Liste des produits de la marque DE BUYER

De Buyer est une société située en France qui fabrique et développe des ustensiles pour les métiers de bouches et la haute gastronomie. L’ensemble du matériel de cuisson professionnel (poêle, casserole, ...) sont un réaliser grâce à une grande expérience dans le travail des métaux (fer, cuivre, inox, aluminium) qui s'est affinée d'année en année depuis 1830.

Notre gamme de la marque De Buyer contient des ustensiles culinaires de qualité supérieure avec une finition optimale permettant aux plus grands chefs étoilés de maîtriser la cuisson des aliments les plus délicats à la perfection.

Il y a 23 produits.

 
Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm
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Cercle à mousse inox De Buyer 200 x 45mm

Prix
7 €29 HT

Parfaitement adapté à la préparation de gâteaux , de pâtisseries , de mousses ou d’autres préparations pâtissières, ce cercle à mousse professionnel de la marque De Buyer se compose d'une construction en acier inoxydable .  Ce dernier est de forme ronde et possède un diamètre de 200 mm pour une hauteur de 45 mm . D'autres dimensions disponibles :  Cercle de 180 x 45 mm Cercle de 240 x 60 mm

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Poêle à blinis en fonte bleue De Buyer 120mm
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Poêle à blinis en tôle bleue De Buyer 120mm

Prix
7 €29 HT

Grâce à sa construction en tôle bleue , cette poêle à blinis de la marque De Buyer gardera la chaleur plus longtemps et assurera une dissipation thermique uniforme , celle-ci dispose d’un diamètre de 120 mm et d’une poignée en acier  feuillard solidement riveté pour une meilleure maniabilité.  Le fond de cette poêle possède de 2 mm d'épaisseur ce qui conviendra donc à toutes les sources de chaleur, incluant l’induction.

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Poêle à crêpes en acier bleui De Buyer 200mm
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Poêle à crêpes en acier bleui De Buyer 200mm

Prix
8 €39 HT

Cette poêle à crêpes en acier bleui de la marque De Buyer  possède une protection contre l'oxydation, une épaisseur de 2mm parfait pour les sources de chaleurs de puissance moyenne.  La diffusion de la chaleur est homogène et optimale , vous permettant ainsi une cuisson lente et sans risques de carbonisation.  Sa queue longue est en acier feuillard solidement riveté , cette dernière est également idéale pour saisir , dorer ou encore griller . 

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Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm
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Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm

Prix
10 €95 HT

Cercle à mousse en acier inoxydable de chez De Buyer de 240 mm de diamètre et 60 mm de hauteur. Cet emporte pièce vous servira à réaliser des formes rondes dans votre pâte avant sa cuisson.  La soudure du cercle est à l'extérieur ce qui permet d'avoir une excellente étanchéité et de ne laisser aucune trace non désiré sur l'entremet.  Il sera facile de le nettoyer !

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Poêle à blinis en fer noir De Buyer Mineral B 120mm
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Poêle à blinis en fer noir De Buyer Mineral B 120mm

Prix
12 €95 HT

La poêle à blinis en fer noir de chez De Buyer Mineral B d'un diamètre de 120 mm est idéale pour saisir, dorer et griller tous vos aliments. Cette plaque est compatible pour tous les feux dont la plaque à induction. Le fer est un matériau minéral naturel, cette plaque est garanti sans revêtement . Cette poêle a une contenance maximale de 180 ml. La poêle peut atteindre de hautes températures, la poêle nécessite d'être utiliser de manière intensive pour avoir une meilleure cuisson. Cette poêle n'est pas compatible au lave-vaisselle.

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Poêle induction en fer noir De Buyer 200mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer 200mm

Prix
13 €95 HT

Cette poêle à induction en fer noir  De Buyer d'un diamètre de 200mm est fabriquée pour être résistante et durable grâce à sa tôle bleue de qualité extra-forte . La poêle va conserver la chaleur pour la distribuer de manière uniforme par la suite afin d'obtenir une cuisson parfaite. Il est l'élément indispensable si vous désirez saisir, dorer ou griller vos aliments. Cette poêle convient pour tout les types de feu, même l'induction. La poêle peut accueillir une capacité maximale de 700 ml. Elle a subi un traitement contre l'oxydation pour ne pas rouiller durant le transport et son stockage.  Aussi disponible dans d'autres dimensions : Poêle induction en fer noir De Buyer 220 mm Poêle induction en fer noir De Buyer 240 mm

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Poêle induction en fer noir De Buyer 220mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer 220mm

Prix
15 €95 HT

La poêle à induction en fer noir  De Buyer à une diamètre de 220mm qui est fabriqué dans une tôle bleue de qualité extra-forte est très résistante et durable , de plus, cette tôle est idéal pour venir saisir , dorer et griller vos denrées alimentaires . La poêle a une capacité d'1,1 litres de contenance et permet de distribuer la chaleur de façon uniforme pour atteindre une cuisson presque parfaite à chaque fois. Son épaisseur de 2 mm est parfaite pour être utilisé sur des sources de chaleur de puissance moyenne surtout que cette plaque convient pour tous les types de feux sauf l'induction. Par contre, elle n'est pas compatible avec le lave-vaisselle. La queue est longue et est fabriqué en feuillard solidement riveté pour avoir une bonne solidité et durée de vie.

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Poêle induction en fer noir De Buyer 240mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer 240mm

Prix
17 €95 HT

Cette poêle à induction en fer noir de chez De Buyer de 240mm de diamètre est fabriquée en tôle bleue pour lui donner une plus grande résistance et une plus longue durabilité . Que ce soit pour saisir , dorer ou griller vos préparations , cette poêle est parfaite car son revêtement permet de capter la chaleur pour pouvoir la distribuer de façon uniforme par la suite. Elle est capable d'accueillir une capacité d'1,5 litres. Cette poêle qui a une épaisseur de 2 mm est parfait pour être utilisé sur des sources de chaleur de puissance moyenne et permet d'avoir une diffusion de la chaleur homogène et optimale . La queue de cette poêle en acier feuillard est solidement riveté pour lui permettre d'être plus résistante . 

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Poêle à crêpes en fer noir De Buyer Mineral B 240mm
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Poêle à crêpes en fer noir De Buyer Mineral B 240mm

Prix
18 €95 HT

La poêle à crêpes en fer noir  De Buyer Mineral B d'un diamètre de 240mm est idéal pour faire des cuissons à haute température et elle est parfaite pour saisir, dorer ou griller vos aliments . Elle est capable d'accueillir jusqu'à 500 ml de contenance. L'acier est un fer minéral naturel et celui-ci est garanti sans revêtement. Cette poêle nécessite un culottage pour permettre une meilleure utilisation de cette poêle. La grande résistance de cette poêle lui permet d'être utilisée sur tous les feux dont l'induction cependant, il n'est pas compatible avec le lave-vaisselle.

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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 200mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 200mm

Prix
21 €95 HT

Cette poêle à induction en fer noir venant de chez De Buyer Mineral B d'un diamètre de 200mm est idéale pour saisir, dorer ou griller vos aliments car cette poêle est capable d'atteindre de hautes températures car elle ne dispose pas de revêtement (ni PFAO, ni PTFE). Le fer noir est un acier naturel qui rend cette poêle compatible avec tous les feux même l'induction. Il est utile de savoir que la poêle à besoin d'un culottage est que plus elle va être utilisée et meilleure est la cuisson. Autres diamètres : Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 240mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 260mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 280mm

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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 240mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 240mm

Prix
27 €95 HT

Grâce à sa construction en fer noir , cette poêle à induction  de la marque De Buyer gardera la chaleur plus longtemps et assure une dissipation thermique uniforme pour une cuisson parfaite des vos aliments. Celle-ci dispose d'un diamètre de 240 mm et est idéale pour dorer et griller , mais aussi pour saisir  des viandes , des poissons ou encore des légumes croquants . Autres diamètres : Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 200mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 260mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 280mm

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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 260mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 260mm

Prix
30 €95 HT

Grâce à la construction en acier de cette poêle à induction, elle garde la chaleur plus longtemps et assure une distribution thermique uniforme . Vos viandes , poissons et volailles seront cuits à la perfection grâce à cet ustensile professionnel de la marque De Buyer.  Cette poêle en acier a un diamètre de 26 cm et est équipée d'une base de cire d'abeille organique comme couche protectrice. Autres diamètres : Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 200mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 240mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 280mm

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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 280mm
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Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 280mm

Prix
35 €95 HT

Grâce à la construction en acier inoxydable de cette poêle à induction en fer noir de la marque De Buyer, elle garde la chaleur plus longtemps et assure une répartition homogène de la chaleur . Cuire une viande ou faire frire des légumes sera désormais à votre portée. Cette poêle en acier a un diamètre de 28 cm et est fournie avec une base de cire d'abeille biologique comme couche protectrice. Autres diamètres : Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 200mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 240mm Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 260mm

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Wok résistant en acier bleui De Buyer
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Wok résistant en acier bleu De Buyer

Prix
36 €95 HT

Grâce à la construction en fonte de ce Wok résistant en acier bleu De Buyer, il garde la chaleur plus longtemps et assure une dissipation thermique uniforme lors de chaque cuissons. Ce wok professionnel absorbe lentement la chaleur. Ce poêle wok en fonte est de haute qualité , a un diamètre de 32 cm, une poignée en acier, un fond de 2 mm d'épaisseur et convient à toutes les sources de chaleur.

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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 200mm
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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 200mm

Prix
44 €95 HT

Idéale pour mijoter et réchauffer divers produits  alimentaires ou plats , cette poêle à induction est fabriquée en aluminium moulé sous pression et vous est proposée par la marque De Buyer Cette poêle à induction possède un diamètre de 20 cm , une poignée en acier inoxydable, un revêtement antiadhésif et convient à la cuisson à induction. Cuire une viande , faire griller des légumes ou préparer des cuisses de poulet n'aura plus aucun secret pour vous. 

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Mini-entonnoir à piston automatique De Buyer 800ml
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Mini-entonnoir à piston automatique De Buyer 800ml

Prix
53 €95 HT

Spécialement conçu pour le dosage automatique de petites quantités de sauces ou de crème , ce mini-entonnoir  à piston automatique  est fabriqué par la marque De Buyer.  Ce dernier dispose d'une structure et d'un mécanisme entièrement en acier   inoxydable  et d'une poignée e rgonomique en plastique qui pourra réguler le débit de liquide à verser.  Il sera livré avec un support antidérapant et équipé d'une buse d'un diamètre de 7 mm  pour une capacité de 800 ml

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Mandoline Kobra De Buyer
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Mandoline Kobra De Buyer

Prix
55 €95 HT

Coupez vos légumes et vos fruits avec facilité grâce à la lame en forme de V et en acier inoxydable de cette mandoline Kobra De Buyer .  Ce coupe-légumes professionnel dispose une poignée en silicone pour une prise en main plus confortable , la lame peut être ajustée jusqu’à 5 mm maximum et est munie de pieds antidérapants pour une sécurité supplémentaire lors de l’utilisation.

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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 240mm
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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 240mm

Prix
55 €95 HT

Cette poêle à induction antiadhésive de la marque De Buyer dispose d’une structure en aluminium moulé sous pression et d’un diamètre de 240 mm .  Celle-ci est munie d’une poignée en acier inoxydable et convient à toutes les sources de chaleur à fin de faire mijoter , réchauffer ou rissoler vos aliments en tout genre.

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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 280mm
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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 280mm

Prix
71 €95 HT

Idéale pour mijoter  ou pour  réchauffer divers produits alimentaires ou plats, cette poêle à induction de la marque De Buyer est fabriquée en aluminium moulé sous pression. Celle-ci dispose d'un diamètre de 280 mm , d'une poignée en acier inoxydable , un revêtement antiadhésif . Cette dernière conviendra également à tous les autres feux.

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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 320mm
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Poêle induction antiadhésive en aluminium moulé De Buyer Chocinduction 320mm

Prix
78 €95 HT

Idéale pour rissoler , saisir , dorer et réchauffer divers produits alimentaires ou préparations , cette poêle à induction de la marque De Buyer a été fabriquée en aluminium moulé sous pression. Elle est munie d'un diamètre de 320mm , d'une poignée en acier inoxydable et d'un revêtement antiadhésif .

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Entonnoir inox à piston automatique De Buyer 1,5L
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Entonnoir inox à piston automatique De Buyer 1,5L

Prix
119 €90 HT

Cet entonnoir en acier inoxydable à piston automatique fabriqué par De Buyer peut contenir un maximum d'1,5L à la fois est pratique pour doser et contrôler le débit . Le débit est également régulé grâce à 3 douilles de 3 diamètres différents (4,6 et 8 mm). L'entonnoir est fourni avec un support en acier inoxydable robuste équipé de pieds siliconés antidérapants pour augmenter sa stabilité lorsque l'on verse le contenu de l'entonnoir vers un récipient. Pour laisser couler la préparation, il faut appuyer avec son pouce sur le levier qui va ouvrir la vanne d’écoulement de l'eau. Le design de l'entonnoir est spécifiquement étudié pour être ergonomique avec ce système. Très compact , il se range facilement et passe sans aucun problème au lave-vaisselle.

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Mandoline Ultra Deluxe De Buyer
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Mandoline Ultra Deluxe De Buyer

Prix
189 €90 HT

La mandoline ultra deluxe De Buyer  fabriqué en acier inoxydable vous donne la possibilité de découper en toute simplicité vos légumes en julienne  à l'aide de ses double lames horizontales (lisse et ondulée) et des 6 peignes juliennes 2-3-4-5-7 et 10 mm. Cette dernière trouvera facilement sa place dans la cuisine de votre établissement car elle est très facile à utiliser. Étant efficace elle ravira les professionnels du domaine C.H.R . 

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