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Les pétrins à spirale Moretti Forni sont spécialement conçus pour la préparation de la pâte à pizza. Déclinés en versions à tête fixe ou à tête relevable, disponibles en différentes capacités de 8 à 44 kg de pâte.
Les pétrins Moretti Forni reproduisent le mouvement des bras de l'Homme. La pâte est homogène et parfaitement oxygénée.
- Tension : 400 V
- Nombre de vitesses : 1 ou 2 vitesses
- Matériau : Acier inox
- Capacité : 8, 12, 18, 25, 38, 44 kg
Pétrin à spirale, tête fixe - Moretti - iM
Une gamme de pétrin à spirale et de batteur à tête fixe fiable et adaptée aux professionnels. Elles permettent de travailler plus rapidement et d’obtenir un résultat constant pour une pâte à pizza parfaitement homogénéisée et oxygénée.
Permet de pétrir rapidement de moyens/gros volumes de pâte. La forme de la spirale permet de maintenir la pâte à température constante pendant le travail.
De série : timer de coupure, roues et dispositifs de sécurité.
Les plus du produit
✔ Capacité de production de 8 à 44 kg de pâte
✔ Cuve et barre centrale en acier inox, grille de sécurité cuve en acier inox
✔ Minuterie de 1 à 30 minutes, machine équipée d’arrêt coup de poing
✔ Pétrins équipés de roulettes
Détails du produit
- Equipés de 2 vitesses : (1ère vitesse : cuve 10t/mn, outil 100t/mn\; 2ème vitesse : cuve 15t/mn, outil 150t/mn).
- Equipé d’une vitesse : cuve 10t/mn, outil 100t/mn.
- Corps de machine : acier traité époxy.
- Bras de séparation de pâte : inox.
- Transmission : par chaîne avec moteur à bain d’huile.
- Pétrin sur roulettes : pour déplacements aisés.(sauf IM8)
- Alimentation électrique : 400V (Tri).
- Possibilité alimentation : 230V (Mono) sur demande.
Caractéristiques technique :
iM 8 : Modèle - 8kg - 1 Vitesse
- Capacité pâte (kg) : 8
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 10
- Roulettes : non
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 1
- Diamètre cuve (mm) : 260
- Poids net (kg) : 36
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 280x550x567
- Puissance électrique raccordée (W) : 370
- Tension (V) : 230V (mono)
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 36
iM 12 : Modèle - 12kg - 1 Vitesse
- Capacité pâte (kg) : 12
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 15
- Roulettes : oui
- Modèle: tête fixe
- Nombre de vitesses : 1
- Diamètre cuve (mm) : 320
- Poids net (kg) : 0
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 350x675x702
- Puissance électrique raccordée (W) : 750
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 6
iM 18 : Modèle - 18 kg - 1 Vitesse
- Capacité pâte (kg) : 18
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 20
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 1
- Diamètre cuve (mm) : 360
- Poids net (kg) : 55
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 390x700x702
- Puissance électrique raccordée (W) : 750
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 65
iM 25 : Modèle - 25 kg - 1 Vitesse
- Capacité pâte (kg) : 25
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 33
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 400
- Poids net (kg) : 105
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 430x770x790
- Puissance électrique raccordée (W) : 1100/1400
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 95
iM 38 : Modèle - 38 kg - 1 Vitesse
- Capacité pâte (kg) : 38
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 40
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 450
- Poids net (kg) : 90
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 480x830x790
- Puissance électrique raccordée (W) : 1500/1800
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 105
iM 44 : Modèle - 44 kg - 1 Vitesse
- Capacité pâte (kg) : 44
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 50
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 500
- Poids net (kg) : 100
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 530x860x790
- Puissance électrique raccordée (W) : 1500/2200
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 110
iM 25/2 : Modèle - 25 kg - 2 Vitesses
- Capacité pâte (kg) : 25
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 33
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 400
- Poids net (kg) : 105
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 430x770x790
- Puissance électrique raccordée (W) : 1100/1400
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 95
iM 38/2 : Modèle - 38 kg - 2 Vitesses
- Capacité pâte (kg) : 38
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 40
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 450
- Poids net (kg) : 90
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 480x830x790
- Puissance électrique raccordée (W) : 1500/1800
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 105
iM 44/2 : Modèle - 44 kg - 2 Vitesses
- Capacité pâte (kg) : 44
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 50
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 500
- Poids net (kg) : 100
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 530x860x790
- Puissance électrique raccordée (W) : 1500/2200
- Tension (V) : 400 V TRI + N
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 110
iM 60/2 : Modèle - 60 kg - 2 Vitesses
- Capacité pâte (kg) : 60
- Tête : fixe
- Capacité cuve (L) : 80
- Roulettes : oui
- Modèle : tête fixe
- Nombre de vitesses : 2
- Diamètre cuve (mm) : 500
- Poids net (kg) : 190kg
- Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 525 x 880 x 1120
- Puissance électrique raccordée (W) : 2400/3000
- Tension (V) : 400 V
- Fréquence (Hz) : 50
- Poids brut (kg) : 260
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