailleurs, pendant son fonctionnement, ce grand lave-vaisselle présente une température élevée de l’eau. Ainsi, l’eau de lavage est régulièrement chaude afin d’éliminer les graisses sur vos cocottes, couverts, assiettes et verres, entre autres. Le lavage est encore plus efficace avec l’utilisation des produits de vaisselle. 

Ses caractéristiques

Ce modèle de lave-vaisselle est pourvu d’une pompe de vidange très robuste permettant l’élimination des tâches et des résidus sur les couverts. 

«  La capacité de ce grand lave-vaisselle est déterminée par le nombre de couverts, de vaisselles ou d’assiettes, et surtout de batteries de cuisine, qu’il peut laver par heure ».

Sa description

Ce type de lave-batterie professionnel peut se présenter sous 2 formes bien distinctes : 

  • Le lave-batterie professionnel frontal ; 
  • Le lave-batterie professionnel à capot.

Les critères de choix d’un lave-batterie

Il est difficile de choisir lors de l’achat d’un appareil professionnel. D’ailleurs, un lave-batterie est pratiquement proposé avec un prix assez élevé par rapport aux lave-vaisselles classiques. D’ailleurs, il est indispensable d’avoir une base de connaissance sur le produit à acquérir. 

Les types de lave-batterie

Notez qu’en fonction de sa disposition dans la cuisine professionnelle, ce type de lave-vaisselle se décline en deux prototypes bien distincts, dont : 

  • Le modèle en pose libre ;
  • Le modèle encastrable.

La capacité et la largeur

La capacité de ces modèles de lave-vaisselle professionnel doit être adaptée au nombre de couverts, assiettes, vaisselles proportionnels à l’utilisation de l’établissement. Le choix dépend aussi de l’espace disponible pour son emplacement dans la cuisine. Cette capacité, rimant au nombre de couverts, dépend grandement de la largeur de la machine. Un modèle d’une dimension conséquente peut, bien évidemment, procéder au lavage d’une grande quantité de couverts et de batteries. Notez qu’un grand lave-batterie peut disposer de jusqu’à 30 paniers.

Le prix

lave batterie

Le prix reste toujours le critère le plus important quand on parle d’achat d’appareil électroménager et surtout professionnel. Cela représente un grand investissement pour le futur utilisateur de la machine de lavage. En effet, le prix d’un lave-batterie professionnel n’est généralement pas moins de centaines d’euros.

Nonobstant, le prix d’un lave-vaisselle professionnel dépend de sa gamme et de sa capacité. Cela varie donc selon votre sélection suivant ces deux critères. Selon le modèle, un lave-batterie professionnel peut coûter entre 3000 euros jusqu’à environ 20 000 euros et quelques.

Les programmes

Les programmes concernant le lavage se présentent en 3 catégories dans une machine lave-vaisselle :

  • L’éco : Ce programme de lavage permet de limiter la température et de faire ainsi une économie sur la consommation d’énergie.
  • Automatique : Celui-ci est caractérisé par l’existence d’un capteur de saleté qui arrête automatiquement le cycle quand le lavage et le rinçage de la vaisselle sont achevés.
  • Demi-charge : Ce programme est pratique quand vous voulez débuter un nouveau cycle de lavage dès la demi-charge en eau de la machine, ce qui permet également un gain de temps et une économie d’énergie.

La classe énergétique

Très peu de personne prend en compte ce critère par faute d’ignorance. En effet, un lave-vaisselle de la plus haute classe énergétique est le meilleur et le plus conseillé. Eh oui, la classe énergétique représente l’efficacité énergétique d’un appareil lave-vaisselle, en allant de la classe « G » la moins bonne jusqu’à « A » la plus appréciée. 

Le lave-batterie professionnel est l’appareil parfait pour la réalisation du lavage des accessoires de grandes dimensions dans tout établissement CHR. Optez pour une gamme professionnelle en considérant la capacité, les dimensions et le prix. De plus, un lave-batterie professionnel doit être résistant, robuste et approprié à l’activité de l’établissement. Pour acquérir le meilleur lave-batterie pour votre cuisine professionnelle : choisissez le modèle répondant le plus à tous vos besoins, et surtout celui qui entre dans votre budget. Divers modèles sont disponibles sur nos sites, n’hésitez pas à nous contacter. D’ailleurs, un service de livraison vous est proposé pour vous épargner du transport de l’appareil après l’achat.

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Mauro S.

Mauro S.

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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