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Peigne à décor Matfer

CC478
Peigne à décor Matfer
1,19 €
Peigne à décor professionnel de Matfer pour une utilisation de vrai pro. Des décorations de toutes sortes en passant par le maître chocolatier et le boulanger et bien d'autres. 

Cercle à mousse 70 x 35mm Vogue

E891
Cercle à mousse 70 x 35mm Vogue
2,09 €
Le cercle à mousse d'une dimension de 70 x 35mm de la marque  Vogue est parfait pour la réalisation de vos pâtisseries et autres petits gâteaux . Cet emporte-pièce vous permet de réaliser de pâtisseries rondes d'un diamètre de 70 mm. Très légère et fabriqué en...

Cercle à mousse 70 x 60mm Vogue

CC056
Cercle à mousse 70 x 60mm Vogue
2,59 €
Ce cercle à mousse de chez Vogue fabriqué en acier inoxydable permet la création de desserts d'un diamètre de 70 mm pour une hauteur de 60 mm. Ce moule d'un faible poids de 100g est très léger et vous permet de le manipuler facilement et rapidement. l'acier...

Cercle à mousse 90 x 35mm Vogue

CC057
Cercle à mousse 90 x 35mm Vogue
2,69 €
Le cerlce à mousse d'une dimension de 90 mm de diamètre pour 35 mm de hauteur de chez  Vogue est parfaitement adapté pour la création de vos pâtisseries et autres petits desserts . Ce moule , fabriqué en acier inoxydable le rend parfaitement adapté pour être...

Cercles à mousse carrés 60 x 60 x 35mm Vogue

CF164
Cercles à mousse carrés 60 x 60 x 35mm Vogue
3,49 €
Vous pouvez trouver ce cercle à mousse professionnel de la marque Vogue  dans chaque cuisine où vous pouvez préparer des pâtisseries, des gâteaux ou des montages en crèmes chantilly.  Ce cercle à mousse professionnel  est en acier inoxydable , est carré et...

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels...

E443
Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 40mm Matfer
3,49 €
Le pinceau professionnel Matfer sert à badigeonner, huiler et napper les desserts entre autres à lever les pâtes dorer. Utile en pâtisserie ainsi que pour des préparations telle que viande et poisson . Manche solide en plastique et disponible en plusieurs largeurs.

Cercles à mousse carrés 60 x 60 x 60mm Vogue

CF165
Cercles à mousse carrés 60 x 60 x 60mm Vogue
3,89 €
Vous pouvez trouver ce cercle à mousse carré professionnel de la marque Vogue  dans chaque cuisine où vous pouvez préparer des pâtisseries , des gâteaux ou encore d'autres sortes de sucreries. Ce cercle à mousse professionnel se compose d'un e construction en...

Cercles à mousse carrés 80 x 80 x 35mm Vogue

CF166
Cercles à mousse carrés 80 x 80 x 35mm Vogue
4,39 €
Vous pouvez trouver ce  cercle  à  mousse   carré   professionnel  de la marque d'hospitalité  Vogue  dans chaque cuisine où vous pouvez préparer des  pâtisseries , des  gâteaux  ou des  tartes .  Ce  cercle à mousse professionnel  se compose d'une construction en  acier...

Cercle à tarte ordinaire 160mm Matfer

E645
Cercle à tarte ordinaire 160mm Matfer
4,49 €
Spécialement conçu par la célèbre marque d'hôtellerie  Matfer pour la cuisson de gâteaux frais ou d'autres types de gâteaux , ce cercle à tarte professionne l saura répondre à vos attentes de professionnels en terme de précision .  Ce cercle à tarte ordinaire...

Cercle à tarte ordinaire 200mm Matfer

E646
Cercle à tarte ordinaire 200mm Matfer
4,79 €
Spécialement conçu par la célèbre marque d'hôtellerie Matfer  pour la cuisson de gâteaux frais ou d'autres types de pâtisseries ce cercle à tarte professionnel saura répondre à vos attentes en terme de bonne tenue même après plusieurs cuissons au four . Ce cercle à...

Cercles à mousse carrés 80 x 80 x 60mm Vogue

CF167
Cercles à mousse carrés 80 x 80 x 60mm Vogue
4,79 €
Vous pouvez trouver ce cercle à mousse professionnel de la marque Vogue  dans chaque cuisine où vous pouvez préparer des pâtisseries , des gâteaux ou des tartes .  Ce cercle à mousse se compose d'une construction en acier inoxydable , est carrée et mesure 8cm à...

Cercle à tarte ordinaire 240mm Matfer

E647
Cercle à tarte ordinaire 240mm Matfer
5,29 €
Spécialement conçu par la célèbre marque  Matfer pour la cuisson de gâteaux  frais ou d'autres pâtisseries , ce cercle à tarte ordinaire dispose d'une structure en acier inoxydable et d'un diamètre de 240 mm pour une hauteur de 18 mm . 

Cercle à tarte ordinaire 200mm

E693
Cercle à tarte ordinaire 200mm
5,69 €
Spécialement conçu pour la confection de gâteaux , de flans ou de tartes  fraîches , ce  cercle à tarte ordinaire possède un diamètre de 200 mm et se compose entièrement d' acier inoxydable garantissant ainsi une longue durée de vie.  

Cercle à tarte inox 280mm Matfer

DN962
Cercle à tarte inox 280mm Matfer
6,39 €
Conçu par la marque d'hôtellerie  Matfer ce cercle à tarte en acier inoxydable dispose d'un diamètre de 280 mm pour une hauteur de 20 mm , il vous permet donc de préparer de délicieuses tartes , des gâteaux ou encore des quiches . 

Cercle à tarte ordinaire 250mm

E692
Cercle à tarte ordinaire 250mm
7,09 €
Conçu par la célèbre marque  Matfer pour la confection de gâteaux , de flans ou encore de tartes , ce cercle à tarte ordinaire dispose d’un diamètre de 250 mm et d’une structure entièrement en acier inoxydable .

Lot d'emporte-pièces ronds Vogue

E013
Lot d'emporte-pièces ronds Vogue
7,29 €
Adaptés à la cuisson de pâte de biscuits ou de gâteaux , ce lot d’ emporte-pièces ronds de la marque  Vogue sont fabriqué d’ acier doux , ce dernier dispose de 11 pièces de différentes tailles.

Lot de 6 emporte-pièces carrés Vogue

E017
Lot de 6 emporte-pièces carrés Vogue
7,29 €
Ce lot de 6 emporte-pièces carrés de la marque  Vogue dispose de plusieurs découpoirs de différentes tailles allant de 36 x 36 à 70 x 70 mm .  Ce dernier dispose également d’une structure en acier étamé .

Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm

GM376
Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm
7,29 €
Parfaitement adapté à la préparation de gâteaux , de pâtisseries , de mousses ou d’autres préparations pâtissières, ce cercle à mousse professionnel de la marque  De Buyer se compose d'une construction en acier inoxydable .  Ce dernier est de forme ronde et...

Lot de grands emporte-pièces variés Vogue

E002
Lot de grands emporte-pièces variés Vogue
7,29 €
Pour la préparation de biscuits , ce lot de grands emporte-pièces variés de la marque professionnelle  Vogue sont livrées par 12 pièces dans une boîte ronde.  Vous trouverez dans ce dernier différents motifs attractifs d’une dimension de 100 mm .

Cercle à mousse 120 x 60mm Matfer

E890
Cercle à mousse 120 x 60mm Matfer
8,39 €
Idéale pour la confection de desserts , de mousses ou autres préparations pâtissières , ce cercle à mousse professionnelle de la marque  Matfer se compose d'une construction en acier inoxydable et d'un diamètre de 120 mm avec une profondeur de 60 mm . Vous...

Cercle à mousse 140 x 60mm Matfer

E886
Cercle à mousse 140 x 60mm Matfer
9,09 €
Ce cercle à mousse  en acier inoxydable de la marque  Mafter d'une dimension de  140 x 60mm  vous sera très utile pour la préparation de vos desserts et le dressage de vos assiettes. 

Cercle à mousse 200 x 60mm Matfer

E887
Cercle à mousse 200 x 60mm Matfer
10,95 €
Ce cercle à mousse de chez  Matfer sera principalement utilisé dans le milieu professionnel. Fabriqué en acier inoxydable , cet emporte pièce sera résistant et sera utilisable pendant une longue période . Il trouvera parfaitement sa place dans les pâtisseries et...

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm

GM374
Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm
10,95 €
Cercle à mousse en acier inoxydable de chez  De Buyer de 240 mm de diamètre et 60 mm de hauteur. Cet emporte pièce vous servira à réaliser des formes rondes dans votre pâte avant sa cuisson.  La soudure du cercle est à l'extérieur ce qui permet d'avoir une...

Cercle à tarte ordinaire antiadhésif 280mm Matfer

E145
Cercle à tarte ordinaire antiadhésif 280mm Matfer
14,95 €
Réaliser de merveilleuse tarte grâce à ce cercle à tarte ordinaire qui possède un revêtement antiadhésif de 280mm de diamètre venant de chez Matfer . Très léger, il est facile de le manipuler . Avec cette courtière unie, préparer de magnifique tourtes ou tarte lors...

Lot d'emporte-pièces ronds Matfer Exoglass 35 à...

CC470
Lot d'emporte-pièces ronds Matfer Exoglass 35 à 95mm
36,95 €
Idéal pour la pâte à sucre, les gâteaux ou les cookies , ce lot d'emporte pièce rond de la marque Matfer  vous sera très pratique pour donner de jolies formes différentes à toutes vos préparations qui doivent passer au four. Ces ustensiles de cuisson sont...

Lot d'emporte-pièces ronds Exoglass 30 à 100mm...

E043
Lot d'emporte-pièces ronds Exoglass 30 à 100mm Matfer
38,95 €
Idéal pour la pâte à pâtisserie pour créer de jolies formes dans votre préparation avant la cuisson, ces bouchons ronds sont des ustensiles de cuisson de la marque professionnelle Matfer . Ces ustensiles de cuisson se composent d'exoglass et sont livrés dans un...

Emporte-pièces

Emporte-pièces professionnels

A quoi servent les emporte-pièces ? Ils vous permettront de réaliser diverses pâtisseries dans des formes spéciales et originales. En plus d'apporter un goût délicieux à vos clients vous leur apporterez un visuel irréprochable et innovant. Les emporte-pièces vous permettent de réaliser des formes parfaites, tels que les ronds, carrés et autres formes plus extravagantes.

Avec vos emporte-pièces vous pourrez bien sûr réaliser vos fonds de tarte, biscuits, cookies. Ils pourront également vous servir de cercle à pâtisserie pour monter vos mousses et autres entremets avec des angles parfaits. Outre les moules ronds habituels, vous pourrez également retrouver les emporte-pièces carrés afin de varier le visuel de vos créations.

Mais la grande tendance de ces dernières années est le cake design, c'est-à-dire, décorer les gâteaux et biscuits en accordant une très grande importance à l'aspect visuel du gâteau. Si l'inspiration et la créativité sommeil en vous, vous pourrez réaliser grâce aux différents emporte-pièces de notre assortiment, toutes les décorations de vos gâteaux. Que ce soit en chocolat, en glaçage, en pâte d'amande ou en pâte à sucre, vous pourrez réaliser les décorations les plus spectaculaires avec ces emporte-pièces.

Les emporte-pièces sont là pour vous aider afin de réaliser des gâteaux, sablés, cookies et autres pâtisseries parfaites.

Bien entendu les emporte-pièces ne sont pas réservés aux préparations sucrées, ils conviennent toutes aussi bien pour la conception de vos préparations salées.

Notre assortiment de produits :

Débutez votre découverte avec le peigne à décor de la marque Mafter. Ce peigne de forme triangulaire, est doté de 3 côtés présentant des biseaux de petites, moyennes et grandes tailles. En pâtisserie cet ustensile vous sera utile afin de donner du volume et du relief aux contours de vos gâteaux. Ces derniers bénéficieront de finitions professionnelles. Ce peigne est fabriqué en polypropylène, ce matériau bénéficie de qualité hydrophobe et résistant à l'abrasion. Sans oublier que ce peigne est également un indispensable de la panoplie du parfait chocolatier. En effet, vous pourrez donner de jolies formes, mouvements et effets à vos réalisations en chocolats.

Nous vous invitons ensuite à découvrir les cercles à mousse. Leur utilisation première est, comme vous l'aurez compris de réaliser vos mousses et entremets. Ces cercles vous faciliteront le montage de vos mousses afin que celles-ci soient parfaites. Cependant, chemisés ces moules pourront également être utilisés pour réaliser vos bases de gâteaux, très utiles quand vous souhaitez que ces derniers soient bien haut. Vous les retrouverez dans de nombreuses dimensions, du 70x60 mm en passant par le 140x60 mm notamment. Dans notre assortiment vous retrouverez des moules de forme carrée mais également de forme rectangulaire. Fabriqués en acier inoxydable ils seront très robuste et vous les garderez ainsi durant de longues années.

Découvrez maintenant les cercles à tarte ordinaire de la marque Mafter. Ces cercles vous permettront de réaliser de délicieuses tartes, mais vous permettront également de réaliser gâteaux et quiches. Fait d'acier inoxydable solide, vous garderez vos cercles durant de nombreuses années. Ces emporte-pièces sont ultra léger ce qui en facilite leur utilisation.

Nous vous proposons également 2 lots d'emporte-pièces ronds exoglass, de 35 à 95 mm et de 30 à 100 mm. Que ce soit pour la réalisation de vos gâteaux, biscuits, cookies et autres décorations en pâte à sucre, ces emporte-pièces feront partie de vos indispensables. Vous vous demandez certainement ce qu'est l'exoglass. C'est un matériau dernière génération de la marque Mafter. Il a été conçu de manière à être très résistants. Il résiste notamment à des températures de congélation allant jusqu'à -20°C et des températures de cuisson allant jusqu'à +250°C. Dans le cadre d'une utilisation normale, l'exoglass est considéré comme incassable. Vous l'aurez donc compris ces emporte-pièces peuvent passer au four, ce qui garantit que votre réalisation gardera exactement la forme voulue.

Voici maintenant le cercle à tarte ordinaire antiadhésif 280 mm. Il nous vient également de la marque professionnelle Mafter. Avec ce cercle à tarte vous pourrez réaliser de délicieuses tartes mais aussi de magnifiques tourtes. Vous l'aurez compris cet ustensile n'est pas destiné qu'aux pâtissiers, il convient également à tous les autres restaurateurs et professionnels de l'Horeca. Ce cercle est doté d'un diamètre de 28 cm, vous pourrez ainsi réaliser de belles et grandes tartes et tourtes à vos clients.

Pour terminer vous pouvez également découvrir les lots d'emporte-pièces. Dans notre assortiment vous retrouverez les lots d'emporte-pièces de forme rondes, carrées, cannelées, cœurs. Vous découvrirez aussi un lot de 12 pièces de formes attractives diverses et variées. Tous ces emporte-pièces sont fabriqués en acier étamé. Vous pourrez ainsi réaliser des biscuits et décorations unique à votre image.

Chez Matériel-Horeca, que vous soyez un professionnel ou un particulier, notre large gamme d'emporte-pièces saura vous satisfaire. Des petites aux grandes pièces, des ronds aux carrés, vous trouverez toujours de quoi assouvir votre créativité grâce à nos différents emporte-pièces.

Emporte-pièces

Emporte-pièces