Pétrin à spirale 33 litres, 2 vitesses, timer, sur roues - Diamond - FD33/T2V-S
Pétrin à spirale 42 litres, 2 vitesses, timer, sur roues est une référence de la marque Diamond, identifiée sous le modèle FD42/T2V-S. Cette fiche rassemble les informations vérifiées nécessaires pour reconnaître précisément le produit.
Cette référence s’inscrit dans Pizza - Pasta > Pétrins à spirale > 42 Lit. > 2 SPEEDS / TIMER > SPIRAL LINE EVO. Les dimensions, puissances, capacités et autres valeurs indiquées ci-dessous reprennent uniquement les données disponibles pour ce modèle exact.
2 vitesses. Minuteur de série. Diamètre de la cuve 450mm (42 litres) = +/- 32 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au four. Cuve tournante (non amovible) en acier inox AISI 304. Spirale en acier haute dureté, diviseur en acier inox AISI 304. Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité. Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performant et silencieux. Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la maintenance. Panneau de commande avec indice de protection IP21. De série livré avec roues dont 2 munies de freins . Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. NB: Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité.
La sélection de ce produit doit s’appuyer sur sa référence et sur les caractéristiques propres à cette version. Les informations ci-dessous facilitent la comparaison et la préparation du projet sans remplacer les préconisations figurant dans la documentation du fabricant.
Pour une utilisation adaptée, il est recommandé de confirmer les contraintes d’implantation et de raccordement à partir des valeurs exactes disponibles sur cette fiche.
Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Son utilisation doit rester conforme à sa désignation et à ses caractéristiques vérifiées. Ce produit appartient à la marque Diamond.
Bonjour,
J'aurais voulu préparer du pain de viande en grande quantité. Comme cette préparation doit être faite comme un pain, c'est à dire bien malaxée, pensez vous que cet appareil soit mieux indiqué qu'un simple mélangeur à viande ? De plus, jusqu'à combien de kilos de préparation puis je monter avec le modèle à 42 litres sans que l'appareil ne surchauffe ?
Merci de votre aide et bonne soirée
Xavier
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