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Conçue pour les professionnels de la restauration, cette robuste poêle induction en fer noir de la marque De Buyer, référence DN897, possède un diamètre de 24cm. Sa structure est optimisée pour une haute température, parfaite pour des cuissons qui exigent le brunissement ou le grillage des aliments. Compatible avec tous types de feux, y compris l'induction, cet ustensile satisfera les besoins des cuisines les plus exigeantes.
- Poids : 1.50 kg
- Matériau : Plaatstaal
- Hauteur : 45 mm
Poêle induction en fer noir - De Buyer - Mineral B 240mm - DN897
Caractéristiques :
Dimensions: 45(h) x 240(dia)mm Hauteur: 4,5cm Diamètre: 24cm Matériau: fer noir Poids: 1.50 kg Cuisson à haute température est idéale pour le brunissement et les grillades. La poêle doit être sec avant utilisation. Plus la poêle est utilisée meilleure est la performante Compatible tous feux dont induction.
Autres diamètres :
Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 200mm
Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 260mm
Poêle induction en fer noir De Buyer Mineral B 280mm
La poêle DN897 de De Buyer révèle des caractéristiques adaptées à un usage intensif :
- Dimension : 24cm de diamètre, 4,5cm de hauteur.
- Matériau : Fer noir, reconnu pour sa durabilité et sa montée en température rapide.
- Poids : 1.50 kg, gage d'une fabrication robuste et stable.
- Cuisson à haute température : Idéale pour obtenir des viandes parfaitement saisies et des légumes croquants.
- Entretien : La poêle doit être séchée avant chaque utilisation pour maintenir ses performances de cuisson.
- Utilisation fréquente : Plus la poêle est utilisée, plus sa performance s'améliore, ce qui en fait un investissement durable pour les professionnels.
- Multi-feux : Cette poêle est compatible avec tous les feux, dont l'induction, offrant une versatilité maximale.
En choisissant la poêle De Buyer Mineral B, les professionnels de l'hôtellerie restauration profitent d'un matériel conçu pour résister aux exigences d'une cuisine rapide et de qualité, garantissant ainsi une rentabilité accrue grâce à son efficacité. En tant qu'expert dans le domaine, Matériel Horeca recommande ce produit pour ceux qui cherchent à allier tradition et performance au sein de leur cuisine.
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