12 Matériel de pâtisserie ustensile pour les gâteaux, tartes, douilles

Matériel de pâtisserie

Maryse, moule a manqué, siphon, emporte pièce... La pâtisserie est devenue une discipline qui s'est énormément répandue au cours des dernières années, en effet, en plus de régaler petits et grands avec ses saveurs sucrées et gourmandes, la pâtisserie est un art que de nombreux chefs pâtissiers savent manier pour proposer des gâteaux d'exception et des pâtisseries de qualité. En effet, les chefs pâtissiers débordent d'imagination pour proposer des pâtisseries toutes plus originales les unes que les autres : l'utilisation de colorants alimentaires pour obtenir des couleurs uniques, la cuisson de génoises dans des moules en silicone pour un gâteau avec une surface lisse et brillante, l'utilisation du caramel pour réaliser des boules de caramel cristallisées... tout un ensemble de techniques conçues pour vous en mettre plein les yeux et surtout les papilles. 

Bien entendu pour réaliser des pâtisseries de qualité, il est nécessaire d'avoir les ustensiles de cuisine adaptés et aussi le matériel de pâtisserie professionnel adéquat pour toutes les techniques de pâtisserie. Il faut donc une connaissance assez importante du matériel à utiliser pour réaliser à la perfection des grands classiques de la pâtisserie comme la tarte citron meringuée, le Paris-Brest ou encore le baba au rhum. Bien entendu vous pourrez vous aider de livre de recettes pour arriver à ce résultat. 

Découvrez notre sélection d'ustensiles de pâtisserie 

Vous retrouverez dans cette catégorie un large choix d'ustensiles pour la réalisation de produits de pâtisserie et de boulangerie. Ces produits nous viennent principalement des célèbres marques Vogue et Matfer.

Vous y trouverez tout le matériel et ustensiles dont vous avez besoin, vous pourrez ainsi ravir les papilles de tous vos clients même les plus exigeants. La réalisation d'un gâteau, d'une tarte ou simplement d'une crème chantilly deviendra pour vous un jeu d'enfant grâce à notre gamme d'accessoires pour les professionnels.

Vous agrandirez votre panoplie d'articles de pâtisserie professionnels et concevrez des réalisations aux décorations dignes des plus grands chefs. Vous retrouverez le simple pinceau pour beurrer vos moules à gâteaux et à tartes, ou encore à une multitude d'accessoires vous permettant de travailler le chocolat ou bien de concevoir une décoration unique pour chacun de vos gâteaux et pâtisseries. 

Du plus petit au plus grand matériel, chez Matériel-Horeca nous aurons à coup sûr l'article que vous recherchez pour votre boulangerie pâtisserie. Plaques à pâtisseries, plaques antiadhésives, cercles à tartes ou à mousses, des entonnoirs, des emporte-pièces, des darioles, des chalumeaux ou encore des cornes à pâtisseries, vous trouverez votre bonheur dans notre large assortiment de produits afin de ravir les petits et les grands amateurs de préparations sucrées.

Matériel-Horéca vous propose de découvrir un aperçu de ses produits :

Vous êtes un adepte de la décoration de gâteau et de pâtisserie, du cake design ? Vous trouverez dans notre assortiment une multitude de produits qui vous faciliteront la vie.Grâce aux douilles à pâtisserie et à la poche à douille, vous pourrez très facilement réaliser vos décorations à base de crème, glaçage, ganache et autre chantilly. Vous aurez le choix entre des douilles ordinaires, des douilles cannelées ou à des lots regroupant plusieurs types de douilles. Si vous ne disposez pas de poche à douille sous la main, le kit de décoration pour gâteau tombera à pic. En effet ce kit comprend 4 poches et 8 douilles de diamètres et de motifs différents. Fabriqués en polycarbonate vos douilles seront incassables et vous les garderez durant de nombreuses années. Grâce à sa transparence vous ne vous laisserez plus jamais avoir par la présence inopinée de bulles d'air.Un autre outil qui vous permettra de modifier la forme de vos tartes et biscuits ou de leur donner du relief n'est autre que l'emporte-pièces.

Sur notre site vous pourrez également trouver votre bonheur parmi une large sélection de moules en tous genres : moules ronds de diamètres différents, moules à tartes, moules à manqué, moules à cannelés, moules à madeleines et bien d'autres encore. Ainsi sous vous pourrez épater vos clients ou vos invités par la diversité des produits servis.

Grâce à aux emporte-pièces vous pourrez donner un coup de neuf à toutes vos réalisations. Vous serez dès lors à la pointe de la modernité et épaterez tous vos clients. Vous pourrez retrouver un lot d'emporte-pièces de 12 pièces en acier étamé de formes attractives, diverses et variées. Vous réaliserez ainsi des pâtisseries uniques et à votre image.Vous êtes adepte de la pâtisserie traditionnelle mais avec une touche de modernité ?

Vous trouverez votre bonheur dans notre assortiment.Vous y trouverez la corne à pâtisserie, qui remplacera à merveille votre vieille maryse. Cet ustensile de pâtisserie vous permettra d'éviter tout gaspillage. En effet, avec ce fabuleux ustensile vous raclerez les moindres recoins de vos récipients, qu'ils soient arrondis ou non.

Nous vous invitons à découvrir la corne à pâtisserie en plastique de la marque Vogue. Elle est fabriquée en polypropylène, un matériau hydrophobe et semi-rigide. Avec son poids de 0,01 Kg vous réaliserez avec une extrême facilité tous vos mouvements. Grâce à cet ustensile vous réaliserez de fabuleuses économies en ne gâchant plus aucune miette de vos succulentes préparations.

Vous travaillez souvent la pâte sous diverses formes ? Vous trouverez alors une série de rouleau à pâtisserie de dimensions différentes en bois ou en polyéthylène. Saviez-vous que les rouleaux à pâtisserie les plus utilisés actuellement dans le secteur de la restauration sont ceux en polyéthylène ? En effet, ils sont plus hygiéniques que le bois, il n'y a aucun risque que de la matière pénètre à l'intérieur. Sur notre site vous découvrirez le rouleau à pâtisserie en polyéthylène en 5 dimensions d'une longueur 300 mm à une longueur de 510 mm. Il vous permettra d'abaisser très facilement vos pâtes traditionnelles, telles que feuilletées, brisées ou à pizza. De plus, il vous permettra de travailler avec beaucoup plus de facilité vos pâtes sucrées et d'amandes qui vous serviront à la décoration de vos gâteaux.

Vous pourrez également découvrir notre vaste gamme de grilles à pâtisserie. Vous retrouverez aussi bien des plaques disposant de moules à pâtisserie intégrés que des grilles de refroidissement ou des plaques à pâtisserie professionnelles. Nous vous invitons à découvrir les plaques disposant des moules intégrés comme la plaque antiadhésive de 12 moules à muffins de la célèbre marque Vogue. Grâce à cette plaque vous réaliserez très facilement cupcakes et muffins qui se tiennent parfaitement. Étant antiadhésive, la plaque vous permettra de retirer d'un seul geste vos muffins du moule. Plus jamais vous ne vous retrouverez avec des pâtisseries récalcitrantes collés à votre moule et non présentable à vos clients.

Nous vous invitons donc à vous aventurer sur notre page dédiée à la pâtisserie afin de découvrir tous les ustensiles de cuisine que nous proposons et nous sommes certains que vous trouverez votre bonheur pour votre prochaine création. 

Il y a 50 produits.

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