12 Douille

Douille à pâtisserie

Les douilles sont à utiliser avec une poche à douille. Une fois ces deux éléments assemblés, il ne vous restera qu'à attraper le coup de main et le tour sera joué.

Les douilles vous permettront de réaliser de fabuleuses décorations sur vos gâteaux et autres préparations. Elles vous seront également très utiles, notamment les douilles rondes, pour remplir vos choux et éclairs sans devoir les fendre. Et vous pourrez aussi les utiliser afin de former vos pâtisseries, vous réaliserez dès lors des bâtonnets bien droits et autres macarons de manière homogène.

Lorsque vous utiliserez une poche à douille pensez à bien tourner le dessus de votre poche afin que votre préparation ne ressorte pas par là. Cela vous évitera du nettoyage supplémentaire. Pour une utilisation encore plus facile de votre poche à douille, pensez à la disposer dans un récipient et à retourner les extrémités de la poche afin que ceux-ci tiennent bien au récipient. Pour que la préparation glisse bien dans le fond de votre poche, n'hésitez pas à utiliser une corne à pâtisserieun coupe pâte.

La poche à douilles vous permettra également de remplir proprement vos petits récipients comme des verres, verrines et autres contenants. Vous éviterez ainsi d'en mettre sur les bords et à côté. Vous économiserez ainsi votre préparation et saurez préparer plus de verrines, de mignardises.

Pour réaliser de belles décorations à l'aide des poches à douilles, nous vous conseillons principalement les préparations suivantes: Glaçage royal, crème au beurre à la meringue, ganache, chantilly au mascarpone ainsi que meringue française, suisse ou italienne. Le point le plus important est que votre préparation soit bien ferme.

Grâce à vos douilles vous pourrez faire sortir l'artiste qui sommeille en vous. Votre créativité n'aura plus aucune limite. Il vous faudra choisir la douille idéale correspondant à la décoration souhaitée.

Notre assortiment de produits :

Découvrez en premier lieu la douille ordinaire qui nous vient de la marque Savoy. Les différentes tailles que nous vous proposons sont 3 mm, 6 mm, 8 mm, 12 mm, 14 mm et 16 mm. Elles possèdent toutes une hauteur de 60 mm et un diamètre allant de 3 mm pour la plus petite à 16 mm pour la plus grande. Ces douilles à pâtisserie sont fabriquées en polycarbonate professionnel, ce plastique est connu pour être très résistant, difficilement déformable et non inflammable. Ce matériau possède également une très grande résistance aux chocs et aux rayures. Les douilles ordinaires vous permettront de réaliser des décorations pour vos gâteaux tels que de simples lignes à l'horizontal ou des surépaisseurs à la vertical. Pois, points, lignes, bordures de perles et autres décorations n'auront plus de secret pour vous. Elles sont également utilisées pour fourrer choux et éclairs.

Nous vous invitons ensuite à découvrir les douilles cannelées Thermohauser de la marque Matfer. Ce sont des douilles possédant un embout denté. Elles sont fabriquées en polycarbonate et seront donc très solide. Le lot que nous vous proposons est composé de 6 douilles cannelées de différents diamètres. La douille cannelée vous permettra de réaliser des décorations fleuries. En effectuant un petit cercle lors de votre pochage vous créerez de magnifiques petites fleurs. Mais vous pourrez également concevoir des étoiles, zigzags, bordures et autres motifs ronds. L'utilisation de ce type de douille est très appréciée pour la confection de meringues.

De la marque Mafter également, vous retrouverez un lot de douze douilles assorties bleues. Elles sont comme les précédentes fabriques en polycarbonate. Elles seront dès lors parfaitement solides. Cet assortiment de douille est composé de 6 douilles rondes ordinaires et de 6 douilles cannelées de différents diamètres. Avec ce lot vous pourrez laisser libre court à votre imagination.

Découvrez maintenant un lot de douilles contenant 22 pièces. Ce lot vous permettra de réaliser de multiples décorations mais également de réaliser de superbes calligraphies sur vos pâtisseries. Le lot de douilles contient également un adaptateur. La boîte de rangement dans laquelle vous sera fourni vos douilles, vous permettra de ne pas perdre de douilles car ces derniers seront au même endroit dans une boite disposant d'une fermeture.

Vous ne disposez pas de poche à douilles ? Nous avons pour vous le kit de décoration de gâteauCe kit comprend 4 poches de 16 cm. Vous y retrouverez également 8 douilles de diamètres et de motifs différents. Vous réaliserez ainsi des décorations ultra précises pour vos cakes, gâteaux, cupcakes et autres pâtisseries.

Les douilles en polycarbonate sont très utilisées par les professionnels du secteur. En effet, elles sont incassables. Vous le garderez donc très longtemps. De plus, sa transparence vous permet une excellente visibilité, vous ne vous laisserez ainsi plus avoir par la présence de bulles d'air. Ces douilles sont très faciles d'entretien.

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