Fourneau wok avec rideau d'eau 3 brûleurs - CHINA/3 L - Diamond

Fourneau wok avec plusieurs brûleurs

Ce fourneau Diamond vous permettra de réaliser tous vos plats, le plan de cuisson sera embouti pour simplifier la cuisson et la puissance sera beaucoup plus élevée. 1 vanne de commande sera à votre disposition pour activer chaque brûleur individuellement. Ainsi vous pourrez uniquement allumer que les emplacements à utiliser et faire des économies de consommation.

Pour ce modèle à 3 brûleurs, 2 auront un diamètre de 290 mm et une puissance de 23,82 kW et le dernier aura un diamètre de 230 mm et une puissance de 11,25 kW. Vous aurez le choix si vous êtes à la recherche d'une plus grande production d'un fourneau avec 5 brûleurs et même 7 brûleurs. Les brûleurs seront également de diamètre 290 ou 230 mm avec des puissances respectivement de 23,82 et 11,25 kW.

Cet appareil sera donc très puissant et vous donnera une grande facilité de travail. Vous pourrez le placer dans toutes les cuisines, elle s'adaptera parfaitement et sera très polyvalente. Une étagère inférieure sera à votre disposition pour placer tous vos ustensiles et appareils.

Un Wok résistant et facile à entretenir.

Sa structure sera réalisée en acier inoxydable, un matériau robuste qui pourra résister à une utilisation intensive, et ce pendant de nombreuses années. Des évacuations latérales ainsi qu'un bac de décantation avec un filtre seront présents sur l'appareil pour une hygiène toujours irréprochable. Le rideau d'eau pour le refroidissement comprendra un robinet. Un nettoyage régulier donnera une plus grande longévité à ce wok.

Vous trouverez également sur notre site une cuisinière wok 3 brûleurs à gaz de la marque Bartscher.

Caractéristiques Fourneau Wok CHINA/3L

mm (LxPxH) : 1100x900xh760/1300 kcal/h : 50645 kg : 150 M³ : 1,37 Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 23.82 kW & 1x Ø 230 mm 11.25 kW. Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs. Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse. 1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4"). Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robin et une étagère de rangement

Caractéristiques Fourneau Wok CHINA/5L

mm (LxPxH) : 1800x900xh760/1300 kcal/h : 80805 kg : 195 M³ : 2,16 Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 23,82 kW et 2x Ø 230 mm 11,25 kW. Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs. Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse. 1 vanne de commande par brûleur, raccordement gaz 4/4". Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.

Caractéristiques Fourneau Wok CHINA/7L

mm (LxPxH) : 2100x900xh760/1300 kcal/h : 110965 kg : 280 M³ : 2,65 Brûleurs type wok 4x Ø 290 mm 23,82 kW et 3x Ø 230 mm 11,25 kW. Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs. Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse. 1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 4/4") Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.

Découvrez le Fourneau wok CHINA/3 L, une solution avant-gardiste conçue par Diamond, reconnue pour sa robustesse et son efficacité dans le milieu professionnel de la restauration. Avec son triple système de brûleurs et son innovation de refroidissement par rideau d'eau, cet équipement représente un investissement clé pour les cuisines spécialisées dans la cuisine asiatique en 2023 et au-delà.

• Référence: CHINA/3L
• Dimensions: 1100x900xh760/1300 mm - optimisées pour s'intégrer dans diverses configurations de cuisine
• Puissance: Brûleurs 2x Ø 290 mm (23.82 kW) & 1x Ø 230 mm (11.25 kW) - adaptés pour une cuisson à haute température nécessaire aux plats wok
• Conception: Acier inoxydable - assurant une résistance à l'usure et une facilité de nettoyage
• Étagère inférieure: Pour un rangement pratique des ustensiles
• Évacuations latérales et bac de décantation avec filtre - facilitant le maintien de l'hygiène

Choisissez le Fourneau wok CHINA/3 L de Diamond pour sa capacité à répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration. Doté d'une ergonomie pensée pour l'efficience et une puissance qui traduit l’expertise de Matériel Horeca, ce fourneau est un choix préconisé pour une cuisine dynamique et contemporaine.