Wok à Induction Haute Performance 5 kW - 7 kW - Bartscher - 105873

Wok à induction pour une grande puissance de feu.

Pourquoi choisir un wok à induction ?

Le choix d'un wok à induction se fera tout naturellement, car les woks sont réalisés pour effectuer des cuissons rapides et de grande qualité. La surface de chauffe de 293 mm sera une surface importante pour placer des sauteuses. Elle épousera parfaitement la surface des sauteuses afin d'émettre de la chaleur sur tout le long de la paroi de sorte à n'oublier aucun aliment. Sa puissance et sa grande polyvalence seront également un argument de taille pour ce choix, car elle pourra servir à toutes les cuissons.

Où peut-on placer ce wok ?

Cette plaque à induction fonctionne sous une tension de 400 V, une tension standard que vous pourrez retrouver dans les bâtiments commerciaux ou non, elle sera donc aisée à brancher et vous pourrez le placer partout. Ses dimensions étant très petite, en effet seulement 180 mm de hauteur, 400 mm pour sa largeur et 455 mm pour sa profondeur, elle pourra se placer dans n'importe quelle cuisine et sur n'importe quel plan de travail.

Cet appareil sera-t-il résistant ?

Ce wok à induction sera réalisé en acier inoxydable, toute sa structure sera réalisée en acier inox, ce matériau parfaitement adapté à une utilisation alimentaire sera très résistant et vous pourrez sans problème l'utiliser pendant de nombreuses années. De plus un entretien après chaque journée d'utilisation donnera une plus grande longévité. Sa cuvette de cuisson sera fabriquée en vitrocéramique EuroKera afin d'avoir une diffusion de la chaleur très rapidement.

Vous aurez la possibilité de choisir entre 2 puissances bien distinctes une puissance de 5 kW et une autre de 7 kW.

Ce même modèle de plaque à induction sera également disponible avec une puissance de 3 et 3,5 kW.

Caractéristiques wok à induction 5 kW :

Matériau: Acier inoxydable Matériau de la cuvette de cuisson: Vitrocéramique EuroKera Type de zone de cuisson: Induction Diamètre de la cuvette de cuisson: 293 mm Protection contre la surchauffe: Oui Reconnaissance de casserole: Oui Commande: Électronique-Manette Affichage numérique: Oui Témoin lumineux de contrôle: Marche/Arrêt/Surchauffe Tension: 400 V Fréquence: 50 / 60 Hz Largeur: 400 mm Profondeur: 455 mm Hauteur: 180 mm Poids: 12,6 kg Puissance: 5 kW Réglage: Puissance Nombre de niveaux de puissance: 20 Propriétés: 2 ventilateurs

Caractéristiques wok à induction 7 kW :

Matériau: Acier inoxydable Matériau de la cuvette de cuisson: Vitrocéramique EuroKera Type de zone de cuisson: Induction Diamètre de la cuvette de cuisson: 293 mm Protection contre la surchauffe: Oui Reconnaissance de casserole: Oui Commande: Électronique-Manette Affichage numérique: Oui Témoin lumineux de contrôle: Marche/Arrêt/Surchauffe Tension: 400 V Fréquence: 50 / 60 Hz Largeur: 400 mm Profondeur: 455 mm Hauteur: 180 mm Poids: 12,6 kg Puissance: 7 kW Réglage: Puissance Nombre de niveaux de puissance: 20 Propriétés: 2 ventilateurs

Caractéristiques Principales :

• Matériau : Acier inoxydable durable et hygiénique.
• Surface de cuisson : Vitrocéramique EuroKera pour une montée en température rapide.
• Puissance : Deux options disponibles, 5 kW ou 7 kW, pour s'adapter à chaque besoin culinaire.
• Dimensions : Hauteur de 180 mm, largeur de 400 mm et profondeur de 455 mm, parfait pour tous les espaces de travail.
• Sécurité : Protection intégrée contre la surchauffe et reconnaissance de casserole pour une utilisation sûre.
• Contrôle : Commande électronique-manette avec affichage numérique pour une gestion précise des températures.
• Installation : Fonctionne sous une tension standard de 400 V, simple à installer dans tout établissement.
• Performances : 20 niveaux de puissance et 2 ventilateurs pour une cuisson uniforme et constante.

Conçue par Bartscher, une marque reconnue pour son expertise en équipements de restauration, ce wok à induction est recommandé par Matériel Horeca pour sa qualité supérieure et sa contribution à une cuisine professionnelle efficace et contemporaine.