Braisière basculante à gaz 120 L - Bartscher - Braisière

Braisière basculante à gaz 120 L - Bartscher
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Braisière basculante à gaz 120 L - Bartscher
Braisière basculante à gaz 120 L - Bartscher
7 823 €77 (HT)

Disponibilité : En stock

Points forts

Largeur:
1200 mm

Poids:
220 kg

Matériau:
CNS 18/10

Hauteur:
900 mm

Profondeur:
900 mm

Capacité:
120 liter

Bartscher France Belgique Chr
1930511-BRT
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Cette braisière de la marque Bartscher sera très utile pour tous les professionnels de la restauration et, quel que soit le domaine dans lequel vous exercer, cette braisière saura vous contenter et répondre à toutes vos exigences de grand cuisinier. 

En effet, cet appareil pourra effectuer la cuisson de toutes vos préparations et de tous vos plats, car il pourra faire cuire tous vos aliments, et ce tout à la fois. Avec une capacité de 120 litres, votre rendement sera fortement augmenté

 
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Braisière basculante pour des préparations et des cuissons en tout genre. 

Cette braisière basculante Bartscher sera idéal pour faire cuire, rôtir, braiser, mijoter et même cuisson à vapeur. Tous ces types de cuissons seront possibles grâce à cette machine qui sera très polyvalente et qui s'adaptera à tous les domaines de la restauration. Elle sera très utile pour les buffets, mais aussi pour les banquets ou les plats doivent tous sortir en même temps. Avec cet appareil vous pourrez effectuer la cuisson de toutes vos viandes et de tous vos poissons en même temps. Placez des bacs pour délimiter les différents aliments et la cuisson se fera homogènement. 

D'une contenance de 120 litres, vous pourrez satisfaire tous les convives en très peu de temps. D'une puissance au gaz naturel H de 30 kW, il pourra effectuer la cuisson de tous vos produits, et ce de manière profonde, il pourra atteindre les parties les plus profondes de toutes vos plus grosses pièces de viande. Son allumage Piezo sera très rapide et la chaleur se répandra rapidement dans toute la surface de cuisson. Avec une plage de température de 100 à 300 °C, vous pourrez adapter la cuisson pour tout type d'aliment et recette. 

Sa réalisation en CNS 18/10 sera un matériau très résistant et parfaitement compatible avec les aliments, cet appareil sera très robuste et il vous permettra de l'utiliser pendant de nombreuses années. De plus, un entretien régulier lui donnera une plus grande longévité. 

Cette braisière basculante de 120 litres vous donnera une facilité incroyable pour la préparation des grands banquets et buffets. Il va donc satisfaire tous les plus grands chefs de la restauration.

Vous trouverez également ce même modèle de braisière avec une capacité de 80 litres.

Caractéristiques:

Type de gaz: Gaz naturel H Flamme pilote: Oui Type d'allumage: Allumage Piezo  Plage de température: 100 à 300 °C Contenance: 120 litres Raccord d'eau: 12 mm Robinet d'arrivée d'eau: Oui Matériel du poêlon: Acier au nickel-chrome   Dimensions poêle: L 1090 x P 560 x H 225 mm Dispositif basculant: Manuel Pieds réglables en hauteur: Oui de 850 à 910 mm Mode de fonctionnement: Gaz Puissance gaz: 30 kW Matériau: CNS 18/10 Largeur: 1200 mm  Profondeur: 900 mm  Hauteur: 900 mm Poids: 220 kg
Largeur
1200 mm

Poids
220 kg

Matériau
CNS 18/10

Hauteur
900 mm

Profondeur
900 mm

Capacité
120 liter

Puissance
30 kW

Les prix les plus bas du marché

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