Pétrins à spirale, cuve fixe - Sigma - RED LINE

Pétrins à spirale, cuve fixe - Sigma - RED LINE

Cette ligne de pétrins spirales à cuve fixe se distingue par les points suivants:

• une construction solide et robuste;
• protection de la cuve largement couvrant;
• deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale;
• grande réserve de puissance;
• dimensions externes réduites;
• presque sans maintenance;
• minimum quantité d’eau 50%.

Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes avec 2 minuteries. La minuterie gauche règle la première vitesse et la minuterie droite, la deuxième. Les minuteries permettent d’ajuster la durée voulue de pétrissage.

Le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries. Ceci permet un fonctionnement même en cas d’avarie des minuteries. Le sélecteur montrant une cuve permet l’inversion de la rotation de la cuve pour faciliter le frasage en première vitesse si nécessaire.

Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas a pas facilitant le retrait de la pâte. Sur demande, il est possible fournir un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales.

Fonctionnalités

• Deux moteurs: 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion
• Cuve, spirale, colonne en acier inox
• Bouton impulsion cuve
• Dispositif à usage manuel
• Protection de la cuve selon les dernières réglementations CE
• Commande électromécanique avec 2 minuteries
• Machine sur roulettes
• Normes CE
• Certifications ETL et EAC

Optionnels

• Panneau de commande électronique programmable
• Tensions spéciales
• Bouchon de vidange cuve
• Panneau de contrôle avec PLC
• Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale
• Version en acier inox
• Sonde de température
• Racleur et compteur de litres

Caractéristiques SILVER 50 HD triphasé

• Puissance kW: 2.75
• Poids kg : 182
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 67
• Dimensions mm : 530x920x1140
• Max farine kg : 30
• Min eau L : 17

Caractéristiques SILVER 50 HD monophasé

• Puissance kW: 2.75
• Poids kg : 182
• Alimentation : 220/1/50
• Cuve L : 67
• Dimensions mm : 530x920x1140
• Max farine kg : 30
• Min eau L : 17

Caractéristiques SILVER 60 HD triphasé

• Puissance kW: 2.75
• Poids kg : 192
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 81
• Dimensions mm : 590x950x1140
• Max farine kg : 35
• Min eau L : 21

Caractéristiques SILVER 60 HD monophasé

• Puissance kW: 2.75
• Poids kg : 192
• Alimentation : 220/1/50
• Cuve L : 81
• Dimensions mm : 590x950x1140
• Max farine kg : 35
• Min eau L : 21

Caractéristiques SILVER 80

• Puissance kW: 4.25
• Poids kg : 330
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 130
• Dimensions mm : 700x1120x1250
• Max farine kg : 50
• Min eau L : 30

Caractéristiques SILVER 120

• Puissance kW: 5.85
• Poids kg : 490
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 170
• Dimensions mm : 780x1370x1450
• Max farine kg : 75
• Min eau L : 45

Caractéristiques SILVER 160 HD

• Puissance kW: 9.95
• Poids kg : 690
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 230
• Dimensions mm : 910x1500x1600
• Max farine kg : 100
• Min eau L : 60

Caractéristiques SILVER 200 HD

• Puissance kW: 9.95
• Poids kg : 750
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 290
• Dimensions mm : 910x1570x1600
• Max farine kg : 125
• Min eau L : 75

Caractéristiques SILVER 280 HD

• Puissance kW: 11.75
• Poids kg : 830
• Alimentation : 400/3/50
• Cuve L : 420
• Dimensions mm : 1050x1670x1600
• Max farine kg : 175
• Min eau L : 105

Délais de fabrication sur commande !